Questo articolo esplora le caratteristiche distintive dello spaghetto scanalato Voiello, un formato di pasta prodotto con grano Aureo 100% italiano. Voiello, un marchio storico fondato nel 1879 a Torre Annunziata, Napoli, si distingue per l'alta qualità della sua pasta di semola di grano duro, apprezzata per la sua ruvidità, tenacità e capacità di esaltare i sapori dei sughi.
La Storia e la Filosofia di Voiello
Voiello è un marchio con una lunga tradizione nella produzione di pasta di alta qualità. Fondata nel 1879 a Torre Annunziata, Napoli, l'azienda si è sempre impegnata nella ricerca di ingredienti di prima scelta e nella cura dei processi produttivi. La filosofia di Voiello si basa sulla valorizzazione del grano italiano e sulla creazione di una pasta che offra un'esperienza di gusto superiore.
Grano Aureo: L'Ingrediente Chiave
La pasta Voiello è prodotta con grano Aureo, una varietà 100% italiana selezionata per le sue caratteristiche uniche. Questo grano si distingue per l'elevato contenuto proteico e la forza del suo glutine, elementi che conferiscono alla pasta una consistenza al dente e una tenuta di cottura ottimali. L'utilizzo esclusivo di grano Aureo coltivato e molito in Italia sottolinea l'impegno di Voiello verso la qualità e la valorizzazione del territorio.
Caratteristiche dello Spaghetto Scanalato Voiello
Lo spaghetto scanalato Voiello si distingue per la sua superficie ruvida e la sua forma particolare. La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una porosità che le permette di assorbire meglio i sughi, esaltandone i sapori. La scanalatura, inoltre, aumenta la superficie di contatto tra la pasta e il condimento, garantendo un'esperienza di gusto più intensa.
Aspetto e Consistenza
- Colore: Giallo paglierino, tipico della semola di grano duro di alta qualità.
- Superficie: Ruvida, grazie alla trafilatura al bronzo.
- Consistenza: Tenace e al dente dopo la cottura.
Cottura e Abbinamenti
- Tempo di cottura: Circa 10 minuti.
- Abbinamenti consigliati: Lo spaghetto scanalato Voiello si abbina perfettamente a sughi di carne, pesce o verdure. La sua superficie ruvida e la sua forma particolare lo rendono ideale per raccogliere anche i condimenti più liquidi.
Informazioni Nutrizionali
Di seguito sono riportate le informazioni nutrizionali per 100g di spaghetti scanalati Voiello:
Leggi anche: Sapori Mediterranei: Spaghetti con Mazzancolle
- Energia: 1521 kJ / 359 kcal
- Grassi: 2 g
- di cui acidi grassi saturi: 0.4 g
- Carboidrati: 69.7 g
- di cui zuccheri: 3.5 g
- Fibre: 3 g
- Proteine: 14 g
- Sale: 0.013 g
Per una porzione di 85g:
- Energia: 1293 kJ / 305 kcal
- Grassi: 1.7 g
- di cui acidi grassi saturi: 0.3 g
- Carboidrati: 59.2 g
- di cui zuccheri: 3 g
- Fibre: 2.6 g
- Proteine: 11.9 g
- Sale: 0.011 g
Questi valori nutrizionali evidenziano come lo spaghetto scanalato Voiello sia una fonte di energia, proteine e fibre, elementi importanti per una dieta equilibrata.
Packaging e Informazioni Aggiuntive
La confezione degli spaghetti scanalati Voiello è realizzata in plastica largamente riciclabile, in linea con l'attenzione dell'azienda verso la sostenibilità ambientale. Sulla confezione sono presenti diverse informazioni utili per il consumatore, tra cui:
- Ingredienti: Semola di grano duro.
- Allergeni: Contiene grano/frumento. Potrebbe contenere soia.
- Paese di produzione: Italia.
- Indirizzo del produttore: Barilla G. e R. Fratelli Società per Azioni Via Mantova 166 43122, Parma Italia.
- Consigli per la conservazione: Conservare in ambiente asciutto.
Voiello: Un Impegno per la Qualità Italiana
Scegliere lo spaghetto scanalato Voiello significa apprezzare un prodotto realizzato con cura e passione, che valorizza la tradizione italiana e offre un'esperienza di gusto unica. L'impegno di Voiello nella selezione degli ingredienti, nella cura dei processi produttivi e nella valorizzazione del territorio si traducono in una pasta di alta qualità, capace di soddisfare anche i palati più esigenti. La pasta Voiello è fatta con grano Aureo, 100% italiano, di qualità superiore per il suo contenuto proteico e la forza del suo glutine. Ruvida e tenace, cattura i sughi e non li lascia più scappare, per un piacere smisurato, da gustare morso dopo morso.
Leggi anche: Cucina Toscana: Spaghetti alle Arselle
Leggi anche: Spaghetti al Tonno: la ricetta facile