Il Biscotto della Salute Monviso è un prodotto alimentare italiano, pensato per chi desidera unire gusto e benessere. Si tratta di un'icona della colazione e della merenda, apprezzato per la sua semplicità, la sua leggerezza e la sua versatilità. La sua caratteristica principale è la doppia tostatura, un processo che lo rende incredibilmente croccante e friabile, perfetto per essere inzuppato. Il nome deriva dalla sua formula semplice e genuina, priva di conservanti e coloranti, che lo rende un alimento salutare e adatto a tutte le età.
Ingredienti
La ricetta del Biscotto della Salute Monviso è semplice e trasparente. Gli ingredienti principali sono:
- Farina di grano tenero tipo "0"
- Zucchero
- Olio di semi di girasole
- Sciroppo di glucosio-fruttosio
- Lievito di birra
- Latte intero in polvere
- Sale
È importante notare che il prodotto può contenere tracce di soia, senape e lupino, quindi è bene fare attenzione in caso di allergie o intolleranze.
Valori Nutrizionali
Analizziamo ora i valori nutrizionali del Biscotto della Salute Monviso, prendendo come riferimento 100 grammi di prodotto:
- Energia: 1782 kJ / 423 kcal
- Grassi: 9,5 g
- di cui acidi grassi saturi: 2 g
- Carboidrati: 72 g
- di cui zuccheri: 18 g
- Fibre: 4 g
- Proteine: 10 g
- Sale: 0,37 g
Questi valori ci indicano che il biscotto fornisce una buona quantità di energia, grazie ai carboidrati, e apporta anche una discreta dose di fibre e proteine. Tuttavia, è importante tenere presente il contenuto di zuccheri, che andrebbe consumato con moderazione, come parte di una dieta equilibrata.
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Processo di Lavorazione e Caratteristiche
Il Biscotto della Salute Monviso si distingue per l'antica tecnica di lavorazione a tre impasti, tramandata negli anni. Gli ingredienti vengono aggiunti gradualmente ad ogni impasto per un migliore assorbimento durante la lievitazione. La lavorazione prevede una lenta lievitazione di 6 ore e un'attenta tostatura, che conferiscono al biscotto la sua inconfondibile friabilità.
Il processo di lavorazione include:
- Antica tecnica di lavorazione a tre impasti
- Ingredienti aggiunti gradualmente ad ogni impasto per un migliore assorbimento durante la lievitazione
- Lievitazione: 6 ore totali
- Lenta lievitazione e attenta tostatura
Utilizzo e Abbinamenti
Il Biscotto della Salute Monviso è estremamente versatile in cucina. Ecco alcuni suggerimenti per gustarlo al meglio:
- Colazione: Tradizionalmente inzuppato nel latte o nel caffè, è l'ideale per iniziare la giornata.
- Merenda: Ottimo spalmato con burro, marmellata o miele, per una merenda semplice e gustosa.
- Ricette: Può essere utilizzato sbriciolato come base per cheesecake o per preparazioni dolci e salate.
Packaging e Sostenibilità
Monviso dimostra un'attenzione particolare all'ambiente. La confezione è realizzata con:
- Confezione con -49% di plastica rispetto al precedente confezionamento in flow pack
- Confezione esterna in carta certificata FSC
- Il materiale di origine forestale in questo prodotto è riciclato.
- L'etichetta FSC garantisce un uso responsabile delle risorse forestali del mondo.
Informazioni Aggiuntive
- Prodotto in Italia
- Porzioni: 9
- Peso netto: 300 g
Avvertenze
- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
- Conservare in luogo fresco e asciutto.
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