I bastoncini di pesce, specialmente quelli di merluzzo, sono un piatto amato da molti, in particolare dai bambini. Spesso acquistati surgelati e fritti, è possibile prepararli in casa con risultati sorprendenti, sia con pesce fresco che surgelato. Questa guida esplora diverse tecniche di cottura per i Bastoncini Findus, con un focus particolare sulla cottura in padella senza olio, un'alternativa più salutare alla frittura tradizionale.
Bastoncini di Pesce Fatti in Casa: Una Ricetta Semplice
Preparare i bastoncini di pesce in casa è più facile di quanto si pensi. Si possono utilizzare filetti di merluzzo freschi o surgelati. Tagliare il merluzzo a fette di circa 2 cm di spessore per ricavare circa 12 bastoncini.
Preparazione della Panatura
La panatura è fondamentale per la croccantezza dei bastoncini. Ecco come prepararla:
- Ingredienti: Pangrattato, aglio tritato, maggiorana, farina, uova.
- Procedimento:
- Tritare finemente l'aglio e mescolarlo con il pangrattato e la maggiorana.
- Disporre la farina in un piatto e le uova sbattute (con un pizzico di sale) in una ciotola.
- Passare ogni bastoncino prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato aromatico.
Cottura al Forno
- Disporre i bastoncini panati su una teglia.
- Irrorare con un filo d'olio.
- Cuocere in forno preriscaldato a 225°C (modalità calore superiore e inferiore) per 15 minuti, girandoli a metà cottura.
Cottura dei Bastoncini Findus: Alternative alla Frittura
I Bastoncini Findus Croccanti sono una soluzione pratica e gustosa per un pasto veloce, apprezzata da grandi e piccini. La loro versatilità li rende adatti a diverse modalità di cottura.
Cottura in Padella Senza Olio: Un'Opzione Salutare
La cottura in padella senza olio è un metodo alternativo e salutare per preparare i Bastoncini Findus. Permette di ottenere un risultato croccante e saporito riducendo l'apporto di grassi.
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La Scelta della Padella
Utilizzare una padella antiaderente di alta qualità è fondamentale. Il rivestimento antiaderente impedisce ai cibi di attaccarsi al fondo, anche in assenza di olio. Una padella con fondo spesso distribuisce il calore uniformemente, evitando che i bastoncini si brucino.
Temperatura e Tempo di Cottura
- Preriscaldare la padella a fuoco medio-basso.
- Disporre i Bastoncini Findus surgelati direttamente nella padella calda.
- Cuocere per circa 8-10 minuti, rigirandoli delicatamente a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
Il segnale che i bastoncini sono pronti è una panatura dorata e croccante e un cuore di merluzzo caldo e morbido.
Consigli Aggiuntivi
- Non sovraffollare la padella: Disporre i bastoncini in un unico strato per permettere al calore di circolare uniformemente.
- Utilizzare un coperchio (facoltativo): Coprire la padella nei primi minuti di cottura per favorire il riscaldamento interno, rimuovendolo negli ultimi minuti per la croccantezza.
- Leggera spruzzata d'acqua (opzionale): Spruzzare leggermente la padella con acqua per evitare che i bastoncini si secchino troppo.
- Attenzione alla potenza del fornello: Regolare la potenza in base al tipo di fornello (induzione o gas) per evitare di bruciare i bastoncini.
Vantaggi Rispetto alla Frittura Tradizionale
- Minore apporto di grassi e calorie: Riduzione significativa dell'assorbimento di grassi rispetto alla frittura.
- Maggiore digeribilità: Alimenti più leggeri e facili da digerire.
- Minore odore e sporco in cucina: Eliminazione di fumi e odori persistenti.
- Preservazione del sapore autentico del merluzzo: Esaltazione del sapore del pesce senza alterarlo.
Cottura in Friggitrice ad Aria
La friggitrice ad aria è un'ottima alternativa per cuocere i Bastoncini Findus in modo rapido e croccante con poca o nessuna aggiunta di grassi.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200 gradi.
- Mettere i Bastoncini di Merluzzo nel cestello.
- Condire con 2 cucchiai d'Olio Evo (o utilizzare uno spruzzatore per olio).
- Cuocere per circa 8 minuti.
I Bastoncini di Pesce Surgelati con Friggitrice ad Aria sono pronti in pochi minuti, conservando la croccantezza della crosticina esterna.
Cottura al Forno
La cottura al forno è un'altra opzione leggera e pratica.
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- Disporre i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a circa 200°C per 15-20 minuti.
- Rigirarli a metà cottura per una doratura uniforme.
Bastoncini Findus: Un Alimento Versatile e Nutriente
I Bastoncini Findus sono preparati con filetti di merluzzo di alta qualità, avvolti in una panatura croccante a base di farina di frumento, lievito naturale e fecola di patate. Dal punto di vista nutrizionale, sono una fonte di proteine di origine animale, essenziali per la costruzione e il mantenimento della massa muscolare.
Adatti a Diverse Diete e Stili di Vita
Grazie alla loro versatilità, i Bastoncini Findus possono essere inclusi in diverse diete e stili di vita:
- Dieta ipocalorica: La cottura senza olio riduce l'apporto calorico.
- Sportivi e persone attive: L'alto contenuto di proteine supporta il recupero muscolare.
- Famiglie con bambini: Il sapore delicato e la consistenza croccante li rendono apprezzati dai bambini.
- Persone con poco tempo per cucinare: La preparazione rapida li rende ideali per pasti veloci.
- Chi cerca alternative più salutari: La cottura in padella senza olio è una valida opzione.
Ricette Sfiziose con i Bastoncini Findus
I Bastoncini Findus si prestano a diverse preparazioni creative e gustose.
Bastoncini Findus con Riso Nero, Alghe e Foglia d'Oro
Per chi ama i sapori orientali, questo piatto unico è un'esplosione di gusto. Accompagnare i Bastoncini Findus con un mix a base di aceto, miele, yogurt al cocco e lime.
Bastoncini Findus con Pita e Tzatziki
Per un viaggio gastronomico nel Mediterraneo, provare i Bastoncini Findus con pita e tzatziki.
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- Cuocere i Bastoncini con Omega 3 Findus seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Scaldare la pita in forno o in padella.
- Spezzare la pita e adagiarla nel piatto.
- Condire con olive Kalamon denocciolate, pomodorini secchi, cetriolo e peperone giallo tagliati a julienne, salsa Tzatziki e i bastoncini di pesce.
Bastoncini di Salmone Findus in Hot Dog
Per una rivisitazione originale dell'hot dog, utilizzare i Bastoncini di Salmone Findus.
- Cuocere i Bastoncini di Salmone Findus come da istruzioni.
- Tagliare i panini longitudinalmente e farcirli con cipolla tritata, cetriolino sottaceto a rondelle e aringa affumicata.
- Disporre i Bastoncini di Salmone all'interno dell'hot dog e guarnire con ketchup e curry.
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