Introduzione
Pizza Granda Trento offre un'esperienza culinaria unica, dove la tradizione si fonde con l'innovazione. La cura nella selezione degli ingredienti e la passione per l'arte della pizza si traducono in un menu ricco e variegato, capace di soddisfare i palati più esigenti.
L'Impasto: Cuore della Nostra Pizza
La nostra pizza è cotta nel forno a legna, un metodo che conferisce un sapore inconfondibile e una croccantezza perfetta. Prepariamo l'impasto con lievito naturale, garantendo leggerezza e alta digeribilità. Offriamo quattro varianti per venire incontro a tutte le esigenze:
- Tradizionale: Un classico intramontabile, realizzato con farina di grano tenero di alta qualità.
- Integrale: Per chi ricerca un sapore più rustico e un apporto maggiore di fibre.
- Al carbone vegetale: Un impasto dal colore nero intenso e dalle proprietà depurative, che conferisce alla pizza un gusto particolare e leggermente affumicato.
- Gluten free: Pensata per chi soffre di intolleranze o celiachia, senza rinunciare al gusto e alla fragranza di una buona pizza.
Ingredienti di Primissima Scelta
Utilizziamo solo ingredienti genuini e di primissima scelta, selezionati con cura per garantire un'esperienza autentica e ricca di sapore. La nostra attenzione alla qualità si riflette in ogni singolo ingrediente, dalle verdure fresche di stagione ai formaggi DOP, passando per i salumi artigianali.
Il Menu: Un'Esplosione di Sapori
Il nostro menu è un vero e proprio viaggio attraverso i sapori della tradizione italiana, con un tocco di creatività e originalità. Spaziamo dalle pizze classiche, come la Margherita e la Marinara, a combinazioni creative e specialità regionali.
Pizze Classiche:
- Margherita: Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco e olio extravergine d'oliva. Un classico intramontabile.
- Marinara: Pomodoro, aglio, origano, basilico fresco e olio extravergine d'oliva. Semplice, ma ricca di sapore.
Pizze Speciali:
- Pizza Granda: (Esempio di pizza speciale, da personalizzare con gli ingredienti disponibili) Mozzarella fior di latte, funghi porcini freschi, speck dell'Alto Adige, grana padano DOP e olio extravergine d'oliva.
- Pizza Trentina: (Esempio di pizza speciale, da personalizzare con gli ingredienti disponibili) Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia trentina, funghi misti di bosco, formaggio Vezzena e olio extravergine d'oliva.
Non Solo Pizza: Le Nostre Proposte
Oltre alla pizza, offriamo una varietà di piatti caldi, insalate fresche e dolci tradizionali, per soddisfare ogni desiderio.
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Antipasti:
- Tris di montanarine: Un antipasto sfizioso composto da tre montanarine di impasto fritto, guarnite con:
- Crudo di Parma DOP e mozzarella di bufala DOP.
- (Secondo condimento da definire)
- (Terzo condimento da definire)
Piatti Caldi:
- (Esempi di piatti caldi, da definire in base alla disponibilità e alla stagionalità) Primi piatti con pasta fresca fatta in casa, secondi piatti di carne o pesce, contorni di verdure fresche.
Insalate:
- (Esempi di insalate, da definire in base alla disponibilità e alla stagionalità) Insalate miste con verdure fresche di stagione, formaggi, salumi e condimenti leggeri.
Dolci:
- (Esempi di dolci tradizionali, da definire) Tiramisù, panna cotta, torta della nonna, strudel di mele.
Birre Artigianali e Vini di Qualità
Per accompagnare al meglio la tua pizza o il tuo pasto, offriamo una selezione di birre artigianali e vini di qualità, scelti con cura per esaltare i sapori dei nostri piatti.
Birre Artigianali:
- RUSPANTE: Birrificio Maso Alto. È una birra morbida e bilanciata caratterizzata dalle note primarie provenienti dal cereale. Questo equilibrio è l’espressione di luppoli di origine americana e tedesca. Ruspante è una birra biologica ad alta fermentazione.
- WEISS BEAR weizen - 4,8% Vol.: Birra Weizen della tradizione germanica, schiuma persistente, note floreali fruttate e speziate.
- WEISSBIER - 5,5% Vol.: La König Ludwig Weissbier Naturtrüb di colore giallo dorato e dal carattere pieno. Naturalmente torbida, leggermente maltata, croccante e con una varietà di aromi fruttati, conquisterà qualsiasi intenditore di birra di frumento. Rappresenta, senza dubbio, l'apice della tradizione birraia reale odierna.
Vini:
- (Selezione di vini bianchi, rossi e rosati, provenienti da cantine locali e nazionali)
Avviso Importante
SI AVVISA LA GENTILE CLIENTELA CHE NEGLI ALIMENTI E NELLE BEVANDE PREPARATI E SOMMINISTRATI IN QUESTO ESERCIZIO POSSONO ESSERE CONTENUTI INGREDIENTI O COADIUVANTI CONSIDERATI ALLERGENI. Si prega di comunicare eventuali allergie o intolleranze al nostro personale di sala.
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