Scopri le Migliori Crêpes a Bosco Chiesanuova: Un Viaggio di Gusto e Tradizione Lessinica

Introduzione

Bosco Chiesanuova, incantevole località situata nel cuore della Lessinia, offre un'esperienza culinaria unica grazie alle sue crêpes, preparate con ingredienti genuini e locali. Questo articolo esplora la tradizione delle crêpes a Bosco Chiesanuova, dalle varianti dolci a quelle salate, e ne celebra il legame con il territorio e i suoi prodotti tipici.

La Tradizione della Crêpe: Un Viaggio dalla Francia alla Lessinia

Con il termine francese "Crêpe" si identifica una cialda deliziosa, profumata e morbida. Farcite con numerosi ingredienti genuini della Lessinia, sia dolci che salati, cotte su piastre professionali roventi e arrotolate o impacchettate, le crêpes permettono di gustare e scoprire il gusto e la completezza dell'alimento.

Il suo luogo d'origine è la Francia, dove da sempre sono un simbolo tradizionale di amicizia e alleanza. Le crêpe dolci sono farcite con varie confetture, creme, Nutella o panna; una crêpe storica è la "Suzette" con salsa d'arancia e Grand Marnier, inventata dal cuoco francese Escoffier nel 1903. Le versioni salate sono considerate come spuntini, merenda, antipasti o contorni grazie ai gustosi ripieni di formaggi, salumi, funghi e verdure; in Bretagna, sono il piatto più rappresentativo.

La Creperia a Bosco Chiesanuova: Un'Eccellenza Lessinica

Nel cuore della Lessinia, La Creperia accoglie i visitatori per una pausa gustosa tra le passeggiate, una deliziosa merenda con ingredienti naturali e una vasta gamma di sapori. Passione per la buona cucina e amore per la montagna potrebbero riassumere il motivo per cui da oltre vent'anni si producono e vendono crêpes a Bosco Chiesanuova, paese situato a 1100 metri di altitudine sull'altipiano della Lessinia.

Fin dall'inizio, l'obiettivo è stato quello di migliorare costantemente il prodotto finale, ricercando ingredienti del territorio possibilmente stagionali. Nascono così, per fare qualche esempio, la richiestissima Crêpe "Krispì" farcita con Monte Veronese DOP e Miele della Lessinia e la "Frizzolana" (antico nome di Bosco Chiesanuova) farcita con Formaggio Monte Veronese DOP, Speck e Ricotta affumicata in malga.

Varietà di Crêpes: Un'Esplosione di Sapori Lessinici

La varietà di crêpes offerte a Bosco Chiesanuova soddisfa ogni palato, spaziando dalle classiche farciture dolci alle specialità salate con prodotti tipici della Lessinia.

Crêpes Dolci: Un Tripudio di Golosità

Le crêpes dolci sono un'esplosione di sapori, con farciture che includono:

Confetture: Varietà di confetture artigianali, preparate con frutta fresca di stagione.
Creme: Creme delicate e golose, come la crema pasticcera o la crema al cioccolato.
Nutella: L'immancabile Nutella, amata da grandi e piccini.
Panna: Soffice panna montata, per un tocco di leggerezza.
"Suzette": Una crêpe storica con salsa d'arancia e Grand Marnier, un'esperienza di gusto raffinata.

Crêpes Salate: Un Omaggio ai Sapori della Lessinia

Le crêpes salate sono un vero e proprio omaggio ai sapori della Lessinia, con ingredienti tipici che esaltano il gusto del territorio:

Formaggio Monte Veronese DOP: Un formaggio a pasta dura dal sapore intenso e caratteristico.
Speck: Salume affumicato dal gusto deciso e aromatico.
Ricotta affumicata della Lessinia: Una ricotta dal sapore affumicato e delicato, prodotta in malga.
Funghi: Funghi freschi di stagione, per un tocco di sapore boschivo.
Verdure: Verdure fresche e di stagione, per un'opzione leggera e gustosa.
"Krispì": Farcita con Monte Veronese DOP e Miele della Lessinia, un connubio di sapori dolci e salati.
"Frizzolana": Con Formaggio Monte Veronese DOP, Speck e Ricotta affumicata in malga, un omaggio all'antico nome di Bosco Chiesanuova.

La Scelta della Crêpe Perfetta: Un'Esperienza Personalizzata

Ogni visitatore può scegliere la propria crêpe preferita, consultando l'elenco dei nomi divisi per tipologia: "Dolci", "Salate", "Speciali" o "Novità". Le crêpes "Novità" sono creazioni continue, preparate con ingredienti naturali della Lessinia.

Se si hanno richieste particolari o suggerimenti, il personale è sempre disponibile al banco per scambiare idee e passioni. Per gruppi numerosi come scuole o associazioni sportive, è possibile prenotare con preavviso per organizzare il giorno e l'orario, evitando code e perdite di tempo.

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Degustazione all'Aperto: Un Momento di Relax in Piazza Marconi

All'esterno del negozio, un plateatico accogliente adiacente a piazza Guglielmo Marconi offre la possibilità di degustare la crêpe in un'atmosfera piacevole. La vicinanza al Ristorante Albergo Casa Leon d'Oro, dove spesso si può ascoltare musica dal vivo, rende l'esperienza ancora più speciale.

Bosco Chiesanuova: Un Borgo da Scoprire

Bosco Chiesanuova non è solo crêpes. Questo borgo montano offre numerose opportunità per trascorrere giornate indimenticabili all'insegna della natura, dello sport e della cultura.

Attività all'Aperto

Escursioni: Numerosi sentieri escursionistici si snodano tra i boschi e le montagne della Lessinia, offrendo panorami mozzafiato.
Mountain bike: Percorsi dedicati agli amanti della mountain bike, per esplorare il territorio in modo attivo.
Sci: In inverno, Bosco Chiesanuova si trasforma in una stazione sciistica ideale per famiglie e principianti.

Cultura e Tradizioni

Museo Etnografico: Un museo che racconta la storia e le tradizioni della Lessinia, con particolare attenzione alla vita contadina e all'artigianato locale.
Feste e sagre: Durante tutto l'anno, Bosco Chiesanuova ospita numerose feste e sagre dedicate ai prodotti tipici del territorio.
Architetture tradizionali: Il borgo conserva ancora oggi le caratteristiche architetture tradizionali della Lessinia, con case in pietra e tetti in legno.

Solidarietà e Beneficenza: Un Impegno Costante

L'attività di preparazione delle crêpes a Bosco Chiesanuova non è solo un'esperienza culinaria, ma anche un'opportunità per sostenere progetti di solidarietà e beneficenza. Numerose iniziative, come eventi teatrali, cene di beneficenza e raccolte fondi, sono organizzate per sostenere associazioni che si occupano di bambini malati e delle loro famiglie.

Esempi di Iniziative Solidali

Noi Per Voi Odv: Un'associazione che supporta i bambini malati di tumore e le loro famiglie, attraverso progetti di assistenza e ricerca.
Accendi d'Oro, Accendi la Speranza: Una campagna nazionale di sensibilizzazione sul cancro pediatrico, che illumina monumenti e città con una luce dorata, simbolo di forza e speranza.
Eventi teatrali e musicali: Spettacoli e concerti organizzati per raccogliere fondi da devolvere in beneficenza.
Cene di beneficenza: Serate conviviali in cui il ricavato è destinato a sostenere progetti solidali.

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