Con l'aumento delle temperature, è importante pensare a come rinfrescare i nostri amici a quattro zampe. Proprio come noi umani apprezziamo gelati e cibi leggeri durante le giornate calde, anche i cani amano gli snack rinfrescanti. Preparare spuntini fatti in casa per i nostri cani è un ottimo modo per assicurarci che ricevano ingredienti sani e adatti alle loro esigenze.
Perché Preparare Spuntini Fatti in Casa per Cani?
Ci sono molti vantaggi nel preparare spuntini per cani fatti in casa:
- Controllo degli ingredienti: Possiamo scegliere e dosare tutti gli ingredienti, evitando conservanti, coloranti e additivi artificiali.
- Personalizzazione: Possiamo adattare le ricette alle esigenze specifiche del nostro cane, tenendo conto di eventuali allergie o intolleranze.
- Salute: Gli snack fatti in casa sono spesso più sani e nutrienti rispetto a quelli commerciali.
- Risparmio: Preparare snack in casa può essere più economico rispetto all'acquisto di prodotti confezionati.
- Divertimento: Cucinare per il nostro cane può essere un'attività divertente e gratificante.
Tipi di Spuntini Fatti in Casa per Cani
Gli snack naturali per cani fatti in casa possono essere suddivisi in diverse categorie:
- Biscotti casalinghi: Perfetti come ricompensa o per viziare il nostro cane.
- Merende con yogurt e frutta: Rinfrescanti e nutrienti, ideali per le giornate calde.
- Snack naturali ed essiccati: Facili da preparare e conservare, perfetti per portare con noi durante le passeggiate.
Ricette di Snack Freddi Rinfrescanti
Con il caldo che si fa sentire sempre più, anche per i nostri amici a quattro zampe possiamo preparare dei deliziosi snack freddi da gustare nelle giornate più roventi. Se per via dei cambiamenti climatici l’arrivo delle belle giornate si è anticipato di gran lunga, portandoci temperature da record già nei primi mesi dell’anno, vi sono tanti trucchi, accorgimenti e deliziose preparazioni per aiutare i nostri cani a sopportare il caldo. Così come noi proprietari adoriamo il gelato e preferiamo piatti non così elaborati nelle giornate più bollenti, anche i migliori amici dell’uomo vanno pazzi per gli snack rinfrescanti, allora perché non realizzarne alcuni in casa?
Gelato al Cocomero e Yogurt
Taglia a fette non troppo sottili un cocomero, prendine 4-5 e rimuovi i semi e la buccia. Frulla la polpa e aggiungi lo yogurt che hai scelto. Versa il tuo composto negli stampi e disponi il tutto in freezer per alcune ore.
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Gelato ai Frutti di Bosco e Yogurt
Se fragole, mirtilli e altri frutti di bosco non possono mai mancare in casa tua, allora utilizzali anche per il tuo cane. Metti in un mixer due tazze di fragole e mirtilli e frulla fino a ottenere la consistenza che più ti piace. Aggiungi lo yogurt e mescola velocemente.
Gelato alla Mela e Yogurt
Taglia le mele a pezzettini, se hai scelto delle mele bio puoi utilizzare anche la buccia. Versale nel mixer assieme allo yogurt e frulla il tutto. Per questa versione ci si può sbizzarrire come si vuole. Per questa ricetta il procedimento è simile alle altre. La frutta va prima tagliata a pezzetti, frullata e riposta negli stampi nel freezer. Se preferisci puoi anche congelare prima la frutta precedentemente tagliata e poi frullarla.
Gelato alla Banana e Burro di Arachidi
Frulla in un mixer la polpa della banana assieme al burro d’arachidi e allo yogurt. Versa il tuo composto negli stampi e riponilo in freezer per alcune ore. Attenzione però, controlla che nel tuo burro d’arachidi non ci sia lo xilitolo, altamente tossico per i cani. Queste ricette sono l’ideale non solo perché non solo possiamo scegliere e dosare tutti gli ingredienti, ma non contengono la panna.
Snack Naturali Essiccati
Gli snack per cani, disidratati e fatti in casa, sono ideali, li potrete preparare facilmente e non avendo umidità al loro interno, dureranno a lungo e potrete facilmente portarli con voi. Uno snack preparato con prodotti scelti da voi è sano, non contiene né coloranti, né additivi e lo potete offrire a quasi ogni cane. Dico quasi perché a cani senior, come Silverina, alcuni premi disidratati potrebbero risultare troppo duri da masticare. Io per lei prediligo le mele essiccate a rondelle.
Cosa Serve per Preparare Snack Essiccati?
Per preparare i vostri premi disidratati fatti in casa vi serviranno:
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- Tempo
- Un essiccatore
- Le ricette
Per preparare le barrette di carne, le rondelle di mela e le strisce di carote, le cui ricette ho preparato per voi, dovete comprarvi un semplice essiccatore, ne esistono di tutti i prezzi, leggere le istruzioni e avere un pomeriggio libero. Unica accortezza, nell’acquisto dell’essiccatore, è che raggiunga almeno i 70 °C di temperatura, o sarà difficile preparare gli snack per cani fatti in casa a base di carne. Anche se molti essiccatori sono venduti per verdure e frutta, si possono essiccare tutti i tipi di carne, anche polmoni e fegato.
Come Disidratare Frutta e Verdura
Prima di tutto lasciate che vi dica che non vi consiglio di provare ad essiccare subito una grande quantità di frutta o verdura. Il metodo ideale è il disidratatore elettrico, che semplifica le operazioni e utilizza una temperatura di 60 °C., la quale rispetta di più il prodotto. Occorreranno, mediamente, circa 6-8 ore, ma con frutta o verdura molto ricche di acqua anche 24 ore. La frutta e la verdura possono essere disidratate anche in forno o nel microonde.
Se decidete di seccare i vostri premi disidratati a base di frutta e verdura nel forno, impostate la temperatura a 140 °C con il forno in modalità ventilata, così che si elimini l’umidità, Se il vostro forno non è moderno potete lasciare leggermente aperto lo sportello. Occorreranno 35 - 45 minuti, durante i quali dovrete girare le fette di frutta o verdura per avere una disidratazione omogenea e osservare frequentemente il processo. Se non riuscite a gestire la temperatura così alta, potete diminuirla, aumentando contemporaneamente la durata del processo. Il procedimento è complesso e, in genere, la disidratazione non è ottima e omogenea e la conservazione del prodotto è di 1 giorno.
Ricetta n.1: Barrette Sottili di Carne
Per questa ricetta vi consiglio di comprare del macinato, che sarà più facile da disidratare. Vi occorreranno 500 grammi di macinato di manzo. Prendete una porzione grande come la vostra mano e fate una polpetta piatta. Poi appoggiate la polpetta piatta sul vassoio dell’essiccatore e premete con delicatezza, perché l’impasto di carne si trasformi in uno strato il più uniforme possibile sul vassoio. Ripetete per tutti i vassoi di cui dispone il vostro essiccatore. In questo modo la temperatura generata dall’essiccatore agirà in modo omogeneo su tutta la miscela, che essiccherà perfettamente. Coprite i vassoi con il coperchio e chiudete l’essiccatore, quindi impostate la temperatura, 70°C, e le ore di essiccazione, 12 ore. Al termine delle 12 ore potete controllare se l’impasto appare bello marrone e completamente secco/cotto o se saranno necessarie ancora 12 ore.
Come Conservare gli Snack di Carne
Il primo accorgimento è quello di disidratarli bene. Mi rendo conto che già 12 ore sono molte, ma se vi accorgete che la carne non ha un bel colore marrone, dovete essiccare per altre 12 ore. Meglio essiccare bene, se volete conservare il prodotto in modo sicuro. Una volta che la carne sarà pronta, la farete raffreddare a temperatura ambiente e la estrarrete dal vassoio. Procede a spezzare la carne secca in rettangoli, barrette, adeguati all’ampiezza della bocca del vostro cane e conservare le barrette sottili di carne in un vaso ermetico o in un contenitore sottovuoto. Potete conservare il tutto massimo 7-10 giorni, controllando spesso se si sono sviluppate muffe. Vi suggerisco di non scoraggiarvi se le prime volte potreste non disidratare perfettamente le barrette di carne. Capiterà che rimanga troppa umidità (acqua) nelle barrette e si potranno sviluppare rapidamente delle muffe. Niente paura la prossima volta andrà meglio.
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Come Preparare Snack a Base di Frutta
Innanzitutto, sarà necessario pelare la frutta e la verdura, quindi tagliarla a fette, rondelle o strisce, omogenee come larghezza e spessore, per permettere una disidratazione ideale. Porre le fette su un vassoio, con carta da forno se in forno ventilato, senza sovrapporle. Per evitare che la frutta si scolorisca molto potete aggiungere del succo di limone, ma questo aumenterà il tempo necessario per seccare il tutto. La frutta disidratata, una volta raffreddata, se premuta non deve emettere acqua o un alone di umidità, altrimenti andrà essiccata ancora. Potete conservarla in un vaso di vetro ermetico e se sulle pareti si dovesse formare della condensa, la frutta andrà estratta e seccata ancora. Conservate il recipiente in frigorifero, per 3-4 giorni o congelate il prodotto per poi utilizzarlo, ma potrebbe perdere la sua croccantezza. Per le ricette ho scelto un frutto, la mela, e una verdura, la carota, tendenzialmente dolci e quindi gradite al palato dei nostri amici a quattro zampe.
Ricetta n.2: Rondelle di Mele al Forno Ventilato
Vi serviranno 2 mele dolci, della qualità che preferite. Iniziate riscaldando il forno a 140 °C, quindi eliminate il torsolo con l’apposito strumento, poi sbucciate le mele e tagliatele a rondelle, fette rotonde, sottili. Ponete le fette di mela su una leccarda, rivestita di carta da forno, facendo attenzione a non sovrapporle. Cuocete per 40 minuti, girando le fette a metà del tempo, quindi testate con una forchetta una rondella, le fette di mele dovrebbero essere consistenti e croccanti, se non lo sono provate ancora per 5 minuti. Lasciatele raffreddare e offritele al vostro cane. Conservate le rimanenti in un vaso di vetro ermetico in frigorifero.
Ricetta n. 3: Carote a Fette Disidratate in Forno Ventilato
Preriscaldate il forno, funzione ventilato, a 140 °C. Vi serviranno 3 carote di media lunghezza. Pelate le carote, dopo averle lavate, e con un pela patate ricavatene delle strisce sottili, cercando di ottenere uno spessore di circa 3 millimetri. Distribuite le strisce di carota, senza sovrapporle, su una leccarda rivestita con carta da forno. Cuocete le fette per 40-45 minuti, controllando la cottura frequentemente, per evitare di bruciarle, e girandole con una spatola a metà cottura.
Ricette di Biscotti Fatti in Casa
Non è un segreto che i cani siano piuttosto golosi. Andranno ovunque e su qualsiasi cosa riescano a mettere le zampe. Vale quindi la pena di assecondarli di tanto in tanto e di offrire loro un dolcetto per cani, sia come ricompensa per un buon comportamento sia come gesto d'amore per il vostro animale a quattro zampe. I biscotti per cani fatti in casa non solo sono più sani, ma sono anche molto divertenti sia per il cane che per il padrone che li prepara. Non richiedono molto tempo e sono perfetti per spuntini e dolcetti occasionali. Quindi, combinate il piacevole con l'utile e preparate dei biscotti per cani fatti in casa.
Biscotti al Fegato
Il primo ingrediente da aggiungere ai biscotti per cani è il fegato. I cani sono in gran parte carnivori e hanno bisogno di proteine animali. Inoltre, i cani di solito amano molto il sapore del fegato. Ricordate, però, che in grandi quantità può essere dannoso per loro e causare, ad esempio, diarrea. Aggiungere le spezie o le erbe fresche scelte a una porzione di frattaglie (300 g o più, a seconda delle preferenze). Può trattarsi di prezzemolo o menta. Questi aggiungono sapore e aroma ai biscotti per cani, oltre a giovare alla loro salute. Mescolare il tutto, versare su una teglia rivestita di carta da forno e infornare per 15-20 minuti a 160° C.
Biscotti alle Carote
Per un cane, le carote sono un ingrediente salutare tanto quanto lo sono per gli esseri umani. Ai cani piace la carne, ma anche i vegetali sono importanti nella loro dieta quotidiana. Prepariamo i biscotti alle carote con gli stessi ingredienti di quelli al fegato, sostituendo solo la carne con una verdura. È bene grattugiare prima le carote, invece di tagliarle a dadini. Scolare il succo della carota e aggiungere alla verdura cruda un cucchiaio di strutto (o olio di salmone), una banana schiacciata e una tazza di farina di riso. Aggiungete delle spezie per insaporire, magari menta, rosmarino o salvia. Nota: se volete evitare di dare al vostro cane i cereali, preparate delle sane patatine alla carota al posto dei biscotti.
Biscotti al Burro di Arachidi
L'ultima ricetta di crocchette per cani include un ingrediente particolarmente amato dagli animali domestici: il burro di arachidi. Perché i cani amano così tanto questo prodotto? In realtà non lo sappiamo, ma la cosa importante è che il burro di arachidi ha un buon sapore per la maggior parte dei pelosi. Unire due tazze di farina d'avena macinata e un uovo. È possibile aggiungere una manciata di mele essiccate. Quindi aggiungere agli ingredienti poco meno di una tazza di burro di arachidi. Mescolare o frullare il contenuto dell'intera ciotola. Rovesciare il composto su una spianatoia e stendere la pasta.
Realizzare questi biscotti burro di arachidi e zucca è semplicissimo: una volta mescolati gli ingredienti e ottenuto la frolla potete ritagliare la forma desiderata e i biscotti vanno infornati per un tempo variabile tra i 20 ed i 40 minuti a 180° in forno preriscaldato, girandoli a metà cottura. Tutto dipende da quanto croccante volete che i vostri biscotti siano. Tutti i cani amano il burro d’arachidi e questo alimento è consigliato anche da moltissimi specialisti e veterinari, ma attenzione ai suoi ingredienti. Controllate che nel vostro burro d’arachidi non ci sia lo xilitolo, altamente tossico per i cani. Anche qui attenzione il burro d’arachidi che utilizzate. La banana può essere sia frullata che resa a poltiglia con la forchetta o ancora a pezzetti. Prima di dedicarvi all’impasto, cuocete in forno delle strisce di pancetta fin quando non risultano croccanti e mettetele da parte a riposare e poi sbriciolatele. Mescolate gli ingredienti, dopo aver controllato il burro d’arachidi, aggiungendo la pancetta croccante, la farina d’avena o i fiocchi fin quando il composto non sarà pronto da lavorare. Una volta tirati fuori dal forno, potete decorare questi biscotti con dei fiocchi d’avena o se preferite e se vi è avanzata, con della pancetta croccante precedentemente cotta.
Spuntini Energetici Fatti in Casa
Perché parlare di spuntini per cani fatti in casa? Perché siamo soliti premiare il cane dopo molte ore passate all’aperto, ma ci piace viziarlo anche quando siamo a casa. Il mio mantra è “con il cibo diciamo ai nostri cani che li amiamo”, ma non dobbiamo farli ingrassare! Ecco perché ho pensato di regalarvi sei ricette, semplici e facili. Le ho suddivise in tre energetiche, che richiedono un poco più di impegno e tre light, veramente semplici.
Ingredienti Chiave e Loro Benefici
Ognuno degli ingredienti, che ho scelto per comporre le sei merende casalinghe per cani, ha il suo significato nutrizionale, che vi riassumo di seguito:
- Carboidrati: Miele (flash energetico), riso e avena (energia a lungo termine).
- Frutta: Banana (potassio), mirtilli (antiossidanti), mela (fibra e poche calorie).
- Verdura: Zucchine (adatte per cani sedentari, ricche di acqua).
- Latticini: Ricotta (magra, delattosata).
- Ingredienti Speciali: Burro di arachidi (proteine, grassi e fibre), semi di zucca (zinco, vitamine, aminoacidi), tuorlo d’uovo (colina, vitamina D), gamberetti (super light).
Ricetta n.1: Tuorlo d’Uovo, Carne Trita, Mirtilli Neri Stufati, Fiocchi di Avena
- Ingredienti: Carne di manzo macinata 50 grammi, tuorlo d’uovo 1, mirtilli neri 20, fiocchi di avena 50 grammi.
- Preparazione: Riducete in pezzettini i fiocchi di avena e scottate in una padella antiaderente il macinato di manzo, con poca acqua. Intanto, cominciate a stufare a fiamma bassa i mirtilli neri in un pentolino con acqua sino a ricoprirli appena. Fate raffreddare la carne e intanto frullate i mirtilli stufati. In una ciotola unite la carne, i fiocchi macinati, il tuorlo d’uovo e mescolate. Aggiungete i mirtilli e servite.
Ricetta n.2: Ricotta, Miele, Semi di Zucca Macinati, Olio di Salmone
- Ingredienti: Ricotta di vacca, senza lattosio 70 grammi, miele grezzo 1 cucchiaino da caffè, semi di zucca 6, olio di salmone 1 cucchiaino da caffè.
- Preparazione: Sgusciate e tostate in una padella antiaderente i semi di zucca, non salati. Lasciateli raffreddare e macinateli. Unite in una ciotola la ricotta il miele e l’olio di salmone, mescolate, quindi i semi di zucca macinati.
Ricetta n. 3: Banana, Miele, Gallette di Riso, Burro di Arachidi
- Ingredienti: Banana molto matura 1, miele grezzo 1 cucchiaino da caffè, gallette di riso 2, burro di arachidi 1 cucchiaio da tavola.
- Preparazione: Macinate le gallette di riso. In una ciotola schiacciate la banana, incorporate metà delle gallette di riso macinate e il miele. Poi aggiungete la seconda metà delle gallette di riso macinate e il burro di arachidi. Otterrete un composto molto compatto che dovrete dividere in polpettine schiacciate (come dei dischi), di misura adeguata alle fauci del vostro cane. Devono essere masticate, non deglutite intere.
Spuntini Light Fatti in Casa
Anche per questi spuntini light per cani le dosi sono sempre calcolate per un cane di 15 kg.
Ricetta n.1: Chips di Zucchine
- Ingredienti: Zucchine 1 media, farina di riso 1 tazza da caffè latte, timo/erbe provenzali 1 presa.
- Preparazione: Riscaldare il forno a 180°C. Lavate le zucchine, eliminate le estremità e affettatele sottili. Spruzzatele di acqua, insaporite con la presa di timo o di erbe provenzali e quindi infarinatele. Prendete una teglia bassa, copritela con carta da forno e disponetevi le fettine di zucchina. Cuocete le chips di zucchine per 15 minuti, seguendole perché non si brucino. Eventualmente cuocere per altri 5 minuti se non vi sembrano croccanti. Lasciare raffreddare prima di offrirle al vostro cane.
Ricetta n. 2: Uovo Sodo
- Ingredienti: Uovo 1 (ma ne offriremo solo metà).
- Preparazione: Fate rassodare l’uovo in acqua bollente, poi estraetelo con l’aiuto di un mestolo e lasciatelo raffreddare. Sgusciate l’uovo e dividetelo a metà, riponete una metà in frigorifero per il giorno dopo. Potete offrire la metà di uovo sodo tal quale o dividerla in pezzi.
Ricetta n. 3: Gamberetti, Olio di Salmone e Mele
- Ingredienti: Gamberetti 6, mele 1, olio di salmone 1 cucchiaino da caffè (2-3 grammi).
- Preparazione: Lessate i gamberetti e lasciateli raffreddare, poi sgusciateli. Sbucciate la mela, togliete il torsolo e tutti i semini, tagliatela a tocchetti e mettetela in un pentolino. Aggiungete acqua sino a sfiorare la superfice dei pezzi di mela e fate cuocere a fiamma bassa. Una volta cotta la mela la lascerete raffreddare e poi frullatela. Quindi aggiungete 1 cucchiaino di olio di salmone.
Considerazioni Importanti
- Uno snack per cani non deve necessariamente contenere ingredienti artificiali, essere poco salutare e causare rimorsi.
- Ricordate, però, che i biscotti sono solo un'aggiunta alla dieta quotidiana, un alimento completo.
- Fare queste ricette ti consentirà non solo di risparmiare soldi, ma di offrire al tuo amico peloso uno spuntino più sano che mai.
- Per la salute del cane la scelta di ingredienti naturali è fondamentale.
- Quando si utilizza il burro di arachidi, controllate sempre che non contenga xilitolo, che è altamente tossico per i cani.