La marmellata Rigoni di Asiago Agrumi e Zenzero è un prodotto che unisce il sapore vivace degli agrumi con la nota pungente dello zenzero. In questo articolo, analizzeremo nel dettaglio gli ingredienti, i valori nutrizionali e le caratteristiche di questo prodotto, fornendo informazioni utili per i consumatori.
Ingredienti
La marmellata Rigoni di Asiago Agrumi e Zenzero è composta dai seguenti ingredienti:
- Succo di mela concentrato*
- Agrumi* 30% (in proporzione variabile: arance amare, limoni, mandarini, bergamotto)
- Zenzero* 3%
- Gelificante: pectina
*Biologico
Gli ingredienti biologici certificano l'attenzione di Rigoni di Asiago verso una produzione rispettosa dell'ambiente e della salute del consumatore. L'assenza di glutine rende questo prodotto adatto anche a persone con intolleranze o celiachia.
Valori Nutrizionali per 100g
I valori nutrizionali per 100g di prodotto sono i seguenti:
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- Energia: 787 kJ / 185 kcal
- Grassi: 0 g
- di cui Acidi grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 45 g
- di cui Zuccheri: 43 g
- Fibre: 1,3 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0,06 g
È importante notare l'elevato contenuto di zuccheri, tipico delle marmellate. Un consumo eccessivo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
Caratteristiche e Certificazioni
La marmellata Rigoni di Asiago Agrumi e Zenzero presenta diverse caratteristiche e certificazioni:
- Biologico: Prodotto con ingredienti provenienti da agricoltura biologica.
- Senza glutine: Adatto a persone con intolleranze o celiachia.
- Vegan: Certificato dalla Vegan Society.
- EU Organic: Conforme al regolamento europeo sull'agricoltura biologica.
- Crossed Grain Symbol: Marchio che garantisce l'assenza di glutine.
Aspetti Organolettici e Sensoriali
La combinazione di agrumi e zenzero conferisce a questa marmellata un sapore particolare, caratterizzato da note dolci, acidule e leggermente piccanti. L'azienda Rigoni di Asiago sottolinea che gli agrumi e lo zenzero sono gli ingredienti caratterizzanti la preparazione, mentre il succo di mela concentrato contribuisce all'apporto nutrizionale e sensoriale senza però dominare il profilo organolettico.
Considerazioni sull'Etichetta
Una consumatrice ha sollevato un dubbio riguardo all'etichetta del prodotto, chiedendo chiarimenti alla Rigoni di Asiago. La consumatrice ha notato che, nonostante il succo di mela concentrato sia presente nella lista degli ingredienti, l'etichetta enfatizza principalmente gli agrumi e lo zenzero. Rigoni di Asiago ha risposto spiegando che il succo di mela concentrato è presente in tutti i prodotti della gamma "Fiordifrutta" e che l'enfasi sugli agrumi e sullo zenzero è dovuta al fatto che questi ingredienti caratterizzano il sapore del prodotto.
Consigli per il Consumo e la Conservazione
Si consiglia di conservare la marmellata Rigoni di Asiago Agrumi e Zenzero in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, è preferibile conservare il prodotto in frigorifero e consumarlo entro pochi giorni.
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