I Bastoncini Findus sono un classico intramontabile, apprezzati da grandi e piccini per la loro croccantezza esterna e il sapore delicato del merluzzo. Ma cosa contengono esattamente e come si preparano al meglio? Scopriamo insieme tutti i segreti di questo iconico prodotto.
Ingredienti e Qualità del Merluzzo
I Bastoncini Findus sono realizzati con filetti di merluzzo del Pacifico o filetti di merluzzo australe, avvolti in un croccante pangrattato (20%). Findus pone grande attenzione alla qualità della materia prima: i bastoncini sono fatti con 100% filetti di merluzzo da pesca sostenibile e certificata MSC. Per garantire la massima freschezza, il merluzzo viene sfilettato ancora fresco e surgelato entro 3 ore prima di essere avvolto nel pangrattato dorato ed extra-croccante.
Il merluzzo è un pesce povero di grassi, ricco di proteine e indicato per tutte le età.
Allergeni: Grano/Frumento.
Preparazione: Diverse Opzioni per un Risultato Perfetto
I Bastoncini Findus sono estremamente versatili e si prestano a diverse modalità di cottura, tutte semplici e veloci:
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- In forno: Disponi i bastoncini ancora surgelati su una teglia con carta da forno. Metti la teglia in forno preriscaldato a 220°C e lascia cuocere per 13 minuti, rigirandoli un paio di volte. Questa è la modalità ideale per ottenere una cottura uniforme e una croccantezza ottimale.
- In padella: Friggi i bastoncini ancora surgelati in una padella con abbondante olio caldo per 4 minuti, rigirandoli 2-3 volte. Questa opzione è perfetta per chi desidera una frittura rapida e un sapore più intenso.
Importante: I bastoncini devono essere consumati previa cottura. Nonostante gli accurati controlli, si consiglia di prestare attenzione alla possibile presenza occasionale di spine.
Conservazione Domestica
Per una corretta conservazione, segui queste indicazioni:
- Nel congelatore:
- */ (-18°C): vedi data consigliata sulla confezione
- ** (-12°C): 1 mese
- * (-6°C): 1 settimana
Per un consumo ideale, il prodotto conserva le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data riportata sulla confezione. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato.
Idee Creative per Servire i Bastoncini Findus
La versatilità dei Bastoncini Findus li rende l’alimento perfetto per soddisfare il palato di ogni commensale, compresi quelli più giovani. Ecco alcune idee per arricchire la tua tavola:
- Sapori Orientali: Bastoncini Findus con riso nero, alghe e foglia d’oro. Prepara un mix a base di aceto, miele, yogurt al cocco e lime per accompagnare i bastoncini e ottenere un risultato esplosivo.
- Sapori Mediterranei: Bastoncini Findus con pita e tzatziki. Un piatto fresco, coloratissimo e sfizioso, ideale per le serate estive o per un pranzo domenicale all'aria aperta.
- Bastoncini Findus con salsa alla paprika e capperi: Per impiattarli si adagiano i bastoncini su un paio di foglie di radicchio rosso e di indivia belga e si decora il piatto con del sedano verde tagliato a piccole falde e qualche cucchiaio di pesto di capperi.
- Hot dog di Bastoncini di Salmone Findus: Taglia i panini longitudinalmente e farciscili con cipolla tritata, cetriolini sottaceto a rondelle e aringa affumicata. Disponi i bastoncini all'interno e guarnisci con una salsa di ketchup e curry.
Come Preparare i Bastoncini di Pesce in Casa
Se desideri preparare i bastoncini di pesce in casa, ecco due metodi semplici e gustosi:
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Primo Metodo (con filetti a pezzi):
- Tagliare i filetti di merluzzo a pezzi (circa 10x3 cm).
- Aggiungere sale e qualche goccia di limone.
- Rotolare i bastoncini nella farina bianca.
- Sgusciare le uova, aggiungere sale e sbatterle.
- Passare i bastoncini infarinati nell'uovo e poi nel pane grattugiato.
- Sistemare i bastoncini su una piastra con carta da forno, cospargere con olio e cuocere a 180°C per 20 minuti, o fino a doratura.
Cottura alternativa in padella: Per una panatura più spessa, ideale per la cottura in padella, ripetere il passaggio nell'uovo e nel pane grattugiato.
Secondo Metodo (con merluzzo frullato):
- Riunire i filetti di merluzzo in un frullatore con sale, succo di limone e un cucchiaio di farina.
- Frullare fino ad ottenere una crema densa.
- Prelevare una cucchiaiata di impasto e formare un bastoncino.
- Rotolare i bastoncini prima nella farina, poi nell'uovo, infine nel pane grattugiato.
- Sistemare i bastoncini su una piastra con carta da forno, cospargere con olio e cuocere a 180°C per 20 minuti, o fino a doratura.
Findus e l'Impegno per la Sostenibilità
Findus è impegnata nella pesca sostenibile e nella salvaguardia degli oceani. I Bastoncini Findus sono realizzati con merluzzo da pesca certificata MSC, a garanzia di una gestione responsabile delle risorse marine.
Inoltre, Findus promuove iniziative per ridurre l'impatto ambientale dei propri prodotti, come il concorso "Insieme per il Futuro degli Oceani", che prevede il recupero e il riciclo di vele dismesse per la realizzazione di zaini in edizione limitata.
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