Cucinare per la propria famiglia è un gesto d'amore, e questo include anche i nostri amici a quattro zampe. Preparare biscotti fatti in casa per il tuo cane è un modo per risparmiare, controllare gli ingredienti e offrire uno snack sano e gustoso. Questa guida ti fornirà diverse ricette e consigli per creare biscotti deliziosi e adatti al tuo fedele compagno.
Ricetta Base: Biscotti al Pollo per Cani
Questa è una ricetta semplice e veloce per iniziare a preparare biscotti casalinghi per il tuo cane.
Ingredienti:
- 400 g di farina integrale bio
- 80 g di petto di pollo macinato finemente
- 1 uovo (in alcune varianti ne vengono usate 2)
- 100 g di acqua
- 3 cucchiai di olio d'oliva
Procedimento:
- Preparazione: Chiedi al macellaio di macinare finemente il petto di pollo.
- Impasto: In una ciotola, mescola la farina, l'uovo, l'olio, l'acqua e il petto di pollo macinato.
- Lavorazione: Impasta energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico.
- Stesura: Stendi l'impasto con un mattarello ad uno spessore di circa 0,5 cm.
- Forma: Ritaglia i biscotti con le forme che preferisci.
- Cottura: Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 17-20 minuti.
Variazioni della Ricetta Base
- Sostituzioni: Puoi sostituire il petto di pollo con tonno o salmone, soprattutto se prepari i biscotti per un gatto.
- Arricchimenti: Alcune varianti prevedono l'aggiunta di omogeneizzato (circa 2 vasetti) e un paio di cucchiai di farina extra per compensare la consistenza più liquida.
Biscotti per Cani al Formaggio Grana
Questa ricetta è particolarmente apprezzata dai cani amanti del formaggio.
Ingredienti:
- Uovo
- Parmigiano grattugiato
- Acqua
- Olio
- Farina
- Lievito
Procedimento:
- Preparazione: Preriscalda il forno a 180°C (statico).
- Impasto: Sbatti l'uovo con il parmigiano, aggiungi l'acqua e l'olio, amalgamando bene.
- Aggiunta Farina: Incorpora gradualmente la farina miscelata con il lievito.
- Lavorazione Manuale: Impasta con le mani fino a formare una "simil frolla" morbida e malleabile.
- Stesura e Taglio: Stendi l'impasto su un piano leggermente infarinato fino a raggiungere uno spessore di circa mezzo centimetro. Utilizza tagliapasta per creare i biscotti.
- Cottura: Disponi i biscotti su una teglia distanziati tra loro e cuoci in forno per circa 10 minuti, facendo attenzione a non farli dorare troppo o seccare.
Biscotti per Cani alla Mela
Questa ricetta è ideale per i cani che amano la frutta, in particolare la mela.
Ingredienti:
- Mela
- Uovo
- Farina integrale
- Olio
Procedimento:
- Preparazione Mela: Sbuccia la mela, tagliala a spicchi, privandola dei semi, e grattugiala.
- Impasto: In un recipiente, mescola la mela grattugiata con l'uovo.
- Aggiunta Farina e Olio: Setaccia la farina integrale, versa l'olio e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Riposo: Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e fallo riposare in frigorifero per 20-30 minuti.
- Stesura e Taglio: Stendi l'impasto tra due fogli di carta da forno con un mattarello.
- Cottura: Cuoci in forno fino a doratura.
Biscotti per Cani con Farina di Riso e Curcuma
Questa ricetta è adatta anche per persone, essendo preparata con ingredienti commestibili per gli umani.
Leggi anche: Biscotti vegani per cani: la guida
Ingredienti:
- Farina di riso
- Olio di semi
- Curcuma
- Uovo
- Formaggio grattugiato (poco)
Procedimento:
- Impasto: Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Forma: Crea dei biscotti a forma di osso o nella forma desiderata.
- Cottura: Cuoci in forno fino a doratura.
Consigli Utili
- Ingredienti: Utilizza sempre ingredienti di alta qualità, preferibilmente biologici, per garantire la salute del tuo cane.
- Conservazione: I biscotti fatti in casa possono essere conservati in un contenitore ermetico per circa due settimane.
- Personalizzazione: Sperimenta con diverse forme e dimensioni per rendere i biscotti più attraenti per il tuo cane.
- Allergie: Presta attenzione alle possibili allergie del tuo cane e scegli ingredienti adatti.
- Moderazione: Offri i biscotti con moderazione, come parte di una dieta equilibrata.
- Pasta Frolla Salata: Il procedimento per preparare questi biscotti è molto simile a quello per la pasta frolla salata.
Leggi anche: Ingredienti e Benefici DeliMix
Leggi anche: Biscotti Bio per Cani: Cosa Sapere