L'Italia è costellata di borghi unici, ognuno con la sua storia e il suo fascino. Villa di Teolo, incastonata tra le colline, è uno di questi luoghi, dove il tempo sembra rallentare e la frenesia della vita moderna si attenua. Arrivarci non è mai un caso: una chiesa, un bar, qualche abitante per strada scandiscono i ritmi lenti del paese.
La Scoperta di Farnea: Un'Azienda Agricola Fuori dal Comune
Salendo lungo una strada tortuosa, tra case di campagna e boscaioli al lavoro, si giunge all'azienda agricola Farnea. Ad accogliere i visitatori ci sono Nina, la cagnolina di casa, e Marco Buratti, il proprietario, un uomo che infonde la sua filosofia di vita nel suo vino. Trasparenza, genuinità, carattere e condivisione sono i valori che lo contraddistinguono. Per Marco, Farnea non è solo una proprietà, ma una comunità.
I suoi vini riflettono la sua personalità: conviviali, franchi, sinceri, "pazzi" e rigorosamente equilibrati. Il segreto? "Non sono io a fare il vino buono, è lui che fa tutto, io l'unica cosa che faccio è non metterci niente".
Un Assaggio di "Birbo" e la Filosofia del "Non Intervento"
La degustazione inizia con "Birbo", un vino giovane e fresco che, nonostante sia ancora in affinamento in vetroresina, rivela già una forte personalità. La domanda sorge spontanea: come si lavora in modo così naturale? Come si svolge il processo? La risposta di Marco è illuminante: il suo approccio è quello del "non intervento", lasciando che la natura faccia il suo corso.
Oltre la Degustazione: Un'Esperienza di Vita
La visita a Farnea non è una semplice degustazione di vini. Non c'è una sala degustazione formale, né calici allineati, né discorsi monotematici. Invece, c'è un piatto di pasta sotto il pergolato, l'intera gamma di vini Farnea da assaporare e una conversazione che spazia dalla viticoltura alla vita stessa.
Leggi anche: Crazy Pizza: Offerte di lavoro
Le vigne di Marco si estendono di fronte alla casa, in un "ordine selvaggio" che rispecchia la sua filosofia. La natura domina il paesaggio, interrotta solo da una panchina filosofica e dalla presenza di un vignaiolo che si riposa, contemplando la bellezza circostante. Le vigne si affacciano sulla valle e sui Colli Euganei, un panorama mozzafiato dove l'intervento umano è ridotto al minimo.
Mai Domi: Un Uvaggio che Racconta il Territorio
Tra i vini di Farnea spicca "Mai Domi", un uvaggio che unisce Merlot e Cabernet con un tocco della varietà autoctona Pataresca. Questo vino potente, speziato e caldo racchiude in sé l'essenza del territorio e la passione di Marco per la viticoltura. Three SensesMai Domi is powerful, spicy and warm.
Un Momento Frugale, Genuino e Indimenticabile
La visita a Farnea è un'esperienza che va oltre la semplice degustazione di vini. È un momento di condivisione, di riscoperta dei valori autentici della vita, di connessione con la natura e con il territorio. È un concentrato di frugalità, genuinità, sostanza e sano divertimento.
Marco Buratti, con la sua filosofia e i suoi vini, ci regala un'esperienza indimenticabile. Anche dopo la visita, quando si stappa una bottiglia di Farnea, ci si ritrova magicamente immersi in quel mondo di sapori, profumi e sensazioni uniche.
L'importanza dell'artigianalità e della passione
La storia di Crazy Pizza Teolo e dell'azienda agricola Farnea è un esempio lampante di come l'artigianalità e la passione possano fare la differenza nel mondo del vino. Marco Buratti, con il suo approccio "naturale" e il suo amore per il territorio, produce vini unici e autentici, che raccontano una storia di impegno, dedizione e rispetto per la natura.
Leggi anche: Recensione: Crazy Pizza Forte dei Marmi
In un mondo sempre più omologato e industrializzato, realtà come Farnea rappresentano un'oasi di genuinità e un invito a riscoprire i valori autentici della vita.
Leggi anche: Assapora l'Innovazione di Crazy Pizza