La marmellata Zuegg 100% frutta rappresenta una scelta alimentare che coniuga gusto e attenzione alla qualità degli ingredienti, con un occhio di riguardo verso la sostenibilità ambientale. Questo articolo approfondisce i valori nutrizionali di questa marmellata, analizzando al contempo l'impegno di Zuegg verso pratiche agricole sostenibili e la riduzione dell'impatto ambientale.
La filosofia Zuegg: un impegno per la qualità e la sostenibilità
Zuegg si distingue per la sua filosofia aziendale, che pone al centro il rispetto per i valori, la terra e le persone. L'obiettivo è quello di soddisfare i bisogni del presente senza compromettere le opportunità delle generazioni future, valutando attentamente le opportunità di crescita economica, gli aspetti ecologici e la giustizia sociale in ogni decisione.
Questo si traduce in un impegno concreto verso una catena del valore sostenibile, promuovendo "Climate Smart Agriculture Practices" attraverso l'agricoltura del rispetto, che mira a una produzione rispettosa dell'ambiente, dei produttori e dei consumatori. Zuegg si impegna inoltre a ridurre la propria carbon footprint attraverso progetti di efficienza energetica nei siti produttivi e una maggiore comprensione dell'impatto del cambiamento climatico sul proprio business. Un ulteriore impegno è rivolto alla salute e al benessere delle persone, con ricette naturali, corte e semplici, riducendo la lista degli ingredienti e diminuendo gli zuccheri contenuti nei prodotti.
Il percorso di sostenibilità di Zuegg è in continua evoluzione, con obiettivi in costante aggiornamento legati all'impatto ambientale, sociale e alla qualità e all'etica nella governance dell'impresa.
Marmellata Zuegg 100% Frutta: ingredienti e caratteristiche
La marmellata Zuegg 100% frutta si caratterizza per l'utilizzo esclusivo di ingredienti derivati dalla frutta. In particolare, la "Composta di frutti di bosco" contiene l'80% di frutta e solo zucchero d’uva. La frutta utilizzata proviene da cultivar selezionate e deriva da pratiche di gestione agronomica integrata, improntate alla sicurezza alimentare e al rispetto per l’ambiente.
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Gli ingredienti della linea "Zero Residui 100% da Frutta" sono: 80% frutta, zucchero d'uva e pectina. Alcune varianti contengono anche succo di limone. I nettari di frutta "Zero Residui" sono composti da 60% frutta, acqua e zucchero.
Il Metodo Zuegg "Zero Residui di Pesticidi": un approccio innovativo
Zuegg ha sviluppato un metodo di coltivazione denominato "Zero Residui di Pesticidi", che prevede una gestione oculata e l'integrazione sostenibile di tutte le pratiche colturali per ridurre l'impiego di pesticidi o fitofarmaci. Questo metodo si basa su una corretta nutrizione delle piante, la gestione di aree di ripopolamento di insetti utili e antagonisti di quelli dannosi e lavorazioni appropriate del terreno.
È importante sottolineare che lo "zero assoluto" in natura non esiste, e non è possibile garantirlo. In ogni elemento naturale possono esserci “tracce” di vari residui. Per questo, Zuegg si impegna a rimanere al di sotto del "limite analitico di quantificazione" di 0,01 mg/kg per ogni singolo pesticida analizzato. Questo significa che i residui, se presenti, sono inferiori al limite di quantificazione dello 0,000001% per ciascuna delle molecole analizzate (oltre 650).
La differenza principale tra "Zero Residui" e l'agricoltura biologica risiede nel fatto che quest'ultima non utilizza fitofarmaci di sintesi, ma solo sostanze di origine naturale o biologica. Nelle linee Zuegg Zero Residui, vengono utilizzate sia sostanze biologiche che fitofarmaci, aumentando i tempi tra l’ultimo trattamento e la raccolta per evitare residui nella frutta.
La scelta di applicare il metodo "Zero Residui" solo ad alcune linee di prodotto è dovuta all'impegno e alle pratiche impegnative che richiede, consapevoli della possibilità di ottenere rese meno elevate e che richiedono di conseguenza lungo tempo per poter essere estese a tutti i prodotti.
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Valori nutrizionali della marmellata Zuegg 100% frutta
Sebbene l'utente non abbia fornito dati specifici sui valori nutrizionali, possiamo dedurre alcune informazioni generali basandoci sugli ingredienti:
- Zuccheri: La marmellata contiene zuccheri, principalmente derivati dallo zucchero d'uva. È importante considerare l'apporto di zuccheri nella dieta quotidiana.
- Frutta: L'alta percentuale di frutta (80%) garantisce un apporto di vitamine, minerali e fibre, elementi importanti per una dieta equilibrata.
- Pectina: La pectina è una fibra naturale presente nella frutta, che contribuisce a dare consistenza alla marmellata.
- Assenza di conservanti e coloranti artificiali: L'utilizzo di ingredienti naturali e la filosofia aziendale di Zuegg suggeriscono l'assenza di conservanti e coloranti artificiali.
Per informazioni più precise sui valori nutrizionali, è consigliabile consultare l'etichetta del prodotto specifico.
Sostenibilità: l'impegno di Zuegg in dettaglio
Zuegg si impegna a essere sostenibile attraverso diverse azioni concrete:
- Agricoltura del rispetto: Promuove pratiche agricole che rispettano l'ambiente, i produttori e i consumatori.
- Riduzione della carbon footprint: Implementa progetti di efficienza energetica nei siti produttivi e monitora l'impatto del cambiamento climatico sul business.
- Ricette naturali: Sviluppa ricette semplici con ingredienti naturali, riducendo gli zuccheri e la lista degli ingredienti.
- Gestione agronomica integrata: Utilizza pratiche agricole che minimizzano l'uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, privilegiando metodi naturali e biologici.
- Controllo della filiera produttiva: Effettua numerosi controlli lungo l'intera filiera produttiva per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti.
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