Introduzione
Da oltre quarant'anni, la Pasticceria Regina delizia i palati di grandi e piccini con creazioni dolciarie che affondano le radici nella tradizione, ma si aprono all'innovazione. Situata nel cuore del Lago di Garda, questa pasticceria è un vero e proprio punto di riferimento per chi ricerca l'eccellenza nel settore dolciario, offrendo un'esperienza che va oltre il semplice assaggio.
Un'Oasi di Dolcezza Artigianale
La Pasticceria I Dolci della Regina si distingue per la sua anima artigianale. Ogni prodotto è realizzato con cura e passione, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità, selezionati con attenzione quasi maniacale. La filosofia della pasticceria è quella di offrire ai propri clienti un'esperienza autentica, riscoprendo i sapori genuini di una volta.
Materie Prime d'Eccellenza
La scelta degli ingredienti è un aspetto fondamentale per la Pasticceria I Dolci della Regina. Vengono utilizzate solo uova fresche a pasta gialla "gardesane", burro GRAN CRU francese, arance candite artigianali provenienti da Sicilia e Calabria, uvetta australiana, mandorle siciliane e miele autoctono, riconosciuto dall'Osservatorio Nazionale Miele con le "Tre Gocce d’Oro". Questa attenzione alla qualità delle materie prime si traduce in prodotti dal gusto unico e inconfondibile.
Produzione Artigianale in Piccoli Lotti
Un altro segno distintivo della Pasticceria I Dolci della Regina è la produzione in piccoli lotti. Questo permette di curare ogni dettaglio e di garantire la freschezza dei prodotti. Come affermano i maestri pasticceri, i panettoni artigianali vengono sfornati e subito messi a disposizione dei clienti, senza l'aggiunta di conservanti, additivi o semilavorati.
L'Atmosfera Accogliente e Curata
Entrare nella Pasticceria I Dolci della Regina significa immergersi in un'atmosfera accogliente e curata. Gli spazi candidi, i banconi ordinatissimi e l'arredamento con dettagli vintage creano un ambiente raffinato e piacevole. Un dehor nel verde completa l'esperienza, offrendo un angolo di relax dove gustare le prelibatezze della casa. La location è autentica e curata nell’arredamento e nei dettagli.
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Un Servizio Impeccabile
Oltre alla qualità dei prodotti e all'atmosfera, la Pasticceria I Dolci della Regina si distingue per il servizio impeccabile. Il personale è qualificato, gradevole e cortese, sempre pronto a consigliare e soddisfare le esigenze dei clienti. L'encomiabile servizio contribuisce a creare un'esperienza positiva e memorabile.
Le Creazioni Dolciarie: Un Tripudio di Sapori
La Pasticceria I Dolci della Regina offre una vasta gamma di creazioni dolciarie, capaci di soddisfare tutti i gusti. Dalle fragranti brioche per la colazione ai raffinati pasticcini per un'occasione speciale, ogni prodotto è un piccolo capolavoro di gusto e creatività.
La Colazione: Un Risveglio Goloso
Per iniziare la giornata con dolcezza, la Pasticceria I Dolci della Regina propone una ricca selezione di brioche, crostate, torte di mele, confetture homemade, sbrisolona e fogàsa all’extravergine del Garda. Le brioche, in particolare, sono farcite al momento con crema, cioccolata o marmellata, offrendo un'esperienza gustativa unica.
Pasticceria Mignon e Torte: Delizie per Ogni Occasione
La pasticceria mignon è un'altra specialità della Pasticceria I Dolci della Regina. Bignè, babà, cannoli, biscotti e pasticcini di ogni genere sono realizzati con cura e attenzione ai dettagli, utilizzando solo ingredienti freschi e di alta qualità. Le torte, vere e proprie opere d'arte, sono perfette per celebrare ogni occasione speciale. Ogni torta è diversa dall’altra, resa unica dalla magia che si crea mescolando, impastando e lavorando solo materie prime fresche e naturali.
Il Pan'Ottone: Un Omaggio alla Tradizione Gardesana
Tra le specialità della Pasticceria I Dolci della Regina spicca il Pan'Ottone, un dolce lievitato dedicato a Ottone I di Sassonia, secondo marito di Adelaide di Borgogna, alla quale è intitolato l’hotel Regina Adelaide di Garda. Questo panettone artigianale, realizzato con lievito madre e ingredienti di alta qualità, si distingue per la sua sofficità e il suo profumo intenso. Il Pan’Ottone è preparato con lievito madre e con metodi totalmente artigianali rispettando tempi di riposo e lievitazione, ed è prodotto in piccoli lotti, per scelta.
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Gli Ingredienti del Pan'Ottone
Il segreto del Pan'Ottone risiede nella scelta degli ingredienti e nella lavorazione artigianale. Vengono utilizzate uova fresche a pasta gialla "gardesane", arance candite artigianali, uvetta australiana, mandorle siciliane e miele di acacia. L'impasto, a lunga lievitazione, garantisce una sofficità e un profumo unici.
Un Dolce con una Storia
Il Pan'Ottone è un omaggio alla tradizione gardesana. Il suo nome richiama Ottone I di Sassonia, mentre la sua ricetta si ispira ai dolci poveri di un tempo, arricchiti con l'olio extravergine d'oliva locale.
Il Pandoro della Regina: Soffice Delizia Natalizia
Durante le festività natalizie, la Pasticceria I Dolci della Regina propone il "Pandoro della Regina", un soffice e profumato pandoro artigianale realizzato con diverse fasi di lievitazione, l'ultima delle quali dura ben 14 ore. Questo pandoro si distingue per la sua leggerezza e il suo gusto delicato, frutto di una sapiente lavorazione e di ingredienti di alta qualità.
Torte Nuziali: Un Sogno di Dolcezza
La Pasticceria Regina pone estrema attenzione nella creazione della torta nuziale, un elemento fondamentale per un matrimonio indimenticabile. Insieme allo Chef Stefano Montan, le coppie possono costruire la torta dei loro sogni, scegliendo la forma, lo stile, il cuore, la copertura, la finitura e la decorazione, abbinandoli al tema dell'evento. Preparatevi ad assaggiare le varie proposte e a immaginare la torta che darà una conclusione esclusiva e originale al ricevimento di nozze! Pasticceria Regina realizza torte nuziali a partire da 2,50€.
Corsi di Pasticceria: Imparare l'Arte del Dolce
Per gli appassionati di pasticceria, la Pasticceria I Dolci della Regina organizza corsi di preparazione di biscotti e altre specialità. Sotto la guida esperta della maestra pasticcera Giovanna Tommasi e del suo staff, i partecipanti possono imparare i segreti dell'arte dolciaria e realizzare creazioni gustose e originali.
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Recensioni e Riconoscimenti
La Pasticceria Regina ha ricevuto le raccomandazioni del 97% delle coppie che hanno usufruito dei suoi servizi. Il suo punteggio totale è di 4.8 su 5, con i seguenti voti: 4.9 nel tempo di risposta, 4.9 nella flessibilità, 4.9 nella professionalità, 4.8 nella qualità del servizio e 4.8 nel rapporto qualità/prezzo. Molti clienti lodano la qualità dei prodotti, la bellezza della location, la disponibilità del personale e i prezzi nella media.
Annalisa Tedeschi e Giovanna Tommasi: Le Anime della Pasticceria
Annalisa Tedeschi è l'anima dell'hotel Regina Adelaide di Garda e della pasticceria I Dolci della Regina. Insieme a Giovanna Tommasi, chef della pasticceria, selezionano le materie prime con attenzione e passione, creando dolci unici e indimenticabili.
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