Le cialde per torte rappresentano un modo semplice e veloce per personalizzare i dolci, rendendoli perfetti per feste di compleanno, eventi a tema o qualsiasi occasione speciale. In particolare, le cialde con soggetto "gatti" sono molto apprezzate, soprattutto dai bambini. Questo articolo fornisce una guida completa su come utilizzare al meglio queste cialde, con un focus sulle diverse tipologie disponibili e consigli utili per un risultato impeccabile.
Cos'è una Cialda per Torta?
Una cialda per torta è un foglio sottile, commestibile, realizzato solitamente in ostia o altri materiali edibili come la fibra alimentare o la pasta di zucchero, stampato con un'immagine decorativa. Nel nostro caso, l'immagine raffigura un felino. Queste cialde vengono applicate sulla superficie della torta per decorarla in modo rapido e semplice.
Ingredienti Comuni
Le cialde in ostia sono spesso realizzate con:
- Amido di patate
- Amido di mais
- Lecitina di soia
- Acqua
- Umettante: E422
- Coloranti: E102, E122, E133
- Acidificante: E330
- Conservante: E202
È importante notare che le cialde in ostia sono generalmente senza glutine.
Tipi di Cialde per Torta
Esistono principalmente tre tipi di cialde per torte, ognuna con caratteristiche e peculiarità differenti:
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Cialda in Ostia: La cialda in ostia è la tipologia più tradizionale. È realizzata con un impasto a base di amido e ha una consistenza sottile e leggermente croccante.
Cialda in Fibra Alimentare: Questa tipologia rappresenta una scelta eccellente in termini di qualità di stampa e durata. La sua struttura garantisce una stampa super nitida e colori vivaci, avvicinandosi alla qualità fotografica. Inoltre, non necessita di essere spennellata con gelatina. Ha un sapore dolce e leggermente vanigliato.
Cialda in Pasta di Zucchero: I fogli in pasta di zucchero offrono una buona qualità di stampa, ma la rimozione del colorante bianco E171 da parte dell'Unione Europea ha leggermente compromesso la nitidezza dei colori. Il foglio tende ad un colore avorio anziché bianco.
La maggior parte delle persone che provano la cialda in fibra alimentare preferiscono questa opzione per la sua qualità superiore.
Come si Usa una Cialda per Torta Gatto
L'applicazione di una cialda per torta è un processo semplice, ma è importante seguire alcuni passaggi per garantire un risultato ottimale.
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Preparazione
- Scelta dell'Immagine: Selezionare l'immagine desiderata, scegliendo tra le diverse opzioni disponibili.
- Personalizzazione (Opzionale): Personalizzare la cialda con il nome e/o il numero degli anni del festeggiato. È possibile aggiungere note aggiuntive per specificare preferenze di colore, carattere o dimensione. Richieste di lavori grafici più complessi possono comportare un costo aggiuntivo.
Applicazione
- Preparazione della Torta: Assicurarsi che la superficie della torta sia liscia e uniforme. È consigliabile utilizzare basi e creme che non trasmettano umidità, come crema al burro, gelatina o ganache al cioccolato.
- Applicazione della Cialda:
- Per le cialde in ostia, applicare un sottile strato di gel per far aderire la cialda alla superficie della torta.
- Le cialde in fibra alimentare non necessitano di gelatina.
- Se la torta è ricoperta di panna montata o creme umide, è consigliabile applicare la cialda all'ultimo momento o creare uno strato isolante con un panetto di zucchero e colla alimentare.
Taglio (Se Necessario)
Se si necessita di tagliare l'immagine stampata sulla cialda, seguire queste indicazioni:
- Cialda in Ostia o Fibra Alimentare: Utilizzare delle normali forbici da cucina per ritagliare la cialda alla dimensione desiderata.
- Cialda in Pasta di Zucchero: Rimuovere prima la pellicola di acetato sottostante e poi tagliare.
Dimensioni Disponibili
Le cialde per torte sono disponibili in diverse dimensioni:
- Rotonda: 20 cm di diametro (la stampa viene effettuata su foglio A4 rettangolare e il taglio è a cura del cliente).
- Rettangolare: 20x30 cm (la stampa viene effettuata su foglio A4 rettangolare, con 3 mm di margine bianco).
È possibile richiedere stampe di dimensioni inferiori specificandolo nel campo "Note Aggiuntive".
Consigli Utili
- Conservazione: Conservare le stampe nel loro sacchetto a temperatura ambiente fino all'applicazione sulla torta. Non conservare in frigorifero.
- Umidità: Evitare il contatto diretto con creme umide per prevenire il deterioramento della cialda.
- Personalizzazione: Sfruttare le opzioni di personalizzazione per rendere la cialda unica e speciale.
Spedizione
Le spedizioni sono affidate al Corriere Espresso BRT per una consegna rapida e sicura, generalmente entro 24/48 ore dalla spedizione. Tuttavia, non è possibile garantire una data di consegna precisa a causa di possibili cause di forza maggiore.
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