Scopri il Segreto del Successo di Emmi Dessert Italia: Il Connubio Perfetto tra Eleganza Svizzera e Gusto Italiano

Introduzione

Emmi Dessert Italia rappresenta un esempio di come tradizione, innovazione e visione internazionale possano convergere per creare un'eccellenza nel settore dei dessert. Nata dall'unione di realtà familiari italiane con la solidità di un gruppo svizzero leader nel lattiero-caseario, l'azienda si distingue per la sua capacità di offrire prodotti di alta qualità, rispondendo alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.

Le Radici: Un'Evoluzione Storica

La storia di Emmi Dessert Italia è un intreccio di acquisizioni strategiche e valorizzazione di competenze locali. Nel 2011, Emmi, il più grande produttore caseario svizzero, già presente in Italia con il marchio Tigre, compie il primo passo acquisendo A-27, un'azienda specializzata in dessert di pasticceria con una forte presenza in Italia e in Europa. Questo segna l'inizio di una fase di espansione che prosegue con l'acquisizione di Rachelli Italia nel 2013, leader nel settore dei gelati biologici e biodinamici, e di Italian Fresh Foods nel 2017, specializzata nella produzione di dessert in vetro e altri formati speciali. Queste acquisizioni non sono state solo operazioni finanziarie, ma vere e proprie integrazioni di know-how e passione per il mondo del dessert.

L'Unione di Tre Eccellenze

Emmi Dessert Italia nasce ufficialmente nel 2018, come entità legale, dall'unione di tre aziende familiari:

A-27: Leader nel campo dei dessert freschi di specialità, con una storia iniziata nel 1978 in provincia di Varese.
Rachelli: Azienda di punta nel settore dei gelati biologici e biodinamici, con radici che risalgono agli anni Trenta e una leadership consolidata in Germania e in diversi altri paesi.
Italian Fresh Foods: Produttrice ed esportatrice di dolci freschi a livello mondiale, nota soprattutto per lo storico marchio “Dolce Italia”.

Questa sinergia ha permesso a Emmi Dessert Italia di combinare la tradizione artigianale italiana con l'efficienza e l'innovazione tipiche del gruppo svizzero Emmi.

Identità e Valori

Emmi Dessert Italia si distingue per una forte identità aziendale, fondata su valori quali il piacere, la creatività, l'eccellenza e la cura. Questi principi si riflettono in ogni aspetto dell'attività, dalla selezione degli ingredienti alla cura del packaging, fino alla gestione delle risorse umane. L'azienda crede fermamente nel valore delle persone e si impegna a creare un ambiente di lavoro stimolante e gratificante, dove i talenti possano crescere e svilupparsi.

Leggi anche: Lavora con Emmi Dessert Italia

Presenza Globale e Struttura Organizzativa

Oggi, Emmi Dessert Italia conta circa 450 dipendenti distribuiti su tre sedi produttive (Gattico-Veruno, Pero e Lasnigo). La struttura organizzativa è completa e comprende tutte le principali aree di business: Sales, Marketing, Finance, HR, IT, Supply Chain e Operations. Questa organizzazione permette all'azienda di gestire in modo efficiente l'intero ciclo produttivo, dalla ricerca e sviluppo alla commercializzazione dei prodotti. I dolci al cucchiaio di Emmi Dessert Italia raggiungono 46 Paesi nel mondo, venduti sia con marchi propri (Bontà Divina, Rachelli e Sorbissimo) che in Private Label.

Il Talent Program: Investire nel Futuro

Emmi Dessert Italia crede fermamente nell'importanza di investire nei giovani talenti. Per questo, nel 2020, ha lanciato il Talent Program, un'iniziativa rivolta a under 29 laureati o laureandi. Il programma si basa su due principi chiave: il learning by doing (imparare facendo, lavorando al fianco di professionisti esperti) e la job rotation (permettere ai partecipanti di sperimentare diverse aree aziendali). Scegliere il Talent Program di Emmi Dessert Italia significa avere l'opportunità di sviluppare il proprio talento in un ambiente stimolante e ricco di sfide.

Collaborazioni e Partnership

Emmi Dessert Italia è aperta a collaborazioni con altre aziende del settore alimentare. L'azienda offre un servizio di personalizzazione dei dessert freschi al cucchiaio, sia nel formato che nella ricetta, per rispondere alle esigenze specifiche dei clienti. Emmi Dessert Italia è in grado di personalizzarli tanto nel formato quanto nella ricetta, per un risultato su misura al 100%. Tra le aziende che hanno collaborato con Emmi Dessert Italia, si possono citare:

Standard Tech: Azienda specializzata nella realizzazione di impianti frigoriferi.
Latteria Sociale Trissino: Società italiana specializzata nella produzione di latte e derivati.
Formaggi Moscato: Caseificio italiano specializzato nella produzione di formaggi freschi e stagionati.
Caseificio Vincenzo Quaglia: Caseificio italiano noto per la produzione di formaggi tipici regionali.
Caseificio Broccatelli: Caseificio italiano specializzato nella produzione di formaggi artigianali.
Lacesa Società Cooperativa: Cooperativa italiana specializzata nella produzione di formaggi tipici regionali.
Affinity: Azienda internazionale specializzata nella produzione di alimenti per animali.
Union Food: Azienda internazionale specializzata nella produzione di tortillas & chips.
UAB Mantinga Food: Azienda lituana specializzata nella produzione di pane e prodotti da forno.
Roberto Industria Alimentare: Azienda italiana leader nella produzione di pane e panificati.
Pivka Perutninarstvo d.d: Azienda slovena specializzata nella lavorazione e produzione di carne avicola.
Pan Sinai: Azienda specializzata nella produzione di pane in America centrale.
Leone Alimentare: Azienda italiana specializzata nella macellazione e lavorazione carni suine.
Geovita: Azienda specializzata nella produzione di alimenti biologici e salutistici.
Fine Lady Bakeries: Azienda britannica leader nella produzione di prodotti da forno premium.
Di Nunzio Srl: Società italiana specializzata nella produzione di frutta secca.
Karamolegos S.A.: Azienda greca leader nella produzione di prodotti da forno e panetteria.
Corsini Bakery: Azienda italiana specializzata nella produzione di dolciumi.
Foodex: Società leader specializzata nella distribuzione di prodotti alimentari giapponesi e canale Horeca.
Munafò Srl: Azienda siciliana che produce, lavora e commercializza mandorle, pistacchi e nocciole.
CJSC Azza Agro: Società internazionale specializzata nella produzione di prodotti da forno e pasticceria in Azerbaijan.
Viciunai Group: Società internazionale leader nella produzione di prodotti ittici e processati.
Hansegarnel Gluckstadt: Società tedesca specializzata nell’allevamento e lavorazione di gamberi.
Ro.Mar.: Società italiana specializzata nella produzione di pane.
Bauli Spa: Azienda alimentare italiana leader nei prodotti da forno.
Parmalat Spa - Gruppo Lactalis: Società italiana specializzata nel latte, yogurt, panna e nel settore alimentare.
Morato Pane: Azienda italiana leader nella produzione di pane confezionato, grissini, piadine e crostini.
E.J. Papadopoulus Sa: Azienda greca leader nel settore dei biscotti e dei sostituti del pane.
F.lli Pinna Industria Casearia Spa: Azienda italiana leader nella produzione di formaggi ovini e caprini.
Leroy Sea Food Group ASA: Azienda norvegese di produzione e distribuzione di prodotti ittici.
Le Delizie in Tavola - Opson Srl: Azienda artigianale che produce salse e piatti pronti di qualità per il comparto della gastronomia fresca.
Barilla Spa: Azienda multinazionale italiana del settore alimentare, operante nel mercato della pasta secca, dei sughi pronti, dei prodotti da forno, della farina e del pane.
Pastificio Avesani Srl: Azienda italiana che produce tortellini e pasta fresca di alta qualità.
Dac Spa: Azienda italiana leader nella distribuzione di alimenti e bevande per la ristorazione e per il canale Ho.Re.Ca.
Bonomi Spa: Azienda italiana leader nella produzione di savoiardi, biscotti e basi per torte.
Caseifico Longo Spa: Azienda italiana che produce formaggi freschi e stagionati.
Sfoglia Torino Srl: Azienda italiana produttrice leader nei semilavorati di pasta sfoglia per la grande distribuzione.
Kuehne + Nagel Srl: Azienda svizzera di trasporti per spedizioni marittime e aeree, logistica contrattuale e attività via terra.
Salumificio Val Rendena Spa: Azienda leader che produce speck, Carne Salada e salumi di altissima qualità.
Rialto Frutta Srl: Società italiana che si occupa del commercio all’ingrosso di frutta e verdura di alta qualità.
Megic Pizza Srl: Azienda italiana che produce pizze fresche e surgelate.
Jomi Spa: Azienda leader nella produzione di salumi affettati in vaschetta.
Mutti Spa Industrie Conserve Alimentari: Azienda italiana specializzata nelle conserve alimentari, in particolare nel settore del pomodoro.
Vandemoortele Italia Spa: Gruppo alimentare belga, leader in Europa nella produzione e vendita di margarine, oli e grassi da cucina e prodotti da forno surgelati.
Beta Trans Spa: Azienda leader che offre servizi a 360° nel settore delle formalità doganali e nei servizi di Handling Agent.
Celjske Mesnine D.O.O.: Azienda slovena che produce salumi conservati, salumi semidurevoli e prodotti a base di carne affumicata.
La.Bu.Nat. Srl: Azienda italiana che produce e vende budello naturale.
Gromart Srl - Gruppo Unilever: Azienda italiana che produce basi, paste, variegati per il gelato artigianale.
Gamma Frutta Spa: Azienda leader italiana che opera nel settore ortofrutticolo.
Latteria e caseificio Moro Srl: Azienda italiana specializzata nella produzione di formaggio a pasta filata e ricotta prodotti con latte vaccino.
Gruma Corporation DBA Mission Food: Multinazionale messicana produttrice di farina di mais e tortilla.
Fattoria Scaldasole Srl: Azienda italiana specializzata nella produzione di yogurt biologici.
Rigoni di Asiago Spa: Azienda alimentare italiana che produce prodotti biologici di qualità come confetture e miele.
Caseificio Pugliese F.lli Radicci Spa: Azienda italiana leader nella produzione di formaggi freschi a pasta filata e a pasta molle.
Finpesca Spa: Azienda italiana leader nel settore ittico.
Biraghi Spa: Azienda italiana leader nella produzione di formaggi.
Caseificio Storico di Amatrice - F.lli Petrucci Srl: Azienda italiana leader nella produzione di formaggi pecorini di alta qualità.
I.L.C. La Mediterranea Spa: Azienda italiana leader nella produzione di mozzarella di Bufala Campana.
Sottolestelle Srl: Azienda italiana che produce alimenti biologici di altissima qualità.
La Contadina Soc. Coop. A.R.L.: Azienda italiana leader nella produzione di mozzarella di Bufala Campana.
Alha Airport Spa: Azienda leader in Italia nel settore Air Cargo.
Inalpi Spa: Industria italiana lattiero casearia che produce latte in polvere, burro e panna per utilizzo professionale.
Petason D.O.O.: Azienda croata che produce carne fresca e salumi.
Venchiaredo Spa - Gruppo Granarolo: Azienda lattiero-casearia specializzata nella produzione di formaggi freschi.
F.lli Caprino Srl: Industria italiana di trasformazione mandorle, pistacchi, nocciole e frutta secca siciliana.
Savencia Fromage & Dairy Hungary ZRT.: Azienda ungherese specializzata nella produzione di formaggi.
Pik Vrbovec Mesna Industrija D.D.: Azienda croata specializzata nella produzione di carne e insaccati.
Kobrin Butter and Cheese Making Factory: Azienda della Bielorussia che produce burro e formaggi.
Bortolomiol Spa: Azienda leader nella produzione del Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G.
Kraft Mondelez - Bahrain: Azienda alimentare statunitense.
Balviten Gluten Free: Azienda leader sul mercato polacco per la produzione di prodotti senza glutine.
Eurovo Srl: Azienda leader nei mercati europei nella produzione e distribuzione di uova e ovoprodotti.
Prosciuttificio Montevecchio Srl: Azienda italiana specializzata nella produzione e nella vendita di Prosciutti di Modena D.O.P. e alta salumeria.
Ortoromi Soc. Coop. Agr.: Azienda italiana specializzata nella produzione e nella vendita di Prosciutti di Modena D.O.P. e alta salumeria.
Caseificio Sociale Ponte di Barbarano Soc. Agr. Coop.: Caseificio italiano che produce Grana Padano e formaggi di alta qualità.
Blu Ocean Srl: Azienda italiana leader nel settore ittico.
Esca Dolciaria Srl: Azienda italiana che produce dolci tipici sardi e pasticceria.
Meggle Group GmbH: Azienda tedesca leader nella lavorazione del latte.
Lizzi Srl - Gruppo Forno d’Asolo: Azienda italiana leader nella produzione di prodotti da colazione e dolci.
Eridania Spa: Azienda italiana specializzata nella produzione di zucchero.
Marchi Spa: Azienda italiana leader nella distribuzione di alimenti per la ristorazione e per il canale Ho.Re.Ca.
Emmi Dessert Italia Spa: Azienda italiana leader nella produzione industriale di dessert freschi al cucchiaio.
O.P. Consorzio Funghi di Treviso S.C.A.: Primo polo produttivo di funghi coltivati in Italia.
Di Bartolo Srl: Azienda storica italiana che si occupa della trasformazione di frutta fresca e secca in ingredienti destinati al settore alimentare.
Funghidea Srl: Azienda italiana specializzata nei funghi coltivati.

Comunicazione e Brand Identity

Emmi Dessert Italia ha investito molto nella sua comunicazione e nella definizione della sua brand identity. L'azienda si è avvalsa della collaborazione di esperti copywriter per creare testi che riflettano appieno i suoi valori e la sua personalità. Un esempio significativo è il sito web di Emmi Dessert Italia, i cui testi sono stati curati da una copywriter professionista che ha lavorato a stretto contatto con l'azienda per definire il tono di voce più appropriato. Il sito è stato poi tradotto in inglese da una copywriter e traduttrice inglese, Fuschia Hutton, che ha lavorato a stretto contatto con la copywriter italiana per garantire la coerenza del messaggio e l'adattamento culturale dei testi. Questo approccio dimostra l'importanza che Emmi Dessert Italia attribuisce alla comunicazione e alla cura dei dettagli.

Impegno per la Qualità e l'Innovazione

Emmi Dessert Italia è costantemente impegnata nella ricerca di nuovi prodotti e soluzioni innovative per soddisfare le esigenze dei consumatori. L'azienda investe in tecnologie all'avanguardia e collabora con partner qualificati per garantire la massima qualità dei suoi prodotti. Un esempio di questo impegno è l'ampliamento dello stabilimento di Campogalliano della Gelostar, azienda che fa parte del Gruppo Pasticceria Quadrifoglio di cui Emmi Dessert Italia fa parte, un investimento di circa 10 milioni di euro che permetterà di raddoppiare la capacità produttiva e di utilizzare tecnologie a impatto zero sull'ambiente.

Leggi anche: Emmi Dessert Italia: Cosa Sapere

tags: #emmi #dessert #svizzera