L'intolleranza al lattosio e la celiachia sono condizioni sempre più diffuse, che portano molte persone a ricercare alternative alimentari che non compromettano il gusto e la varietà dei piatti. La pasta, alimento fondamentale della dieta mediterranea, non fa eccezione. Fortunatamente, il mercato offre oggi una vasta gamma di pasta senza lattosio e senza glutine, adatta a soddisfare le esigenze di chi soffre di queste intolleranze o di chi semplicemente desidera variare la propria alimentazione.
Alternative Senza Lattosio e Senza Glutine: Un Mercato in Crescita
La crescente attenzione verso le intolleranze alimentari ha portato allo sviluppo di linee di prodotti specifici, pensati per garantire gusto e sicurezza a chi deve seguire una dieta particolare. Un esempio è la linea Despar Free From, un marchio dedicato ai consumatori con problemi di celiachia o intolleranza a glutine, lattosio e lieviti. I prodotti Free From senza glutine sono certificati dal marchio Spiga Barrata, a garanzia della loro sicurezza per i celiaci.
Esempi di Prodotti Despar Free From
La linea Despar Free From offre una varietà di prodotti, tra cui:
- Pasta: Tagliatelle di mais, stelline di mais e riso, ditalini di mais e riso, tortiglioni di mais e riso, spaghetti di mais e riso, penne rigate di mais e riso, fusilli di mais e riso.
- Dolci e Panificati: Wafer con crema al cacao, piadine con olio extra vergine di oliva, frollini con gocce di cioccolato, frollini con cacao e nocciole, ciambelle alla panna, mini grissini con olio di riso e olive nere, crackers con riso e mais con rosmarino.
- Freschi: Yogurt magro vaniglia, yogurt magro alla fragola, yogurt greco senza grassi, yogurt greco con pezzi di fragola, latte parzialmente scremato, formaggio fresco spalmabile, tramezzini con prosciutto arrosto e maionese, prosciutto cotto di Alta Qualità.
- Ricorrenze: Colomba senza glutine con gocce di cioccolato, colomba senza glutine.
- Surgelati: Pizza Prosciutto Cotto.
Pasta Vittoria: Tradizione e Innovazione Senza Glutine
Un altro esempio di eccellenza nel mondo della pasta senza glutine è Pasta Vittoria, un progetto che unisce storia, passione e innovazione. Nata dall'idea di Fulvio Natale, cresciuto con l'amore per l'arte della molitura e la tradizione della pasta tramandata nella sua famiglia, Pasta Vittoria è un omaggio alle radici e una risposta alle esigenze alimentari di oggi.
L'Essenza di Pasta Vittoria
Il nome Pasta Vittoria è un tributo alla nonna di Fulvio, che ha contribuito a costruire una tradizione di pasta artigianale. La linea di Pasta Vittoria rappresenta una sintesi perfetta tra il passato e il presente, conservando l'autenticità del gusto italiano e adattandosi ai nuovi bisogni alimentari di celiaci, allergici e intolleranti. Il risultato è una pasta senza glutine, artigianale, leggera e altamente digeribile, ideale non solo per chi deve seguire una dieta senza glutine, ma anche per chi desidera un prodotto sano e di alta qualità.
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Caratteristiche Esclusive di Pasta Vittoria
- Ingredienti: Prodotta con un'alta percentuale di mais bianco pregiato, è priva di conservanti, additivi e OGM, biologica e composta solo da acqua e farine senza glutine.
- Trafilatura: La pasta viene trafilata al bronzo, un processo che conferisce alla sua superficie una texture porosa, perfetta per trattenere il sugo e garantire una cottura uniforme anche quando si parla di senza glutine.
- Essiccazione: L'essiccazione lenta a basse temperature preserva le proprietà delle materie prime.
- Basso contenuto di Nichel: Oltre a essere senza glutine, ha anche una bassissima presenza di nichel, caratteristica che la rende adatta a chi deve seguire una dieta low nichel.
- Povera di Zuccheri: Con una formulazione povera di zuccheri rispetto alla pasta tradizionale, offre un'alternativa leggera ma nutriente, ideale per chi cerca una dieta bilanciata e salutare.
Un'Esperienza di Gusto Autentica
Pasta Vittoria permette di portare in tavola un assaggio dell'Italia autentica, senza compromessi su qualità e sapore anche quando si parla di senza glutine. La sua texture e il suo sapore unico la rendono un'esperienza di gusto eccellente.
Consigli per la Cottura
Nonostante sia senza glutine, la cottura di Pasta Vittoria rimane perfetta. Si consiglia di cuocerla in acqua bollente per 2 minuti e poi spegnere il fuoco e coprire con un coperchio per i restanti minuti di cottura.
Shop Online e Servizi Farmaceutici: Accessibilità e Comodità
L'acquisto di pasta senza lattosio e senza glutine è oggi facilitato dalla presenza di numerosi shop online e servizi farmaceutici che offrono un'ampia gamma di prodotti e servizi.
La Favola Senza Glutine
Nello shop online La Favola Senza Glutine è possibile trovare una vasta selezione di pasta senza lattosio, ideale per chi è intollerante al latte e per i celiaci. Acquistando presso questo shop online, è possibile garantirsi un'alimentazione sana ed equilibrata, adatta anche a chi semplicemente vuole variare il suo regime alimentare, come i vegani.
Servizi Farmaceutici Online
I servizi farmaceutici online offrono un servizio efficiente e utile, soprattutto per chi vive fuori o non ha il tempo di passare fisicamente in farmacia. Questi servizi offrono un listing di prodotti molto ampio e la possibilità di pagare la spesa al ritiro attraverso i cedolini mensili.
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Vantaggi dei servizi farmaceutici online:
- Comodità per chi non può recarsi fisicamente in negozio.
- Vasta gamma di prodotti disponibili.
- Possibilità di utilizzare buoni celiachia.
- Servizio clienti attento e disponibile.
Suggerimenti per migliorare i servizi farmaceutici online:
- Implementare nuovi prodotti di altri marchi.
- Garantire la corrispondenza tra i prezzi online e quelli in farmacia.
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