Mumi Sushi a Cernusco sul Naviglio si distingue per la sua offerta diversificata e di alta qualità, proponendo un'ampia varietà di specialità giapponesi, dal sushi tradizionale ai poke più moderni. Il ristorante pone un forte accento sulla freschezza degli ingredienti e sulla creatività nella preparazione, offrendo un'esperienza culinaria unica.
Un Menu Ricco e Variegato
Il menu di Mumi Sushi è concepito per soddisfare un'ampia gamma di preferenze, con opzioni che spaziano dai classici della cucina giapponese a creazioni originali.
Poke & Bowl: Personalizza la Tua Esperienza
La sezione Poke & Bowl offre la possibilità di creare la propria ciotola personalizzata, scegliendo tra ingredienti freschi e di alta qualità. Tra le opzioni più popolari troviamo:
- Componi Poke Regular: Libertà di personalizzazione con ingredienti freschi.
- Poke Misto: Riso bianco, avocado, tonno, salmone, papaya, edamame e sesamo con dressing al sesamo.
- Gourmet Poke: Riso bianco, avocado, gamberi rossi di Sicilia, capasanta canadese, salmone e kizami.
- Salmon Poke: Riso bianco, avocado, salmone goma wakame, edamame e sesamo con dressing al sesamo.
- Mango Poke: Riso bianco, salmone, mango, avocado, edamame e dressing al sesamo.
- Veg Poke: Riso bianco, avocado, carote, pomodoro, tofu e salsa teriyaki.
- Salmon CBT Poke: Riso bianco, salmone teriyaki cotto in bassa temperatura, mandorle, avocado, edamame e teriyaki.
- Tori CBT Poke: Riso bianco, pollo teriyaki cotto in bassa, crocchette di patatine, mais, stracciatella e salsa teriyaki.
- Tonno Poke: Riso bianco, avocado, tonno, insalata, kataifi e polvere pistacchio e sesamo con dressing al sesamo.
Uramaki: Un'Esplosione di Sapori
Gli Uramaki, o sushi arrotolati al contrario, sono un punto forte del menu di Mumi Sushi, con combinazioni innovative e accattivanti:
- Ura Salmone: Salmone e avocado (8 pz.)
- Ura Spicy Salmon: Salmone interno, esterno spicy salmone tobikko maionese piccante (8 pz.)
- Ura Ebiten: Gambero fritto maionese, croccantini di patate o kataifi e salsa teriyaki (8 pz.)
- Philadelphia Orange maki: Salmone, philadelphia, avocado con tobiko allesterno e salsa teriyaki (8 pz.)
- Ura Crispy Tuna: Tonno piccante, mandorle esterno, maionese piccante (8 pz.)
- Vegetarian Maki: Uramaki ripieno di asparagi avocado insalata avvolto da carpaccio di avocado e salsa teriyaki.
Special Maki: Creazioni Uniche
- Ura Flower: Fiore zucca fritta, philadelphia interno con carpaccio di salmone esterno polvere di cocco e salsa teriyaki una delizia
- Double Gambero Maki: Gambero fritto maionese interno tartare tonno piccante con gambero fritto esterno e salsa teriyaki
- Black Salmone: Uramaki salmone avocado con riso nero e spicy salmonecipolla fritta esterno 8 pz
- Ura Rainbow 2.0: uramaki ripieno di salmone e avocado avvolto da carpaccio di gambero rosso, capasanta e tonno rosso.
- Special Salmon Maki: Salmone, philadelphia, avocado, esterno salmone teriyaki(8 pz.)
- Ura CrunchCalifornia 2.0: uramaki ripieno di salmone e avocado ricoperti al'esterno da crema di gamberi e surimi, maionese e cipolla croccante.
- Ura Sicily Taste: Uramaki interno california style (granchio, gambero, avocado), ricoperto di carpaccio di salmone e guarnito con gambero rosso di sicilia.
- Ura Truffle Tiger: Gambero fritto e maionese interno, carpaccio di salmone sfiammato scaglie di tartufo e tobikko
- Tiger Maki: Ebiten maki, esterno salmone, crunch di patatine o kataifi salsa teriyaki
- Ebi Flo Maki: uramaki ripieno di maionese e gambero fritto. all'esterno tartar di salmone e tobikko, lamelle di fiori di zucca in tempera.
- Hoso Nido: Hosomaki Salmone philadelphia avvolto in kataifi fritto, esterno spicy salmone e kataifi 6 pz
- Ebiten Spring: involtino con sfoglia di riso, gambero fritto, avocado, papaya, philadelphia e salsa sesamo
- Dragon Maki: Gambero fritto, maionese, esterno carpaccio di anguilla
- Ura Tuna Bis Maki: uramaki ripieno di gambero argentino, tonno, avocado ricoperto all'esterno da carpaccio di tonno e kizami
- Rainbow Maki: Gambero cotto, surimi granchio, avocado interno, esterno pesce misto
- Capesante Maki: interno salmone avocado avvolto da carpaccio di capesante con kizami esterno
- Ura California 2.0: Gambero cotto surimi granchio avocado , esterno salmone scottato, maionese piccante granella pistacchio
- Black Maki Plus: Gambero fritto, maionese, salmone scottato con maionese piccante e granella di pistacchio
- Ura Black Venus Plus: uramaki di riso venere ripieno di gambero fritto e maionese avvolto all'esterno da carpaccio di salmone e crema di gamberi,surimi e tobikko.
- Salmon Spring: Sfoglia di riso che avvolge armonicamente avocado, papaya salmone e insalata su un letto di salsa sesamo
- URA TRUFFLE TIGER: URAMAKI CON GAMBERO FRITTO MAIONESE ALL'INTERNO E ALL'ESTERNO GUARNITO CON CARPACCIO DI SALMONE SCOTTATO, SCAGLIE DI TARTUFO E TOBIKO
Antipasti & Insalata: Inizia il Pasto con Gusto
Per iniziare il pasto, Mumi Sushi offre una selezione di antipasti sfiziosi e insalate fresche:
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- Saccottini di gamberi fritti: Saccottini fritti ripieni di gamberi (3 pz).
- Harumaki: Involtino primavera fritto di verdure.
- Rice Fried Tuna: Riso fritto con tonno piccante, scaglie mandorle e maionese piccante (2 pz).
- Edamame: Fagioli di soia al vapore con sale maldon.
- Ebi Salmon: Involtino di salmone sfiammato con gambero fritto e philadelphia avocado kataifi e salsa teriyaki.
- Zuppa di Miso: Zuppa miso toufu cipollotti.
- Goma Wakame: Misto di alghe leggermente piccanti.
- Tacos Salmon: Tacos di frumento con tartar di salmone crema di maionese piccante ricoperto da croccante di cipolla.
- Tacos Tuna: Tacos di frumento con tartar di tonno crema di maionese piccante ricoperto da croccante di cipolla.
- Tacos Mix: Tartare spicy salmon e tuna, cipolle fritte e salsa maionese piccante
- Rice Fried Salmon: Riso fritto con tartare di spicy salmon e cipolla fritta maionese piccante
- Samurai Stick: Bastoncino di gambero fritto (2 pz).
- Millefoglie di salmone: Sfoglie di pasta filo fritta con tartare spicy di salmone, crema al tartufo e scaglie tartufo
Nighiri: La Semplicità Esalta il Sapore
I Nighiri, bocconcini di riso con una fettina di pesce fresco, sono un classico intramontabile:
- Nighiri Salmone: 2 pz, 5 pz, 10 pz
- Nighiri Misto: 10 pz
- Nighiri Branzino: 2 pz
- Nighiri Anguilla: 2 pz
- Nighiri Tonno: 2 pz
- Nighiri GambCotto: 2 pz
- Nighiri Tuna Kizami: 2 pz
- Truffle nighiri: Nighiri di salmone sfiammato con carpaccio di tartufo e tobikko 4 pezzi
- Nighiri Crema al Latte: Nighiri al salmone scottati con crema al latte.
Sashimi & Cruditè: La Freschezza del Mare
Per gli amanti del pesce crudo, Mumi Sushi propone una selezione di Sashimi e Cruditè:
- Sashimi Salmone: 10 pz
- Sashimi Tonno: 10 pz
- Sashimi Misto: 10 pz
- Sashimi Vongola Artica: Sashimi di Vongola Artica 6 pezzi
- Sashimi di Gambero Rosso: 6 pz
- Tataki Salmone: salmone scottato in crosta di sesamo
- Carpaccio di salmone: con salsa ponzu
- Involtino di gamberi rossi branzino: Involtino di gambero rosso, avvolto in un carpaccio di branzino guarnito con una punta di wasabi e salsa ponzu
Hosomaki & Temaki: Variazioni sul Tema del Sushi
Gli Hosomaki, rotoli sottili di sushi, e i Temaki, coni di alga nori ripieni, offrono un'alternativa più semplice e informale:
- Hoso Salmone: 8 pz
- Hoso Sake Philadelphia: salmone e philadelphia 8 pz
- Hoso Avocado: 8 pz
- Hoso GambCotto: 8 pz
- Hoso Fritto Salmone: Hosomaki salmone e philadelphia fritto 6 pz
- Temaki Salmone: Salmone avocado
- Temaki Spicy Salmon: Salmone piccante con maionese e kataifi
- Temaki Spicy Tuna: Tonno piccante con maionese e mandorle
- Temaki Ebitem: Gambero fritto maionese
Gunkan & Tartare: Sapori Intensi e Raffinati
I Gunkan, piccole "navi da guerra" di riso avvolte in alga nori, e le Tartare, preparazioni a base di pesce crudo tritato, sono ideali per chi cerca sapori intensi e ricercati:
- Gunkan Misto: selezione di 6 gunkan misti dello chef
- Gunkan SpicySalm: Salmone esterno e salmone piccante 2pz
- Gunkan SalmPhilad: Salmone esterno e philadelphia 2pz
- Gunkan Spicy Tonno: Tonno esterno e tonno piccante 2 pz
- Gunkan White: gunkan avvolto da carpaccio di branzino con sopra tartar di capasanta e gambero rosso.
- Gunkan Mazaratonno: esterno gambero rosso mazara e wasabi kisami
- **Gunkan zucchine e granchio
- Tartare Salmone: Tartare di salmone e avocado in salsa ponzu
- Tartare Tonno: Tartare di tonno avocado in salsa ponzu
- Tartare Mix Tartufo: salmone tonno branzino scaglie di tartufo
- Tartare Special: Tartare di salmone con philadelphia, kataifi, avocado e salsa teriyaki
- Tartare Salmon Black: Tartare di salmone su base di riso nero guarnito con kataifi e salsa al mango
- Tartare Tonno e Pistacchio: tartare tonno, avocado con sopra granella di pistacchio
- Gamberi ai 4 Continenti: tartar di gambero argentino, gambero rosso, Tobiko, avocado e kizami. accompagnata da una salsa al wasabi.
Sushi Box: Assortimenti per Tutti i Gusti
Le Sushi Box offrono un'ampia selezione di sushi, sashimi e altre specialità, perfette per una cena completa o per una festa:
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- Small Sushi Sashimi: 3 nigiri misti, 4 uramaki salmone, 5 sahimi misti
- Medium Sushi Mix: 5 nigiri misti, 4 hosomaki, 4 special salmon maki
- Medium Sushi Sashimi: 5 nigiri misti, 4 hosomaki, 4 special salmon maki, 8 sahimi misti
- Big Sushi Mix: 10 nigiri misti, 8 hosomaki, 8 special salmon maki
- Big Sushi Sashimi: 10 nigiri misti, 8 hosomaki, 8 special salmon maki, 16 sahimi misti
- Sushi Party: 16 nigiri misti, 8 hosomaki, 8 special salmon maki, 8 tiger maki, 8 uramaki salmone avocado, 15 sashimi misti
Dim Sum & Piatti Caldi: Un Tocco di Cina
Per chi desidera variare, Mumi Sushi propone anche una selezione di Dim Sum e piatti caldi della cucina cinese:
- Ravioli artigianale di carne: Ravioli di carne di maiale al vapore (3 pz.) 4pz
- Shumai: Ravioli di carne e gamberi (4 pz.) 4 pz
- DimSum Gamberi: Sfoglia cristallo ripieno di gamberi (4 pz.) 4pz
- Ravioli di manzo: Raviolo in pasta cristallina con ripieno di manzo al salsa Sichuan 3pz 3pz
- Ravioli misti: ravioli misti: 1 xiao long bao, 1 ravioli carne, 1 raviolo verdure, 1 raviolo cristallo, 1 shumai
- Yaki Udon: Pasta di grano saltata con verdure, gamberi e salsa giapponese
- Spaghetti di Soia: Spaghetti di Soia con gamberi e verdure
- Bao Charsiu: Bao con ripieno di maiale caramellato
- Pan Coniglio: Pane al vapore con crema di latte condensato 2 pz
- Ebi mesh: Riso Saltato con uova verdure e gamberi
- Riso Bianco: Riso bianco
Salse e Condimenti: Per Esaltare Ogni Sapore
Mumi Sushi offre una varietà di salse e condimenti per personalizzare il tuo pasto:
- Salsa di Soia: Mumi si abbina perfettamente a piatti che includono pesce crudo.
- Salsa ponzu: Adatto ad accompagnare sia piatti vegetariani che di carne che di pesce, sia cotti che crudi.
- Salsa teriyaki: è una salsa giapponese a base di soia e altri ingredienti.
- Salsa Agropiccante: è un condimento perfetto per accompagnare le fritture. È composta da un mix di spezie asiatiche.
- Salsa maionese piccante
- Salsa piccante sriracha
- Zenzero marinato
Offerte Speciali: Un Motivo in Più per Scegliere Mumi Sushi
Mumi Sushi offre regolarmente promozioni e prodotti omaggio per i suoi clienti. Ad esempio, spendendo 25,00 €, è possibile aggiungere un prodotto omaggio come i "Saccottini di gamberi fritti 3 pz".
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