La pasta frolla è un ingrediente versatile e amato, protagonista di molte preparazioni dolci. La sua friabilità e il sapore delicato la rendono ideale per crostate, biscotti, tartellette e molto altro. Avere a disposizione della pasta frolla già pronta semplifica ulteriormente la preparazione di dolci deliziosi. Questo articolo esplora diverse ricette veloci e sfiziose realizzabili con pasta frolla già pronta, offrendo spunti per ogni occasione e palato.
Introduzione alla Pasta Frolla Già Pronta
La pasta frolla è una base fondamentale nella pasticceria, utilizzata per creare un'ampia varietà di dolci. La sua versatilità permette di realizzare sia ricette tradizionali che innovative. Disporre di pasta frolla già pronta è un vantaggio per chi desidera preparare dolci in modo rapido e semplice, senza rinunciare al gusto e alla qualità.
Girelle di Pasta Frolla al Cioccolato
Le girelle di pasta frolla al cioccolato sono dolcetti golosissimi e facili da preparare. Basta avere a disposizione della pasta frolla, anche quella già pronta o surgelata, e qualche cucchiaio di crema spalmabile alle nocciole. Per renderle ancora più invitanti, si possono decorare con scagliette di cioccolato o zuccherini colorati. Questa ricetta è perfetta per ogni occasione e momento della giornata.
Ingredienti:
- Pasta frolla già pronta
- Crema spalmabile alle nocciole
- Scagliette di cioccolato o zuccherini colorati
Preparazione:
- Stendere la pasta frolla su un piano di lavoro.
- Spalmare la crema alle nocciole su tutta la superficie.
- Arrotolare la pasta frolla su se stessa, formando un cilindro.
- Tagliare il cilindro a fette di circa 1 cm di spessore.
- Disporre le girelle su una teglia rivestita di carta forno.
- Decorare con scagliette di cioccolato o zuccherini colorati.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o fino a doratura.
Crostate: Un Classico Intramontabile
La crostata è un dolce classico che accompagna colazioni e merende di tutta la famiglia. Con la pasta frolla già pronta, la preparazione diventa ancora più semplice e veloce.
Crostata alla Marmellata
La crostata alla marmellata è un dolce semplice e genuino, ideale per iniziare la giornata con dolcezza o per una merenda golosa.
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Ingredienti:
- Pasta frolla già pronta
- Marmellata (a scelta tra albicocche, fragole, ciliegie, ecc.)
Preparazione:
- Stendere la pasta frolla e rivestire una tortiera.
- Bucherellare il fondo con una forchetta.
- Spalmare la marmellata sulla base.
- Decorare con strisce di pasta frolla.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a doratura.
Crostata al Cioccolato e Caramello
La crostata al cioccolato e caramello è un dolce delizioso e golosissimo, perfetto per concludere una cena speciale o festeggiare un compleanno.
Ingredienti:
- Pasta frolla già pronta
- Cioccolato fondente
- Caramello
Preparazione:
- Stendere la pasta frolla e rivestire una tortiera.
- Bucherellare il fondo con una forchetta.
- Sciogliere il cioccolato fondente e versarlo sulla base.
- Ricoprire con caramello.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
Crostata di Mele
Un modo goloso e alternativo per preparare una torta di mele un po' diversa dal solito, perfetta dalla colazione alla merenda. Per una variante più ricca, si può aggiungere crema pasticcera e crema frangipane.
Ingredienti:
- Pasta frolla già pronta
- Mele
- Zucchero
- Cannella (opzionale)
Preparazione:
- Stendere la pasta frolla e rivestire una tortiera.
- Bucherellare il fondo con una forchetta.
- Tagliare le mele a fettine e disporle sulla base.
- Spolverare con zucchero e cannella.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando le mele saranno tenere e la pasta dorata.
Crostata di Ricotta e Cioccolato
Un dolce dalla semplice bontà, realizzato con una base di frolla al cacao e una crema di ricotta e uova arricchita da gocce di cioccolato fondente.
Ingredienti:
- Pasta frolla al cacao già pronta
- Ricotta
- Uova
- Zucchero
- Gocce di cioccolato fondente
Preparazione:
- Stendere la pasta frolla e rivestire una tortiera.
- Bucherellare il fondo con una forchetta.
- In una ciotola, mescolare la ricotta con le uova e lo zucchero.
- Aggiungere le gocce di cioccolato fondente.
- Versare il ripieno sulla base di pasta frolla.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
Crostata di Frutta
Un dolce colorato e scenografico realizzato con pasta frolla, crema pasticcera e frutta fresca di stagione.
Ingredienti:
- Pasta frolla già pronta
- Crema pasticcera
- Frutta fresca di stagione (fragole, kiwi, pesche, ecc.)
Preparazione:
- Stendere la pasta frolla e rivestire una tortiera.
- Bucherellare il fondo con una forchetta.
- Cuocere la base in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Lasciar raffreddare la base.
- Spalmare la crema pasticcera sulla base.
- Decorare con la frutta fresca tagliata a fettine.
Crostata al Limone (Lemon Tart)
Un dolce classico, senza tempo, che può essere servito come dessert o gustato per colazione o merenda.
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Ingredienti:
- Pasta frolla già pronta
- Succo di limone
- Scorza di limone
- Zucchero
- Uova
Preparazione:
- Stendere la pasta frolla e rivestire una tortiera.
- Bucherellare il fondo con una forchetta.
- In una ciotola, mescolare il succo e la scorza di limone con lo zucchero e le uova.
- Versare il ripieno sulla base di pasta frolla.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando il ripieno sarà sodo.
Crostata con Noci Pecan e Sciroppo d'Acero
Un guscio di pasta frolla dal ricco ripieno, una vera delizia.
Ingredienti:
- Pasta frolla già pronta
- Noci pecan
- Sciroppo d'acero
- Burro
- Zucchero
Preparazione:
- Stendere la pasta frolla e rivestire una tortiera.
- Bucherellare il fondo con una forchetta.
- In una ciotola, mescolare le noci pecan tritate con lo sciroppo d'acero, il burro fuso e lo zucchero.
- Versare il ripieno sulla base di pasta frolla.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
Biscotti: Semplici Delizie
La pasta frolla è perfetta per realizzare biscotti di ogni forma e gusto.
Biscotti al Burro
Dolcetti dalla consistenza friabile e scioglievole in bocca, perfetti da gustare a colazione o all'ora del tè.
Ingredienti:
- Pasta frolla già pronta
- Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione:
- Stendere la pasta frolla e ritagliare i biscotti con formine.
- Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a doratura.
- Spolverizzare con zucchero a velo.
Biscotti Occhi di Bue
Golosi dolcetti a base di pasta frolla farcita con confettura di albicocche, così chiamati per la loro forma che ricorda un uovo al tegamino. Possono essere farciti anche con Nutella o altre creme.
Ingredienti:
- Pasta frolla già pronta
- Confettura di albicocche (o Nutella)
- Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione:
- Stendere la pasta frolla e ritagliare i biscotti con formine rotonde.
- Su metà dei biscotti, ritagliare un piccolo cerchio al centro.
- Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a doratura.
- Spalmare la confettura (o Nutella) sui biscotti interi.
- Coprire con i biscotti forati e spolverizzare con zucchero a velo.
Biscotti di Vetro
Frollini a forma di stella preparati con un cuore sottile a base di caramelle dure che, sciogliendosi in forno, danno vita a uno scenografico "effetto vetro".
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Ingredienti:
- Pasta frolla già pronta
- Caramelle dure
Preparazione:
- Stendere la pasta frolla e ritagliare i biscotti a forma di stella.
- Praticare un foro al centro di ogni biscotto.
- Riempire il foro con caramelle dure tritate.
- Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 8-10 minuti, o fino a quando le caramelle saranno sciolte e la pasta dorata.
Biscotti Girandola
Golosi frollini bicolore alla vaniglia e cacao.
Ingredienti:
- Pasta frolla già pronta (divisa in due parti)
- Cacao amaro in polvere
- Estratto di vaniglia
Preparazione:
- In una parte della pasta frolla, aggiungere il cacao amaro in polvere.
- Nell'altra parte, aggiungere l'estratto di vaniglia.
- Stendere entrambe le paste frolla e sovrapporle.
- Arrotolare le due paste frolla insieme, formando un cilindro.
- Tagliare il cilindro a fette e disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti.
Altre Idee Sfiziose
Sbriciolata al Limone
Una torta semplice e golosa con un impasto sbricioloso di pasta frolla e una profumata crema al limone.
Ingredienti:
- Pasta frolla già pronta
- Crema al limone
Preparazione:
- Sbriciolare metà della pasta frolla sul fondo di una tortiera.
- Versare la crema al limone.
- Sbriciolare la restante pasta frolla sopra la crema.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
Tartellette
Piccole e deliziose crostate che possono essere farcite in svariati modi, ideali per un buffet o come fine pasto.
Ingredienti:
- Pasta frolla già pronta
- Ripieno a scelta (crema pasticcera, frutta, cioccolato, ecc.)
Preparazione:
- Stendere la pasta frolla e ritagliare dei dischi.
- Foderare degli stampini per tartellette con i dischi di pasta.
- Bucherellare il fondo con una forchetta.
- Cuocere le tartellette in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
- Lasciar raffreddare e farcire a piacere.
Budino di Riso
Un dolce della tradizione toscana: un piccolo scrigno di frolla ripieno di crema di riso profumata d'agrume.
Ingredienti:
- Pasta frolla già pronta
- Riso
- Latte
- Zucchero
- Scorza di limone
Preparazione:
- Stendere la pasta frolla e ritagliare dei dischi.
- Foderare degli stampini con i dischi di pasta.
- Cuocere il riso nel latte con lo zucchero e la scorza di limone.
- Versare il ripieno negli stampini.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.
Torta Susanna
Un dolce tipico di Parma con un guscio di pasta frolla ripieno di crema alla ricotta ricoperto da cioccolato.
Ingredienti:
- Pasta frolla già pronta
- Ricotta
- Zucchero
- Cioccolato fondente
Preparazione:
- Stendere la pasta frolla e rivestire una tortiera.
- Bucherellare il fondo con una forchetta.
- Mescolare la ricotta con lo zucchero.
- Versare il ripieno sulla base di pasta frolla.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Sciogliere il cioccolato fondente e ricoprire la torta.
Come Utilizzare gli Avanzi di Pasta Frolla
Quando si prepara un dolce con la pasta frolla, può capitare di avere degli avanzi. Invece di buttarli, si possono utilizzare per creare altre delizie.
Biscotti Ripieni
Basta qualche ritaglio di pasta frolla per preparare una manciata di biscotti ripieni di cioccolata o i classici Occhio di bue arricchiti con marmellata o Nutella.
Crumble
Se gli avanzi di pasta frolla sono minimi, la soluzione ideale è un bel crumble, una ricetta super facile e super veloce. Si può aggiungere frutta fresca come mele, pere, banane, pesche o albicocche.
Preparazione:
- Sbriciolare la pasta frolla avanzata.
- Tagliare la frutta a pezzetti.
- Mescolare la pasta frolla sbriciolata con la frutta e un po' di zucchero e cannella.
- Disporre il composto in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
Mini Crostate con Marmellata
Le mini crostate con marmellata sono adatte per una merenda e si sposano perfettamente con una tazza di tè o un bicchiere di latte. Si possono decorare con un topping di frutta secca tritata.
Consigli per la Conservazione
- La pasta frolla cruda può essere conservata in frigo per un massimo di cinque giorni, avvolta in una pellicola per alimenti o in un sacchetto per conservare gli alimenti in frigo o freezer.
- Nel freezer, la pasta frolla cruda si conserva per un paio di mesi.
- La pasta frolla già cotta, come i biscotti, va consumata entro tre o quattro giorni per evitare che sviluppi la muffa.