La Bottega della Pizza a Lonato offre un’esperienza culinaria che celebra i sapori autentici dell’Emilia, reinterpretando la tradizione con un tocco di modernità. Il menu è un invito a scoprire le eccellenze gastronomiche di questa regione, dai classici rivisitati alle creazioni originali, in un ambiente accogliente e conviviale.
Un Omaggio alla Pasta Fresca
La pasta è un elemento centrale nella cucina emiliana, e la Bottega della Pizza le rende omaggio con una selezione di formati e condimenti che esaltano la freschezza degli ingredienti. Dalle tagliatelle al ragù, un’icona della cucina bolognese, ai tortellini in brodo, un classico della tradizione modenese, ogni piatto è preparato con cura e passione, utilizzando solo pasta fresca fatta in casa.
La Pasta Ripiena: Un Tesoro di Sapori
La pasta ripiena è un vero e proprio tesoro della gastronomia emiliana, e la Bottega della Pizza ne offre una varietà di proposte che soddisfano tutti i gusti. Dai classici tortelli di zucca, un piatto simbolo della cucina mantovana, ai cappelletti ripieni di carne, un must della tradizione reggiana, ogni raviolo è un’esplosione di sapori che racconta la storia e la cultura di questa regione. La pasta ripiena è preparata con ingredienti freschi e di alta qualità, e il ripieno è realizzato secondo le ricette tradizionali, per garantire un’esperienza autentica e indimenticabile.
Tigelle e Gnocco Fritto: Lo Street Food Emiliano
Le tigelle e lo gnocco fritto sono due specialità dello street food emiliano che non possono mancare in un menu che celebra i sapori di questa regione. Le tigelle, piccole focaccine rotonde cotte in apposite piastre, sono perfette da farcire con salumi, formaggi e salse, mentre lo gnocco fritto, un impasto lievitato fritto in olio bollente, è ideale da gustare da solo o accompagnato da salumi e formaggi. La Bottega della Pizza offre tigelle e gnocco fritto preparati secondo la tradizione, con ingredienti freschi e di alta qualità, per un’esperienza di gusto autentica e appagante.
Le Tigelle: Un Rito di Condivisione
Le tigelle non sono solo un cibo, ma un vero e proprio rito di condivisione. La loro preparazione e il loro consumo rappresentano un momento di convivialità e di festa, in cui amici e familiari si riuniscono attorno alla tavola per gustare insieme questa specialità emiliana. La Bottega della Pizza invita i suoi ospiti a riscoprire questo rito, offrendo tigelle calde e fragranti, perfette da farcire con i salumi e i formaggi tipici della regione.
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Il Gnocco Fritto: Una Delizia Irresistibile
Lo gnocco fritto è una vera e propria delizia irresistibile, un peccato di gola a cui è difficile resistere. La sua consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno, unita al sapore inconfondibile dell’impasto fritto, lo rendono un cibo unico e appagante. La Bottega della Pizza propone gnocco fritto preparato secondo la ricetta tradizionale, con ingredienti freschi e di alta qualità, per un’esperienza di gusto indimenticabile.
Piatti e Insalate: Freschezza e Leggerezza
Per chi desidera un’alternativa più leggera e fresca, la Bottega della Pizza offre una selezione di piatti e insalate preparati con verdure fresche di stagione e ingredienti scelti. I piatti e le insalate Dispensa Emilia sono sempre preparati al momento, sempre vivaci e gustosi, con verdure fresche e ingredienti scelti, e sono sempre accompagnati dalle immancabili calde tigelle fragranti. Questa combinazione offre un’esperienza di gusto completa e appagante, che soddisfa sia il palato che la voglia di leggerezza.
Dispensa Emilia: Un Marchio di Qualità
Dispensa Emilia è un marchio che da anni si impegna a promuovere i sapori autentici dell’Emilia, offrendo prodotti di alta qualità preparati secondo la tradizione. La Bottega della Pizza collabora con Dispensa Emilia per offrire ai suoi clienti piatti e insalate che rappresentano l’eccellenza della gastronomia emiliana, garantendo freschezza, genuinità e sapore.
Il Lambrusco: L’Anima dell’Emilia
Il Lambrusco è il vino simbolo dell’Emilia, un vino frizzante e vivace che accompagna perfettamente i piatti tipici della regione. La Bottega della Pizza offre una selezione dei migliori Lambruschi italiani rigorosamente emiliani: ogni etichetta racconta un percorso fatto di territorialità, tradizione e sapori dell'Emilia. Dai Lambruschi più secchi e corposi, perfetti per accompagnare salumi e formaggi, ai Lambruschi più dolci e fruttati, ideali per dessert e frutta fresca, ogni etichetta è stata selezionata con cura per offrire un’esperienza di gusto autentica e appagante.
Un Viaggio nel Territorio
Ogni bottiglia di Lambrusco è un viaggio nel territorio emiliano, alla scoperta delle sue tradizioni e dei suoi sapori. La Bottega della Pizza invita i suoi ospiti a intraprendere questo viaggio, offrendo una selezione di Lambruschi che rappresentano le diverse zone di produzione della regione, dal Lambrusco Grasparossa di Castelvetro al Lambrusco Salamino di Santa Croce.
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La Colazione da Dispensa: Un Risveglio con Gusto
La Bottega della Pizza non è solo pizza e piatti emiliani, ma anche un luogo ideale per iniziare la giornata con una colazione gustosa e nutriente. La colazione da Dispensa offre una varietà di proposte che soddisfano tutti i gusti, dalle brioches fresche e fragranti ai dolci fatti in casa, accompagnati da caffè, cappuccino e succhi di frutta.
Quando Mangi Emiliano la Vita Gira Meglio!
La Bottega della Pizza è un luogo dove la tradizione incontra l’innovazione, dove i sapori autentici dell’Emilia si fondono con la creatività e la passione per la cucina. Un luogo dove ogni piatto è un’esperienza, un viaggio alla scoperta dei tesori gastronomici di questa regione. E come dice il motto: Quando mangi emiliano la vita gira meglio!
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