La marmellata di arance, con il suo sapore agrodolce e il profumo inconfondibile, è un ingrediente versatile che si presta a numerose preparazioni dolciarie. Che si tratti di una colazione energizzante, una merenda golosa o un dessert raffinato, la marmellata di arance è in grado di trasformare un semplice dolce in un'esperienza sensoriale unica. Questo articolo esplora diverse ricette, dalle più semplici e veloci alle più elaborate, per scoprire come esaltare al meglio questo tesoro agrumato.
Tortine Monoporzione con Marmellata di Arance Amare
Queste tortine nascono dall'esigenza di un dolce morbido, umido e profumato, perfetto per ogni momento della giornata. La loro semplicità è disarmante: si preparano in una sola ciotola con una frusta, ideali per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa.
Ingredienti:
- 150 g di farina 00
- 100 g di zucchero semolato
- 90 g di latte
- 40 g di olio di semi di girasole
- 1 uovo medio intero
- 180 g di marmellata di arance amare
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
Preparazione:
- Montare l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e chiaro.
- Aggiungere la marmellata e continuare a montare.
- Unire il latte e l'olio di semi, amalgamando bene.
- Incorporare la farina e il lievito setacciati.
- Riempire per 3/4 dei pirottini per muffin e cuocere in forno.
Torta Soffice alle Arance con Marmellata
Questa torta è un omaggio al profumo e al sapore delle arance, esaltati dalla presenza della marmellata nell'impasto. Perfetta per la colazione, la merenda o come dessert, questa torta è un concentrato di morbidezza e gusto.
Ingredienti:
- Arance non trattate (scorza e succo)
- Marmellata di arance
- Farina setacciata
- Lievito per dolci
- Olio di semi
- Granella di zucchero (per decorare)
Preparazione:
- Aggiungere l’olio di semi, la scorza grattugiata e il succo d’arancia.
- Versate la farina setacciata e il lievito per dolci.
- Trasferite la marmellata di arance in una sac-à-poche con bocchetta larga liscia.
- Decorate con la granella di zucchero.
- Fate sempre “la prova stecchino” per controllare la cottura anche all’interno del dolce.
Crostata con Marmellata di Arance: Un Classico Rivisitato
La crostata con marmellata di arance è un classico intramontabile, un dolce semplice ma ricco di sapore. La scelta di una marmellata di qualità, preparata con arance intere e buccia edule, conferisce alla crostata una consistenza particolare e un aroma intenso.
Ingredienti:
- Farina setacciata
- Lievito
- Zucchero
- Sale
- Burro
- Latte
- Uovo
- Scorza di limone
- Marmellata di arance con buccia
Preparazione:
- In un recipiente, mettere la farina setacciata con lievito, zucchero e sale.
- Aggiungere il burro e lavorare a sabbia.
- Aggiungere il latte, l’uovo e la scorza di limone.
- Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per 20 minuti.
- Diluire la marmellata di arance con tre cucchiai di acqua tiepida.
- Stendere la pasta e metterla in uno stampo imburrato e infarinato.
- Punzecchiare il fondo con la forchetta e farcire con la marmellata.
- Decorare con le striscioline di pasta ricavate dall’impasto in eccesso.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 35 minuti.
Crêpes Suzette con Marmellata di Arance: Un Tocco di Raffinatezza
Le crêpes Suzette sono un dessert classico della cucina francese, un tripudio di profumi e sapori agrumati. Questa rivisitazione semplificata prevede l'utilizzo di una marmellata di arance con bucce, per un risultato ancora più intenso e aromatico.
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Ingredienti:
- Uovo
- Latte
- Farina setacciata
- Marmellata di arance con bucce
- Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione:
- Unire poco alla volta l’uovo e il latte.
- Amalgamare tutti gli ingredienti con un frullino da cucina.
- Unire poco a poco la farina setacciata.
- Preriscaldare una padella antiaderente.
- Versare un po’ di composto nella padella e farla roteare per spargere il liquido su tutta la padella.
- Lasciare qualche secondo e con una spatola girare la crêpe e cuocerla sul lato opposto.
- Farcirle con la marmellata di arance.
- Piegarle a ventaglio e intiepidirle leggermente nel forno.
- Spolverarle con zucchero a velo.
Dessert al Bicchiere con Ricotta e Marmellata di Arance: Semplice e Veloce
Questo dessert è un'esplosione di sapori e consistenze, perfetto per concludere un pasto con leggerezza e gusto. La combinazione della ricotta fresca con la marmellata di arance crea un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, mentre la granella di biscotti aggiunge un tocco croccante.
Ingredienti:
- Ricotta
- Marmellata di arance con buccia
- Latte freddo
- Cacao in polvere (per decorare)
- Bisquit o biscotti digestive (facoltativo)
Preparazione:
- Montare la ricotta con la marmellata di arance con un frustino elettrico.
- Aggiungere a filo il latte freddo fino ad ottenere una crema molto morbida.
- Versare la crema in bicchierini da caffè.
- Spolverare con il cacao.
- Aggiungere bisquit o biscotti digestive sbriciolati sul fondo del bicchierino (facoltativo).
Altre Idee Golose con Marmellata di Arance
Le ricette con marmellata di arance sono infinite, basta un po' di fantasia e creatività per sperimentare nuovi abbinamenti e sapori. Ecco alcune idee per stuzzicare la vostra golosità:
- Quadrotti di marmellata di arance: Soffici tranci di torta con la marmellata direttamente nell'impasto, per un dolce profumato e leggero.
- Sbriciolata con marmellata di arance e gocce di cioccolato: Una variante golosissima della classica sbriciolata, con un ripieno irresistibile.
- Budini con marmellata di arance: Un'alternativa originale e fruttata al classico budino.
- Biscotti occhio di bue con marmellata d’arance: Deliziosi dolcetti di pasta frolla con un morbido ripieno di marmellata.
- Muffin con marmellata all’arancia: Soffici tortine dal colore e dal sapore unici.
- Ciambella alla marmellata di arancia: Un dolce della tradizione con tutto il sapore genuino della cucina di una volta.
- Fagottini con confettura di arance: Dolcetti veloci e golosi ideali per la colazione o la merenda.
- Rotolo farcito con marmellata di arance e cioccolato: Una torta soffice e semplice, perfetta per stupire i vostri ospiti.
- Torta nua con ricotta e marmellata di arance: Un dolce alto, soffice e goloso, ideale per la domenica.
- Torta di carote con marmellata di arance: Una colazione o una merenda alternativa ma sana.
- Cheesecake al bicchiere con ricotta e marmellata di arance: Una versione fresca e irresistibile di questo classico dolce.
- Sacher con marmellata di arance: Una variante originale della torta Sacher, con un abbinamento di sapori sorprendente.
La Marmellata di Arance Agrival®: Un'Eccellenza da Scoprire
La marmellata di arance a marchio Agrival® si distingue per la qualità delle materie prime e la lavorazione artigianale. Le arance bionde di Calabria, con buccia edule, vengono selezionate una ad una e lavorate attentamente senza l’aggiunta di coloranti, conservanti, addensanti. La consistenza morbida e cremosa e il sapore intenso la rendono perfetta per la preparazione di dolci e crostate, esaltandone il gusto e l'aroma.
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