L'articolo esplora il fenomeno dei talent show culinari in Italia, analizzando la loro evoluzione, i protagonisti e l'impatto sul pubblico. Un focus particolare è dedicato a "Torte in corso con Renato", programma che ha segnato un'epoca nel cake design televisivo, e al più ampio panorama dei programmi di cucina che hanno invaso il piccolo schermo.
La nascita e l'evoluzione dei canali tematici
Quando un canale inizia a far notizia, è già un sintomo del suo successo. Real Time è nato sul satellite ma è cresciuto sul digitale terrestre, e nel giro di pochi anni è diventato l’ottavo canale nazionale, dietro alle generaliste di Rai e Mediaset e a La7, permettendo al gruppo Discovery di prendere il volo posizionandosi come quinto editore nazionale. La televisione italiana ha visto una proliferazione di canali tematici dedicati al cibo, a partire dalla fine degli anni '90. Gambero Rosso Channel, nato nel 1999 come Rai Sat Gambero Rosso, è stato uno dei primi a occuparsi di Food Tv. Il canale, ispirato all'osteria del Gatto e la Volpe di Pinocchio, ha subito diverse trasformazioni, passando a Sky nel 2003 e perdendo la denominazione Rai Sat nel 2009. Alice TV, nata nel 2000, ha seguito un percorso simile, trasmettendo prima su Tele+ e poi migrando al digitale terrestre.
I programmi di cucina sulle reti generaliste
Parallelamente alla nascita dei canali tematici, anche le reti generaliste hanno iniziato a dedicare spazio al cibo. "La prova del cuoco", in onda su Rai 1 dal 2000, è uno dei programmi più longevi e popolari del genere. Condotto per anni da Antonella Clerici, il programma ha lanciato numerosi chef e ha visto la partecipazione di personaggi come Anna Moroni e Beppe Bigazzi. Altri programmi di cucina sulle reti generaliste includono "Gusto" (rubrica del Tg5), "Chef per un giorno" (La 7) e "Cotto e Mangiato" (Italia 1).
"Torte in corso con Renato": il successo del cake design in tv
Sulle orme del programma Cake Boss, dove Bartolo “Buddy” Valastro è Renato. "Torte in corso con Renato", in onda su Real Time dal 2012, ha segnato un punto di svolta nel cake design televisivo italiano. Renato Ardovino, napoletano d’origine è un famoso Cake Designer italiano. Nelle sue puntate, Ardovino presenta video tutorial sull’arte del cake design, insegnando a fare pizzi di zucchero e rose gustose. Armato di simpatia e umiltà, Renato Ardovino è riuscito, grazie a Torte in corso con Renato, a suscitare le simpatie di un pubblico sempre più goloso e, mai come ora, interessato alla cucina. I fan di Renato potranno ritrovare tutti i suoi consigli sul sito ufficiale www.realtimetv.it. Il programma ha riscosso un grande successo, grazie alla capacità di Ardovino di svelare trucchi e segreti del cake design e di incantare il pubblico con la sua conoscenza dei dolci da forno.
Il ritorno di Renato Ardovino in "Bake Off Italia" e "Renato Mammeta e tu"
Il successo di "Torte in corso con Renato" ha portato Ardovino a partecipare ad altri programmi televisivi. Nell'undicesima puntata di Bake Off Italia 7, Ardovino è stato ospite per una sfida dedicata alle decorazioni e all'eleganza nelle torte, portando la sua versione della Ruffle Cake. Successivamente, Ardovino ha condotto il programma "Renato Mammeta e tu", in onda su Food Network, dove accoglieva suocere e nuore per misurare la loro sintonia e preparare deliziose ricette. A tenere le redini del programma, c’è ancora il noto cake designer Renato Ardovino (qui la nostra intervista), pronto a sfornare le torte preferite dagli italiani e a decorarle con le sue famose creazioni e l’assistenza del fido nipote Angelo, col tempo sempre più avvezzo alla pasticceria.
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I talent show culinari: da "MasterChef Italia" a "Junior MasterChef Italia"
Il format dei talent show culinari ha riscosso un grande successo in Italia, a partire da "MasterChef Italia", in onda su Sky Uno dal 2011. Il programma, con giudici come Joe Bastianich, Bruno Barbieri, Carlo Cracco e Antonino Cannavacciuolo, ha lanciato numerosi aspiranti chef e ha generato parodie e imitazioni. Sulla scia del successo di "MasterChef", è nata anche la versione per bambini, "Junior MasterChef Italia", con giudici come Alessandro Borghese, Bruno Barbieri e Lidia Bastianich.
Altri programmi di cucina di successo
Il panorama televisivo italiano offre una vasta gamma di programmi di cucina, tra cui:
- Cucine da Incubo: Antonino Cannavacciuolo, come Gordon Ramsey. Le cucine da incubo più spaventose d’Italia, vengono proposte sui piccoli schermi di tutti gli abbonati Sky.
- Unti e Bisunti: Chef Rubio, lo chef che inebria l’animo di tutte le donne che lo vedono al lavoro, davanti ai fornelli.
- Bake Off Italia: Due edizioni alle spalle per Bake Off, che vede la prima messa in onda nel 2013, con la conduzione di Benedetta Parodi.
- In cucina con Giallo Zafferano: Dal Food Blog, Sonia Peronaci approda in tv, con le sue video ricette, proposte dalla redazione.
- Il più grande Pasticcere: Trasposizione del programma di France2 “Qui serà le prochain Grand Pâtissier?“, i giudici sono grandi professionisti del nostro paese: Luigi Biasetto, Leonardo di Carlo e Roberto Rinaldini.
- Hell’s Kitchen: Carlo Cracco, da giudice di MasterChef passa ad essere il re della cucina di HK.
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