Introduzione
I biscotti Mulino Bianco rappresentano una presenza consolidata nelle case degli italiani, simbolo di colazione e merenda all'insegna della semplicità e del gusto. Questo articolo esplora nel dettaglio gli ingredienti che caratterizzano questi prodotti, con un focus particolare sulle recenti innovazioni e sull'impegno dell'azienda verso una maggiore sostenibilità.
Gli Ingredienti Chiave dei Biscotti Mulino Bianco
I biscotti Mulino Bianco si distinguono per l'utilizzo di ingredienti semplici e genuini. Prendiamo ad esempio le Mulino Bianco Macine con Panna Fresca 800g. Tra gli allergeni dichiarati troviamo:
- Burro: Ingrediente fondamentale per la friabilità e il sapore ricco del biscotto.
- Panna: Conferisce una nota delicata e cremosa all'impasto.
- Grano/Frumento: La base farinacea del biscotto.
- Uova: Contribuiscono alla consistenza e alla doratura.
È importante notare che, come specificato sull'etichetta, i biscotti potrebbero contenere tracce di frutta a guscio, sesamo e soia, rendendo fondamentale la consultazione per chi soffre di allergie.
L'azienda sottolinea che tutti i suoi biscotti sono realizzati senza grassi idrogenati e senza coloranti, in linea con una filosofia che privilegia la naturalità degli ingredienti. Inoltre, non vengono utilizzati conservanti, per questo si raccomanda di conservare i biscotti in un luogo fresco e asciutto per preservarne la fragranza.
L'Impegno per la Qualità e la Sostenibilità
Mulino Bianco pone grande attenzione alla qualità degli ingredienti e alla sostenibilità della filiera produttiva. Questo si traduce in diverse iniziative:
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- Uova da galline allevate a terra: L'azienda utilizza esclusivamente uova provenienti da fornitori con filiera integrata, approvati e verificati, garantendo il benessere animale. I fornitori si impegnano a non utilizzare farine di origine animale né coloranti artificiali nei mangimi delle galline. Le uova fresche vengono ricevute entro un massimo di 8 giorni dalla deposizione.
- Energia da fonti rinnovabili: Mulino Bianco acquista il 100% dell'energia utilizzata nei suoi stabilimenti da fonti rinnovabili, riducendo l'impatto ambientale della produzione.
- Packaging riciclabile: Le confezioni dei biscotti sono interamente riciclabili nella carta, promuovendo un'economia circolare.
L'azienda si impegna a diffondere la cultura del nutrirsi bene, considerando che dal buono di oggi nasce un futuro più sereno.
L'Addio all'Olio di Palma: Un Passo Avanti
Un cambiamento significativo nella composizione dei biscotti Mulino Bianco è rappresentato dall'eliminazione dell'olio di palma da alcune ricette. I primi biscotti a subire questa riformulazione sono stati i Chicchi di cioccolato e i Fiori di latte della linea Mulino Verde, dove l'olio di palma è stato sostituito con olio di girasole, mantenendo inalterato il gusto e la consistenza dei prodotti.
Questa scelta, inizialmente percepita come difficile da realizzare, testimonia la volontà dell'azienda di rispondere alle richieste dei consumatori e di adottare pratiche più sostenibili. Attualmente, la linea Mulino Bianco annovera un numero significativo di prodotti senza olio tropicale.
Questo cambiamento si inserisce in un contesto più ampio, dove diverse aziende del settore alimentare stanno progressivamente abbandonando l'olio di palma o sostituendolo con alternative più sostenibili.
Informazioni Utili per il Consumatore
Per i consumatori attenti alla raccolta differenziata, è importante sapere che la confezione dei biscotti Mulino Bianco è largamente riciclabile nella carta. Il marchio produttore è Barilla, e lo stabilimento di produzione è indicato con una lettera cerchiata vicino alla data di scadenza (B, D o L).
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Per qualsiasi informazione, ricetta o consiglio, è disponibile un servizio consumatori gratuito.
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