I lavoretti in pasta di sale rappresentano un'attività creativa ed economica, ideale per intrattenere i bambini e stimolare la loro fantasia. Questa guida completa esplora le diverse tecniche, ricette e idee per creare oggetti unici e personalizzati con la pasta di sale.
Cos'è la Pasta di Sale?
La pasta di sale è un materiale modellabile, versatile e non tossico, realizzato con ingredienti semplici e facilmente reperibili in ogni cucina: farina, sale e acqua. La sua semplicità di preparazione e la sua natura atossica la rendono perfetta per i bambini, che possono manipolarla e modellarla in tutta sicurezza. La ricetta della pasta di sale risale all’antichità, è facilissima da preparare, certamente economica e adatta anche ai bambini più piccoli perché fatta con ingredienti naturali che usiamo normalmente in cucina.
Ricetta Base della Pasta di Sale
La ricetta base della pasta di sale prevede l'utilizzo di soli tre ingredienti:
- Farina bianca: 4 parti
- Sale fino: 1 parte
- Acqua tiepida: 1 parte e mezza
Preparazione:
- In una ciotola, mescolare la farina e il sale.
- Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida, impastando con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. La pasta di sale che otterremo dovrà essere compatta e morbida ma senza appiccicarsi alle dita. Quindi… se è troppo friabile, o inizia ad avere l’aspetto di tanti piccoli granelli di sabbia, dovremo aggiungere un po’ d’acqua, poco alla volta, fino a ottenere un impasto morbido e facile da lavorare. Se, al contrario, la pasta di sale risulta troppo molle ed appiccicosa, aggiungiamo un po’ di farina e impastiamo.
- Lasciare riposare l'impasto per circa 20 minuti, coperto con un panno.
Consigli:
- Se si desidera una pasta di sale profumata, aggiungere qualche goccia di olio essenziale all'impasto.
- Per una pasta di sale colorata, dividere l'impasto in porzioni e aggiungere colorante alimentare a ciascuna. Se volete colorarla mettete qualche goccia di colorante alimentare nell’impasto prima della cottura. I colori cambieranno leggermente durante l’asciugatura e tenderanno a diventare più chiari e più spenti, un po’ come se fossero consumati dal tempo. Se vogliamo colorare la pasta di sale prima che sia asciutta dobbiamo colorare l’impasto aggiungendo coloranti nella farina o nell’acqua (usiamo coloranti naturali o alimentari e atossici). Questo metodo è particolarmente adatto ai bimbi più piccoli per i quali (e con i quali) possiamo preparare più impasti di diversi colori da usare esattamente come le paste da modellare.
Pasta di Sale con il Bimby
La pasta di sale si può preparare anche con il Bimby, con il grande vantaggio di ottenere in poco tempo un impasto pronto all’uso senza sporcare troppo.
Preparazione:
- Mettere il sale nel Bimby e macinarlo finissimo per circa 20 secondi a velocità 8.
- Aggiungere la farina e l’acqua e impastare per 2 minuti usando la funzione “spiga”. Questa funzione si avvicina ad un impasto manuale perché il motore funziona ad intermittenza ed aziona una lavorazione alternata in senso orario ed antiorario.
- Il risultato sarà un impasto omogeneo e facilmente modellabile.
Tecniche di Modellazione e Asciugatura
La pasta di sale offre infinite possibilità creative. Si possono realizzare sculture, ornamenti, gioielli, decorazioni per la casa e molto altro.
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Modellazione
La modellazione della pasta di sale è un processo semplice e divertente. Si possono utilizzare le mani, strumenti da modellazione, formine per biscotti e altri oggetti per creare forme e dettagli.
- Creazione di Forme Semplici: Modellate la pasta fino a formare delle palline. Infilatele sugli spiedini di legno che poserete su una ciotola da bordo a bordo senza far toccare le palline.
- Applicazione di Calamite: Modellate la pasta fino a realizzare la forma preferita e prima che si asciughi applicate una calamita nella zona posteriore. Poi togliete la calamita prima di infornare e cuocere.
- Rivestimento di Oggetti: Rivestite una lattina di riciclo con la pasta di sale spianata con un mattarello. Incollate con la colla lo strato di pasta attorno al barattolo e prima che si asciughi applicate premendo leggermente dei chicchi di pasta e poi lasciate essiccare vicino al calorifero.
- Creazione di Decorazioni Natalizie: Puoi creare degli ornamenti natalizi fantastici modellando la pasta in forme come stelle o cuori, poi li dipingi e decori come preferisci. È anche perfetta per fare sculture o piccoli modellini come animaletti o personaggi!
- Realizzazione di Gioielli: E con la pasta di sale puoi addirittura realizzare gioielli fatti a mano come collane e braccialetti personalizzati che nessun altro avrà!
- Progetti Scolastici: Se hai un progetto scolastico, la pasta di sale può essere il tuo alleato: crea modelli per la geografia o per la biologia. E che dire di decorare vasi o fare oggetti da regalare? Se ti piace leggere, perché non creare segnalibri originali? Sono facili da fare e puoi personalizzarli come vuoi.
- Creazione di un Arcobaleno: Trascorso il tempo di riposo lavora la pasta di sale per qualche minuto. Così l’impasto sarà più facile da modellare. Ora dividi l’impasto in 8 palline, di cui 7 della stessa grandezza. Poi colorale con colori diversi. Io ho usato coloranti alimentari in gel: rosso, arancione, giallo, verde, azzurro, viola e fucsia. Forma dei lunghi cilindri con ognuno dei 7 colori. Ogni cilindro deve avere un diametro di circa 1 cm. Inizia a rotolare la pasta di sale con le mani. Poi usa una spatola: è più facile creare cilindri con un diametro regolare. Appoggia una tazzina o un bicchiere su una teglia coperta di carta da forno. Poi posiziona i cilindri dando una forma a U. In seguito incollali tra loro con un pennellino intriso con un po’ di acqua. Togli la tazzina. Infila due stuzzicadenti a destra e sinistra. Servono per dare maggiore sostegno all’arcobaleno di pasta di sale. Per le nuvole forma tante palline di diversa grandezza. Poi bagnale con un po’ di acqua per incollarle sull’arcobaleno. Infine usa un pennellino intriso con un po’ di acqua per bagnare gli spazi fra le palline. Imposta la temperatura del forno a 50°. Poi inforna l’arcobaleno di pasta di sale. Lascialo essiccare per 3-4 ore senza girarlo. Tuttavia ricorda di aprire il forno ogni mezz’ora per far uscire la condensa. Crea lettere e dettagli per la tua targhetta personalizzata. Per farlo stendi una sfoglia alta 2-3 mm. Per finire incolla lettere e stelline sull’arcobaleno con la colla a caldo.Voilà!
- Creare decorazioni con la pasta di sale fatta in casa: Noi vi suggeriamo un modo per ricavare una sfoglia di pasta di sale da trasformare in decorazioni/segnaposto/chiudipacchetti utili per ogni occasione. Appoggiate il panetto su una spianatoia o su una superficie liscia e dura dove poter lavorare, senza temere di rovinare il rivestimento. Usate un mattarello e stendete il panetto, in modo da ottenere una sfoglia di pasta di sale spessa circa 4-5 cm. Procuratevi delle formine di plastica, come quelle per la spiaggia. Oppure, qualche stampo per biscotti, sempre in materiale plastico. Appoggiate lo stampino sulla sfoglia di pasta di sale e premete, per ricavare la sagoma corrispondente. Se non avete formine adatte allo scopo, potete disegnare delle sagome di cartoncino con le forme che ritenete più adatte da ritagliare sulla pasta, con un coltello a punta tonda: zucche o pipistrelli per Halloween, fiori e api per festeggiare l’arrivo della primavera, stelline e alberelli per Natale… E così via. Oppure, per iniziare a prendere confidenza con questo materiale modellabile, potete usare le vostre mani! Premete le manine aperte dei bimbi sull’impasto e, con un coltello a punta tonda, seguite il contorno, per ricavare la forma del palmo e delle dita. Questo sì che sarebbe un pensierino perfetto per i nonni o gli zii! Scartate la pasta in eccesso e tenete da parte le forme ricavate dalla sfoglia. Usate una cannuccia (possibilmente, non in plastica monouso!), per ricavare un piccolo foro in ogni sagoma, nel punto che ritenete più adatto, così da farvi passare eventuali fili, spaghi o cordini, dopo la cottura della pasta. Così, le formine potranno essere appese a chiodi, rami o ganci. Appoggiate le sagome di pasta di sale su una teglia foderata di carta forno e cuocete in forno preriscaldato, a 120°, per circa 2 ore. Devono risultare dure, ben secche. In alternativa, durante l’estate, potete provare a farla indurire, lasciandole seccare al sole diretto per almeno un giorno. Sfornate e lasciate raffreddare completamente. Usate pennelli e colori a tempera per decorare a piacimento le formine di pasta di sale.
Asciugatura
La pasta di sale si può fare asciugare in due modi: lasciandola all’aria aperta o cuocendola in forno che è senza dubbio il metodo migliore.
- Asciugatura all'aria: Se adottiamo la prima soluzione, lasciamo la pasta di sale all’aria aperta per tutto il tempo che sarà necessario, facendo molta attenzione che non ci sia umidità. Direi che il tempo di asciugatura dipende dallo spessore della pasta, quindi se è spessa probabilmente ci mette di più. Si capisce quando è asciutta perché cambia colore, diventa bella bianca
- Asciugatura in forno: Per il metodo di asciugatura in forno, invece, consiglio di lasciare prima asciugare la pasta di sale per circa 12 ore in un ambiente secco. Questo permette sia di ridurre il tempo di cottura che di evitare che l’oggetto che è stato fatto con amore cambi forma durante la cottura. Accendere il forno tra 75°C e 110°C, a secondo della dimensione dell’oggetto: più è piccolo, più la temperatura deve essere vicina a 75°C e viceversa. Infornare la creazione in pasta di sale e lasciarla asciugare per circa 2 ore, controllando sempre. Sistema le formine in una teglia foderata di carta da forno e cuoci a 130 gradi per 90 minuti, girando le formine a metà cottura.
Consigli:
- Per evitare che la pasta si gonfi o si crepi durante la cottura, è importante utilizzare una temperatura bassa e controllare frequentemente.
- Se la pasta si scurisce troppo, abbassare la temperatura del forno o coprire l'oggetto con un foglio di alluminio.
- Dopo l'asciugatura, è possibile decorare gli oggetti con colori acrilici, pennarelli, glitter e altri materiali.
Decorazione e Finitura
Una volta che la pasta di sale è asciutta, è possibile decorarla e rifinirla per creare oggetti unici e personalizzati.
Colorazione
La pasta di sale si può colorare sia prima che dopo l’asciugatura. I metodi sono validi entrambi ma il risultato è leggermente diverso. Se volete colorare la pasta di sale prima che sia asciutta dobbiamo colorare l’impasto aggiungendo coloranti nella farina o nell’acqua (usiamo coloranti naturali o alimentari e atossici). Questo metodo è particolarmente adatto ai bimbi più piccoli per i quali (e con i quali) possiamo preparare più impasti di diversi colori da usare esattamente come le paste da modellare. I colori cambieranno leggermente durante l’asciugatura e tenderanno a diventare più chiari e più spenti, un po’ come se fossero consumati dal tempo.
Verniciatura
Per proteggere e lucidare gli oggetti in pasta di sale, è possibile utilizzare vernici trasparenti a base d'acqua.
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Altre Decorazioni
Si possono utilizzare anche altri materiali per decorare la pasta di sale, come perline, bottoni, nastri, pizzi e glitter.
Conservazione della Pasta di Sale e degli Oggetti Realizzati
Il modo migliore per conservare la pasta di sale è avvolgerla in un canovaccio, riporre il canovaccio con la pasta di sale in un sacchetto di plastica per alimenti, chiuderlo e metterlo in frigorifero. Attenzione a tirare fuori la pasta di sale dal frigorifero circa mezz’ora prima di utilizzarla in modo che sia ben morbida e malleabile. Se ci dimentichiamo? Cosa fare con gli scarti della pasta di sale ottenuti dalle lavorazioni con i bambini? Basterà con gli scarti formare una pallina, avvolgerla nella pellicola e riporla in frigo. In questo modo avrete sempre un po’ di impasto a portata di mano per tirarlo fuori quando sarete a corto di idee! Il grande nemico degli oggetti realizzati in pasta di sale è l’umidità. Bisogna quindi prendere tutte le precauzioni necessarie a tenerla lontana dalle nostre creazioni che dobbiamo cercare di riporre in un ambiente secco.
Alternative alla Pasta di Sale
Esistono diverse alternative alla pasta di sale, altre paste da modellare da preparare a casa e facili da fare. Le più gettonate sono la pasta di mais e la pasta di bicarbonato.
Pasta di Mais
La pasta di mais assomiglia molto al Didò con la differenza che una volta asciutta diventa compatta e semi-trasparente. Per preparare la pasta di mais bisogna versare tutti gli ingredienti in una pentola e lasciare cuocere a fuoco basso, mescolando, fino a ottenere un composto omogeneo.
Pasta di Bicarbonato
La pasta di bicarbonato è del tutto atossica e naturale, un impasto bianco e facile da modellare che asciuga facilmente all’aria. Mentre si lavora, è più friabile della pasta di sale e deve quindi essere manipolata con più delicatezza. Per preparare la pasta di bicarbonato, versare gli ingredienti in una pentola e lasciare cuocere a fuoco basso, mescolando fino a ottenere un impasto morbido. Lasciare raffreddare dopo avere ricoperto la pentola con un canovaccio umido.
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Idee Creative per Lavoretti in Pasta di Sale
La pasta di sale è un materiale estremamente versatile che si presta alla realizzazione di una vasta gamma di lavoretti creativi. Ecco alcune idee per stimolare la tua fantasia e quella dei tuoi bambini:
- Decorazioni Natalizie: Crea addobbi per l'albero di Natale, segnaposto per la tavola delle feste, ghirlande e decorazioni per la casa a tema natalizio.
- Bomboniere: Realizza bomboniere originali e personalizzate per matrimoni, battesimi, comunioni e altre occasioni speciali. Buffi animaletti, dolci angioletti o forme più semplici come cuoricini con inciso il nome del vostro bimbo o bimba.
- Segnaposto: Crea segnaposto unici e originali per cene speciali, feste di compleanno e altri eventi.
- Gioielli: Modella collane, braccialetti, orecchini e ciondoli personalizzati.
- Sculture e Modellini: Crea sculture di animali, personaggi dei cartoni animati, paesaggi e altri soggetti.
- Cornici per Foto: Realizza cornici personalizzate per le tue foto preferite.
- Calchi di Mani e Piedi: Crea calchi delle mani e dei piedi dei tuoi bambini per conservare un ricordo speciale della loro infanzia. Già, il calco della manina e del piedino sono una vera emozione e una grande gioia per mamma e papà. Grazie alla pasta di sale diventeranno un dolce e prezioso ricordo da conservare e da mostrare al vostro cucciolo quando sarà più grande per monitorare insieme i progressi raggiunti.
- Oggetti Utili per la Casa: Crea portachiavi, magneti, fermacarte, vasi e altri oggetti utili per la casa. Un esempio sono gli oggetti in stile shabby chic che sono molto di moda in questo momento. Si tratta, a ben vedere, di oggetti dalle forme semplici e dai colori delicati. Potete prendere spunto da questi e utilizzare stampi e formine per creare forme più definite o disegni intarsiati.
- Decorazioni Pasquali: Uova colorate e coniglietti coccolosi diventeranno oggetto delle vostre bellissime decorazioni pasquali per la casa, oppure, dei lavoretti che realizzeranno i vostri bimbi per prepararsi attivamente ai giorni di festa. Che ne dite?
- Bamboline: Dolci, romantiche e dal sapore retrò. Sono le bamboline realizzate con la pasta di sale e impreziosite con dettagli di stoffa, pizzi, e merletti. Ci piace molto anche la piccola elfa che abbiamo trovato su pinterest. Una “variante” per le più originali di voi.
- Minions con la pasta di sale ricavato dall’impronta di un piede: Ovviamente anche queste bellissime mini zucche potranno essere utilizzate come lavoretto di Halloween.