La ricetta delle crepes alla Nutella unisce due classici della golosità: le crepes, tipiche della tradizione francese, e l'irresistibile crema di nocciole piemontese, amata da grandi e piccini. Questo connubio crea un dessert semplice da realizzare, perfetto per una merenda golosa, una colazione speciale o un dolce dell'ultimo minuto.
Ingredienti e Preparazione dell'Impasto
La preparazione delle crepes alla Nutella è estremamente veloce e alla portata di tutti. L'impasto base si realizza in pochi minuti mescolando semplicemente gli ingredienti in una ciotola.
- Uova: L'uovo è un ingrediente fondamentale per legare gli ingredienti e conferire elasticità all'impasto.
- Farina: Si consiglia di utilizzare farina setacciata per evitare grumi nell'impasto.
- Latte: Il latte contribuisce a rendere l'impasto liscio e omogeneo.
- Sale: Un pizzico di sale esalta il sapore degli altri ingredienti.
Sbattete l’uovo con un pizzico di sale. Quindi aggiungete la farina setacciata poca per volta, alternandola con il latte, fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
Cottura delle Crepes
Ungete una padella antiaderente, del diametro di 20 cm, con poco burro e fatela scaldare a fuoco medio. Quando la padella è calda, versate un mestolo di pastella e ruotate la padella per distribuire l'impasto in modo uniforme. Cuocete la crepe per circa 1-2 minuti per lato, o fino a quando non sarà dorata.
Per una padella più grande, del diametro di 22-24 cm vi suggerisco di raddoppiare le dosi.
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Farcitura e Presentazione
Una volta pronte le crepes e ancora calde, farcitele per metà con la Nutella, tenuta vicino ad una fonte di calore in modo da farla ammorbidire. In alternativa, si può scaldare leggermente la Nutella a bagnomaria o al microonde per renderla più spalmabile.
Piegate le crepes a metà o a portafoglio e servitele calde. Per una presentazione più scenografica, potete spolverare le crepes con zucchero a velo, decorarle con frutta fresca, panna montata o gelato.
Consigli e Varianti
- Nutella Fatta in Casa: Se preferite, potete preparare la Nutella in casa cliccando QUI.
- Crepes Senza Glutine: Per chi soffre di intolleranze al glutine, è possibile preparare le crepes con farina di ceci.
- Crepes Salate: Potete preparare la ricetta dell’impasto senza zucchero e senza sale, ecco perchè vi consiglio di prepararne una dose doppia per poi farcirle e preparare le CREPES RIPIENE AL FORNO e anche le crepes ai 4 formaggi!
- Conservazione: Le crepes alla Nutella si conservano fino al giorno dopo, ma è consigliabile consumarle subito per apprezzarne al meglio la fragranza e la cremosità della Nutella.
Crepes alla Nutella: Un Dolce Versatile
Le Crepes alla Nutella sono un dolce da merenda e colazione golosissimo! Si tratta di Crepes dolci realizzate con pastella di uova e farina, che una volta cotta su piastra, darà vita a cialde morbide e sottili da farcire con crema spalmabile alle nocciole. Infine vengono chiuse a pacchetto e servite calde con una spolverata di zucchero a velo in superficie!
Se vi state chiedendo Come fare le Crepes alla nutella a casa? Bastano poche semplici regole, prima di tutto seguire la Ricetta Crepes che insieme a qualche trucchetto che vi spiegherò passo passo; vi faranno ottenere delle frittelle facili da piegare e arrotolare, dal ripieno cremoso irresistibile ! La preparazione è velocissima! L’impasto base di prepara in 1 minuto, mescolando tutto in ciotola, servitevi di una padella o piastra antiaderente e il gioco è fatto! In questo caso ho realizzato la ricetta classica: una volta realizzate le cialde, ancora tiepide, vanno farcite con nutella. Potete servirle con frutta fresca, con un ciuffo di panna montata o gelato!
Le Crepes alla nutella sono sempre la soluzione per tutte le occasioni! Non solo per una colazione ricca in alternativa ai classici Pancake , French toast e Crepe suzette; oppure come merenda pomeridiana, spuntino di mezza notte, dolcetto di fine pasto, buffet e party! Preparatele presto e invitate gli amici !
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Se non volete sprecare impasto e siete in pochi o solo in uno, non preoccupatevi, potete seguire le seguenti dosi, il procedimento resta identico. E’ tenere il quantitativo di nutella da utilizzare in luogo caldo! nei pressi di fornelli, piastra, anche caloriferi in inverno oppure ancora 2 secondi al microonde. Attenzione non a contatto diretto con il fuoco! Visto che si tratta di un dolcetto veloce, vale la pena prepararlo e mangiarlo. Sappiate che danno Il meglio di se, immediatamente al massimo dopo 2 - 3 ore dalla preparazione. Quindi anche in previsioni di feste e party preparatele e lasciatele a temperatura ambiente in un contesto temperato.
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