I biscotti Togo Pavesi sono un classico della merenda italiana, apprezzati per il loro gusto unico e la caratteristica forma allungata. Questo articolo esplora nel dettaglio gli ingredienti, i valori nutrizionali e le caratteristiche di questi biscotti, fornendo informazioni utili per un consumo consapevole.
Ingredienti
I biscotti Togo Pavesi sono composti da due elementi principali: il biscotto e la copertura di cioccolato. Gli ingredienti possono variare leggermente a seconda della tipologia (ad esempio, Togo Classic Latte o Togo con cioccolato fondente).
Togo Classic Latte:
- Biscotto (58%): farina di frumento, olio di girasole, zucchero, estratto di malto d'orzo e mais, agente lievitante (carbonato acido di sodio), siero di latte in polvere, sale, aroma.
- Cioccolato al latte (42%): zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, latte scremato in polvere, burro, lattosio, siero di latte in polvere, nocciole, emulsionante (lecitine di soia), aroma.
Togo con Cioccolato Fondente:
- Biscotto (60%): farina di frumento, olio di girasole, zucchero, estratto di malto d'orzo e mais, agente lievitante (carbonato acido di sodio), siero di latte in polvere, sale, aroma.
- Cioccolato fondente (40%): pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, burro, emulsionante (lecitine di soia).
Allergeni:
I biscotti Togo contengono diversi allergeni, tra cui:
- Orzo
- Nocciole (nel Togo Classic Latte)
- Lattosio
- Latte
- Soia
- Grano/Frumento (Glutine)
Possono inoltre contenere tracce di uova, senape, sesamo e altra frutta a guscio. È fondamentale controllare sempre l'etichetta del prodotto per informazioni aggiornate sugli allergeni, poiché le formulazioni possono variare.
Valori Nutrizionali
I valori nutrizionali dei biscotti Togo Pavesi variano leggermente a seconda della tipologia. Di seguito sono riportati i valori nutrizionali medi per 100 grammi e per biscotto (5,5 g) del Togo Classic Latte, secondo le informazioni fornite:
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Per 100 g di prodotto:
- Energia: 2136 kJ / 510 kcal
- Grassi: 25 g
- di cui acidi grassi saturi: 8,7 g
- Carboidrati: 63 g
- di cui zuccheri: 34 g
- Fibre: 3,3 g
- Proteine: 6,7 g
- Sale: 0,38 g
Per biscotto (5,5 g):
- Energia: 118 kJ / 28 kcal
- Grassi: 1,4 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
- Carboidrati: 3,5 g
- di cui zuccheri: 1,9 g
- Fibre: <0,5 g
- Proteine: <0,5 g
- Sale: 0,02 g
Percentuale delle Assunzioni di Riferimento (AR) per biscotto (5,5 g):
- Energia: 1%
- Grassi: 2%
- di cui acidi grassi saturi: 2%
- Carboidrati: 1%
- di cui zuccheri: 2%
- Proteine: 1%
- Sale: 0%
Questi valori indicano che i biscotti Togo sono una fonte di energia, principalmente da carboidrati e grassi. È importante considerare l'elevato contenuto di zuccheri, che contribuisce significativamente all'apporto calorico totale. Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
Caratteristiche e Considerazioni
- Senza Olio di Palma: La ricetta dei biscotti Togo è stata rivisitata per eliminare l'olio di palma.
- Riduzione dei Grassi Saturi: Rispetto alla vecchia formula, è stata ridotta la quantità di grassi saturi (del 40%).
- Latte Fresco Italiano: Per la preparazione del cioccolato al latte viene utilizzato latte fresco di origine italiana, proveniente da stalle della pianura padana e del centro Italia. Pavesi effettua oltre 6000 controlli annui sul latte utilizzato.
- Confezionamento: I biscotti sono confezionati in un vassoio di plastica riciclabile. È importante seguire le direttive del proprio comune per lo smaltimento dei rifiuti.
- Conservazione: Si raccomanda di conservare i biscotti in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Variazioni di temperatura possono causare la comparsa di una patina bianca sulla superficie del prodotto (burro di cacao), senza però pregiudicarne la qualità.
Informazioni Aggiuntive
- Green-Score: Il Green-Score è un sistema di etichettatura ambientale che valuta l'impatto ambientale dei prodotti alimentari. È stato inizialmente sviluppato per la Francia e si sta estendendo ad altri paesi europei.
- Aggiornamento delle Informazioni: Le informazioni sul prodotto o l'imballaggio visualizzate online potrebbero non essere sempre aggiornate o complete. È fondamentale fare sempre riferimento al prodotto fisico per le informazioni e le avvertenze più accurate.
- Indicazioni di Legge: Tutte le indicazioni di legge per i prodotti preimballati sono riportate sull'etichetta del prodotto al momento della consegna.
- Contaminazioni Crociate: I prodotti venduti sfusi, porzionati e/o preparati all'interno dei laboratori del punto di vendita potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche.
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