Il preparato per pancakes in barattolo è un'idea originale e pratica per avere sempre a portata di mano gli ingredienti necessari per preparare dei soffici pancakes. Si tratta di un mix di ingredienti secchi, già dosati, pronti per essere mescolati con pochi ingredienti freschi, come latte e uova, per ottenere una pastella perfetta. Questo preparato è ideale per chi desidera una colazione o una merenda golosa e veloce, ma anche per chi vuole fare un regalo gastronomico fatto in casa, personalizzato e pieno di affetto.
I Vantaggi del Preparato per Pancake in Barattolo
Avere un preparato per pancakes pronto all'uso offre numerosi vantaggi:
- Praticità: La giusta quantità di ingredienti è già dosata, evitando sprechi e semplificando la preparazione.
- Velocità: Basta aggiungere gli ingredienti freschi e mescolare per ottenere la pastella in pochi minuti.
- Versatilità: Il preparato può essere personalizzato con l'aggiunta di cacao, spezie o altri aromi per creare pancakes sempre diversi.
- Originalità: Un regalo fatto in casa è sempre apprezzato, soprattutto se è qualcosa di goloso e utile.
- Lunga conservazione: Gli ingredienti secchi si conservano a lungo, permettendo di avere sempre a disposizione un'alternativa per la colazione o la merenda.
Ingredienti per un Preparato per Pancake Perfetto
Ecco gli ingredienti necessari per preparare un mix per pancakes per circa 4 persone (circa 10-12 pancakes):
- 200 g di farina 00 (o farina senza glutine a scelta: riso, mais, mandorle, grano saraceno, cocco, etc.)
- 40 g di zucchero (semolato o di canna)
- 10 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di zucchero vanigliato (o vanillina)
- 1 pizzico di sale
Ingredienti Freschi da Aggiungere:
- 250 ml di latte (vaccino o vegetale)
- 2 uova
Strumenti Necessari
- Un vasetto di vetro da 300 gr con chiusura ermetica
- Una ciotola
- Una frusta a mano
- Una padella antiaderente
- Un mestolo o cucchiaio
- Etichette (opzionale, per decorare e fornire istruzioni)
Procedimento Passo Passo
- Preparare il Vasetto: Assicurarsi che il vasetto di vetro sia perfettamente pulito e asciutto.
- Stratificare gli Ingredienti Secchi: Versare gli ingredienti secchi nel vasetto, stratificandoli per un effetto visivo più accattivante. Ad esempio, si può iniziare con la farina, poi lo zucchero, il lievito, il bicarbonato, lo zucchero vanigliato e infine il sale.
- Chiudere il Vasetto: Chiudere ermeticamente il vasetto.
- Preparare l'Etichetta (opzionale): Creare un'etichetta da applicare al vasetto, indicando gli ingredienti freschi da aggiungere e le istruzioni per la preparazione dei pancakes.
- Conservare o Regalare: Il preparato è pronto per essere conservato in un luogo fresco e asciutto, oppure per essere regalato.
Istruzioni per l'Uso
- Versare il Preparato in una Ciotola: Versare il contenuto del vasetto in una ciotola.
- Aggiungere gli Ingredienti Freschi: Aggiungere le uova e il latte.
- Mescolare: Lavorare gli ingredienti con una frusta a mano fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
- Lasciare Riposare: Lasciare riposare la pastella per circa 10 minuti.
- Cuocere i Pancakes: Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungere una noce di burro e farla sciogliere. Versare un mestolo di pastella nella padella e cuocere per circa 2-3 minuti per lato, o finché non si formano delle bollicine sulla superficie e i bordi sono dorati.
- Servire: Impilare i pancakes e servirli caldi, accompagnati da sciroppo d'acero, miele, crema di nocciole, frutta fresca o altri condimenti a piacere.
Consigli e Varianti
- Farina: Per una versione più rustica, si può utilizzare una parte di farina integrale o di farro. Per una versione senza glutine, utilizzare un mix di farine specifiche.
- Zucchero: Si può utilizzare zucchero di canna integrale per un gusto più intenso e un indice glicemico più basso.
- Aromi: Aggiungere un pizzico di cannella, noce moscata o scorza di limone grattugiata per aromatizzare il preparato.
- Cioccolato: Per dei pancakes al cioccolato, aggiungere 20-30 g di cacao amaro in polvere al preparato.
- Frutta Secca: Aggiungere noci, mandorle o nocciole tritate grossolanamente per un tocco croccante.
- Variante Fit/Proteica: Per un preparato più proteico, si può aggiungere latte in polvere al mix di ingredienti secchi. Al momento della preparazione, aggiungere 1 uovo grande, 2 cucchiai di burro fuso e 1 tazza e 1/4 di acqua fredda. Oppure, aggiungere proteine in polvere al preparato.
- Decorazioni: Personalizzare il vasetto con etichette colorate, nastrini e altri elementi decorativi per rendere il regalo ancora più speciale.
- Pancakes Vegani: Per una versione vegana, sostituire il latte vaccino con latte vegetale (soia, mandorla, riso) e le uova con banana schiacciata (mezza banana per 250ml di latte) o semi di lino tritati mescolati con acqua (1 cucchiaio di semi di lino + 3 cucchiai di acqua per ogni uovo).
Come Conservare il Preparato
Il preparato per pancakes in barattolo si conserva in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore, per un periodo di circa 2-3 mesi. Assicurarsi che il vasetto sia ben chiuso per evitare che l'umidità possa compromettere la qualità degli ingredienti. È consigliabile etichettare il vasetto con la data di preparazione.
Idee Regalo
Il preparato per pancakes in barattolo è un'ottima idea regalo per diverse occasioni:
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- Natale: Un regalo goloso e fatto in casa per amici e parenti.
- Compleanni: Un'alternativa originale ai soliti regali.
- Feste a Tema: Un'idea divertente per un brunch o una colazione tra amici.
- Pensierini: Un piccolo gesto per dimostrare affetto e attenzione.
- Calendario dell'Avvento: Un'idea dolcissima da inserire nel calendario dell'Avvento.
Etichette da Scaricare e Stampare
Per rendere il tuo regalo ancora più speciale, puoi scaricare e stampare delle etichette personalizzate da applicare al vasetto. In rete si trovano numerosi modelli gratuiti, oppure puoi creare la tua etichetta personalizzata con un programma di grafica. Assicurati di includere sull'etichetta il nome del preparato, gli ingredienti freschi da aggiungere e le istruzioni per la preparazione.
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