Gli spaghetti di Konjac Pesoforma rappresentano un'alternativa innovativa e a basso contenuto calorico alla pasta tradizionale, ideali per chi desidera ridurre l'apporto calorico giornaliero senza rinunciare al piacere di un buon piatto di pasta. Questo articolo esplora in dettaglio le caratteristiche nutrizionali, i benefici e le modalità d'uso di questo prodotto, fornendo una panoramica completa per i consumatori interessati.
Cosa sono gli Spaghetti di Konjac?
Gli spaghetti di Konjac, noti anche come Shirataki, sono una specialità alimentare di origine giapponese. Sono realizzati con farina derivante dalla radice di Konjac (Amorphophallus konjac), una pianta originaria del sud-est asiatico. Tradizionalmente utilizzati nella cucina asiatica, gli shirataki hanno guadagnato popolarità in Occidente come sostituto a basso contenuto calorico di pasta e riso.
Pesoforma Nature Shirataki spaghetti di Konjac: Descrizione del Prodotto
Pesoforma Nature Shirataki spaghetti di Konjac sono commercializzati da NUTRITION & SANTE' ITALIA SpA. Si presentano in confezioni da 300g, equivalenti a 150g di prodotto sgocciolato. Questi spaghetti si distinguono per il loro basso contenuto calorico e l'alta percentuale di fibre solubili. Non contengono olio di palma e sono adatti a chi segue una dieta ipocalorica o cerca di ridurre l'apporto di carboidrati.
Valori Nutrizionali Dettagliati
I valori nutrizionali degli spaghetti di Konjac Pesoforma sono un elemento chiave per comprendere i benefici di questo alimento. Ecco una tabella dettagliata dei valori medi per 100g di prodotto sgocciolato e per porzione (150g di prodotto sgocciolato), basata sulle informazioni fornite:
| Valore Nutrizionale | Per 100g (sgocciolato) | Per Porzione (150g sgocciolato) |
|---|---|---|
| Energia (kJ) | 43 | 65 |
| Energia (kcal) | 10 | 16 |
| Grassi | Tracce | Tracce |
| di cui acidi grassi saturi | Tracce | Tracce |
| Carboidrati | 1,4 g | 2,1 g |
| di cui zuccheri | Tracce | Tracce |
| Fibre | 2,4 g | 3,6 g |
| Proteine | Tracce | Tracce |
| Sale | < 0,125 g | < 0,2 g |
Un'altra tabella, basata su dati leggermente diversi, evidenzia ulteriormente il profilo nutrizionale:
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| Macro-Nutrienti | Unità | Per 100g (sgocciolato) | Per porzione (150g sgocciolato) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 48 | 72 |
| Energia | kcal | 12 | 18 |
| Grassi | g | 0 | 0 |
| di cui acidi grassi saturi | g | 0 | 0 |
| Carboidrati | g | 1,0 | 1,5 |
| di cui zuccheri | g | 0 | 0 |
| Fibre | g | 3,9 | 5,9 |
| Proteine | g | 0 | 0 |
| Sale | g | 0 | 0 |
Come si evince dalle tabelle, gli spaghetti di Konjac Pesoforma sono estremamente poveri di calorie, grassi, zuccheri e proteine, e sono invece una buona fonte di fibre.
Ingredienti e Allergeni
Gli ingredienti principali degli spaghetti di Konjac Pesoforma sono:
- Acqua
- Farina di Konjac (2,8% o 3,5% a seconda della formulazione)
- Correttori di acidità: idrossido di calcio
È importante notare che il prodotto è realizzato in una linea produttiva che utilizza soia, quindi potrebbe non essere adatto a persone con allergie o intolleranze a questo legume.
Benefici per la Salute
Gli spaghetti di Konjac offrono diversi benefici per la salute, grazie alle loro particolari caratteristiche nutrizionali:
- Basso contenuto calorico: Con sole 10-12 kcal per 100g, sono ideali per chi segue una dieta ipocalorica o cerca di controllare il peso.
- Ricchi di fibre: Le fibre solubili presenti nel Konjac favoriscono il benessere dell'apparato gastrointestinale, regolandone la funzionalità e promuovendo la sazietà. Il Glucomannano, una fibra solubile contenuta nel Konjac, contribuisce alla perdita di peso nell'ambito di una dieta ipocalorica. Una porzione di Pesoforma Spaghetti di Konjac contiene più di 1g di glucomannano.
- Sostituto di pasta e riso: Possono sostituire i prodotti a base di carboidrati, come pasta e riso, riducendo l'apporto calorico complessivo del pasto.
- Gusto neutro: Il sapore neutro degli spaghetti di Konjac permette di abbinarli a qualsiasi condimento, assorbendone il sapore e rimanendo sempre al dente.
Modalità d'Uso e Preparazione
La preparazione degli spaghetti di Konjac Pesoforma è semplice e veloce:
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- Risciacquo: Scolare gli shirataki e risciacquarli sotto l'acqua corrente per circa un minuto.
- Cottura:
- In pentola: Far cuocere in acqua bollente per 2 minuti, scolarli e condirli a piacimento.
- Al microonde: Farli cuocere a 800W per 1 minuto insieme al condimento.
- In padella: Far cuocere per 2 minuti insieme al condimento.
Gli spaghetti di Konjac possono essere conditi con sughi di verdure, carne, pesce o salse leggere, a seconda delle proprie preferenze e delle esigenze dietetiche.
Dove Trovare gli Spaghetti di Konjac Pesoforma
I prodotti Pesoforma sono disponibili in molti ipermercati, supermercati e farmacie. È possibile consultare il sito ufficiale di Pesoforma o i siti di rivenditori online come Nutrishopping per trovare il punto vendita più vicino o acquistare comodamente da casa.
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