Il ciambellone 7 vasetti al cacao è un dolce soffice e delizioso, perfetto per la colazione, la merenda o come dessert. Questa ricetta, una variante della classica torta 7 vasetti, è particolarmente apprezzata per la sua semplicità e per il fatto che non richiede l'uso della bilancia: l'unità di misura è il vasetto di yogurt da 125 ml. Ideale per chi è alle prime armi in cucina, il ciambellone 7 vasetti al cacao è un successo garantito, amato da grandi e piccini.
Un Dolce Senza Bilancia: La Magia dei 7 Vasetti
La particolarità di questa torta risiede nell'utilizzo del vasetto di yogurt come misurino per tutti gli ingredienti. Questo rende la preparazione estremamente semplice e veloce, ideale per chi ha poco tempo a disposizione o per chi non ha molta dimestichezza con la bilancia. Il risultato è un dolce soffice e gustoso, perfetto per ogni occasione.
Ingredienti e Preparazione: Un Processo Semplice e Veloce
Ecco gli ingredienti necessari per preparare il ciambellone 7 vasetti al cacao:
- 1 vasetto di yogurt bianco naturale (125 ml)
- 3 uova
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto e mezzo di farina 00
- 1 vasetto di olio di semi (di riso, mais o girasole)
- 1 vasetto di fecola di patate
- 1 vasetto di cacao amaro in polvere
- 100 g di gocce di cioccolato (o cioccolato fondente tritato)
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Preparazione:
- Preparazione degli ingredienti: Preriscaldare il forno a 180°C (statico). Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella da 24 cm di diametro. Se non hai le gocce di cioccolato, trita finemente il cioccolato fondente.
- Mescolare gli ingredienti: In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere lo yogurt e l'olio di semi, mescolando bene.
- Aggiungere le polveri: Setacciare la farina, la fecola di patate, il cacao e il lievito in una ciotola a parte. Aggiungere gradualmente le polveri al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi. Aggiungere un pizzico di sale.
- Unire le gocce di cioccolato: Incorporare le gocce di cioccolato (o il cioccolato fondente tritato) all'impasto, mescolando delicatamente.
- Versare nello stampo: Versare l'impasto nello stampo preparato, livellando la superficie.
- Infornare: Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Fare la prova dello stecchino per verificare la cottura: se lo stecchino esce pulito, la torta è pronta.
- Raffreddare e decorare: Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di sformarla. Spolverare con zucchero a velo prima di servire (opzionale).
Varianti e Consigli: Personalizza il Tuo Ciambellone
Il ciambellone 7 vasetti al cacao è una ricetta versatile che si presta a diverse varianti e personalizzazioni. Ecco alcuni consigli per rendere il tuo ciambellone ancora più speciale:
- Yogurt: Puoi utilizzare yogurt bianco naturale, yogurt alla frutta (come banana o frutti di bosco) o yogurt alla stracciatella. Per una versione senza lattosio, utilizza yogurt vegetale.
- Farina: Per una versione senza glutine, sostituisci la farina 00 con un mix di farine senza glutine o con farina di riso.
- Cioccolato: Puoi utilizzare gocce di cioccolato fondente, al latte o bianco. In alternativa, puoi tritare finemente il cioccolato fondente o al latte.
- Aromi: Aggiungi un cucchiaino di estratto di vaniglia o di rum per aromatizzare l'impasto.
- Frutta secca: Aggiungi noci, mandorle o nocciole tritate all'impasto per un tocco croccante.
- Glassa: Prepara una semplice glassa al cioccolato fondente o al latte per decorare il ciambellone.
- Bimby: Se hai il Bimby, puoi preparare l'impasto in modo ancora più veloce e semplice. Inserisci gli ingredienti nel boccale e segui le istruzioni del tuo Bimby.
Conservazione: Mantieni la Freschezza del Tuo Ciambellone
Il ciambellone 7 vasetti al cacao si conserva a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico, per 3-4 giorni. Per mantenerlo ancora più soffice, puoi avvolgerlo in pellicola trasparente.
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Un Dolce per Ogni Momento: Dalla Colazione alla Merenda
Il ciambellone 7 vasetti al cacao è un dolce ideale per la colazione, da inzuppare nel latte o nel tè. È perfetto anche per la merenda, da gustare con una tazza di cioccolata calda o un succo di frutta. Grazie alla sua semplicità e al suo gusto goloso, il ciambellone 7 vasetti al cacao è un successo garantito in ogni occasione.
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