Torta con 2 Uova: Ricette Facili e Deliziose per Ogni Occasione

Il ciambellone con due uova è un dolce che si distingue per la sua semplicità e il suo sapore avvolgente. Questa ricetta richiede solo due uova, risultando particolarmente adatta quando non ne abbiamo di più in casa o quando vogliamo ottenere un risultato un tantino più leggero. Perfetta per diverse occasioni, dalla colazione alla merenda, fino a dessert serale, la torta con due uova conquista con la sua crosta dorata e il cuore soffice.

Perché Scegliere una Torta con Sole Due Uova?

Optare per una torta con sole due uova offre diversi vantaggi. Innanzitutto, è una soluzione ideale quando si desidera un dolce più leggero, riducendo l'apporto di grassi e calorie. Inoltre, è una ricetta perfetta per chi ha poche uova a disposizione ma non vuole rinunciare a un dessert fatto in casa. La sua semplicità la rende adatta anche ai meno esperti in cucina.

Ingredienti Base e Preparazione

Preparare un ciambellone con due uova è semplice e non richiede particolari abilità culinarie. Gli ingredienti base sono facili da reperire e spesso già presenti nella dispensa di casa:

• 2 uova
• Farina
• Zucchero
• Latte
• Olio di semi
• Lievito per dolci
• Un pizzico di sale

La preparazione prevede di montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, a cui si aggiungono poi gli altri ingredienti gradualmente, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Versato in uno stampo per ciambellone, l’impasto viene cotto in forno a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a che la superficie non risulti dorata e uno stecchino inserito al centro ne esca pulito.

Personalizzazioni e Variazioni sul Tema

Questo tipo di dolce, per sua natura, si presta a molte variazioni sul tema. Una serie di aggiunte e modifiche volte ad arricchire il suo sapore e la sua consistenza. La torta con due uova può essere personalizzata con diversi ingredienti per soddisfare i gusti di tutti.

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• Gocce di cioccolato: Aggiungere gocce di cioccolato all’impasto per una versione più golosa.
• Frutta fresca o disidratata: Incorporare mirtilli, lamponi o pezzetti di mele nell’impasto per un tocco di freschezza.
• Spezie: Utilizzare spezie come la cannella o il cacao in polvere per arricchire il sapore del ciambellone.
• Frutta secca: Noci, nocciole, mandorle o pistacchi tritati possono conferire al ciambellone una nota croccante ed un sapore molto più ricco.

Per una presentazione ancora più invitante, si può decorare la torta con una spolverata di zucchero a velo, una glassa al limone o al cioccolato, oppure con frutta fresca.

Ricette Alternative e Consigli

Torta Soffice Senza Bilancia

La Torta Soffice Senza Bilancia è un dolce facilissimo e veloce da realizzare, ottima per qualsiasi momento della giornata. Si tratta di una torta soffice e leggera perfetta per la prima colazione ma anche per essere farcita magari con una crema. Per realizzarla utilizzeremo solamente una ciotola capiente, le fruste elettriche e la grattugia per la buccia di limone, nient’altro. Possiamo personalizzarla a nostro piacimento, aggiungendo ingredienti come cannella in polvere o un goccio di liquore. La Torta Soffice Senza Bilancia si conserva molto bene anche per più giorni, a patto che venga tenuta in frigo avvolta dalla carta d’alluminio.

Preparazione:

1. Iniziamo la preparazione della Torta Soffice Senza Bilancia preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della carta forno una tortiera da circa 18-22 cm di diametro. Metterla quindi da parte perché la useremo più tardi.
2. All’interno di una ciotola capiente versare le Uova e lo Zucchero.
3. Aggiungere la Farina, il Lievito per Dolci, la Buccia di Limone e la Vanillina.
4. Versare il composto all’interno della tortiera.

Torta in 5 Minuti

Torta in 5 minuti proprio perchè l’ho creata cosi in 5 minuti mescolando gli unici ingredienti che avevo in casa. Occorrono 5 minuti esatti forse anche 4 per prepararla quindi è veloce e facile da fare! E’ una torta semplice e senza burro che si prepara con gli ingredienti che comunemente avete in casa, quindi se non avete avuto neanche il tempo per fare la spesa, potete avere sempre il dolcetto pronto per qualsiasi evenienza.

Preparazione:

1. Aggiungete lo zucchero semolato, la farina 00 ed il lievito in una ciotola capiente e mescolate per bene.
2. Aggiungete i composti liquidi (olio, uova, latte e vaniglia) nella ciotola con i composti secchi (farina 00, zucchero e lievito) e mescolate velocemente con una frusta a mano, amalgamando il tutto e rendendo il composto omogeneo.

Torta 5 Minuti al Cacao

La torta 5 minuti al cacao è un dolce semplice che preparo già da tempo, la vidi un paio di anni fa sul blog di Valentina Boccia, e mi incuriosì molto per la sua preparazione velocissima. Ve la propongo con le mie variazioni, ho diminuito un po’ l’olio che mi sembrava esagerato e anche lo zucchero, è una torta perfetta per colazione e merenda ed è deliziosa come base da farcire con le creme che preferite. La torta al cacao è perfetta per la realizzazione della mia torta Pinguino al pistacchio, una vera golosità! Vi lascio anche le altre versioni che ho realizzato modificando la ricetta base, sono tutte ottime e super facili: torta 5 minuti mele e amaretti, torta 5 minuti pere e cioccolato, torta 5 minuti alle fragole.

Preparazione:

1. In un’altra ciotola setacciate insieme la farina, il cacao e il lievito, unite lo zucchero e mescolate.
2. Oliate e infariate uno stampo da 22 cm, versate all’interno il composto e cuocete la torta 5 minuti al cacao per 30/35 minuti a 180°.

Torta Chiffon con 2 Uova

Avete improvvisamente voglia di dolce ma non siete riusciti a fare la spesa? Un dolce soffice come una nuvola, veloce e semplice da preparare. Sfornate la vostra torta Chiffon con 2 uova, lasciatela raffreddare e preparatevi all’assaggio.

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Preparazione:

1. Infornate e cuocete a 180 gradi per 45 minuti.

Torta all'Acqua con il Bimby

Preparare la torta all acqua con il Bimby è facilissimo.

Preparazione:

1. Lavorate o zucchero e la scorza di limone frullando a velocità turbo per 20 secondi.
2. Montate la farfalla, aggiungete le uova e lavorate per 40 secondi a velocità 3.
3. Dal foro del boccale incorporate l’olio di semi e l’acqua a filo continuando a far lavorare il Bimby a Velocità 2.
4. Potete ora incorporare, sempre dal foro del boccale, la farina e successivamente vanillina e lievito per dolci.
5. Lavorate ancora per qualche secondo e quindi versate il composto nella tortiera e procedete alla cottura come visto prima.

Consigli Aggiuntivi

• Yogurt: Quando cucinate con lo yogurt, e soprattutto quando è un ingrediente di una torta, sceglietene uno che non sia troppo “acquoso”.
• Prova cottura: Per le torte lievitate come questa, la prova cottura si fa con uno stuzzicadenti di legno.
• Conservazione: Dopo la cottura e il raffreddamento, avvolgete il ciambellone nella pellicola trasparente o mettetelo in un contenitore ermetico per evitare che si secchi o assorba odori indesiderati. Utile può essere anche avvolgerlo in un canovaccio pulito. Conservatelo a temperatura ambiente per un massimo di 3-4 giorni o in frigorifero per una conservazione più lunga, fino a una settimana. Se volete conservarlo ancora più a lungo, potete congelarlo: tagliatelo a fette, avvolgetele singolarmente nella pellicola e mettetele in un sacchetto per congelatore.

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