L'esigenza di un'alimentazione senza glutine è sempre più diffusa, sia per necessità mediche come la celiachia, sia per scelte personali volte a migliorare il benessere. Conad Alimentum offre una vasta gamma di prodotti senza glutine, perfetti per preparare dolci gustosi e adatti a tutti. In questo articolo, esploreremo alcune ricette semplici e deliziose utilizzando il preparato per dolci Conad Alimentum Senza Glutine, perfette per ogni occasione.
Pudding di Panettone Senza Glutine: Un Riciclo Goloso
Un'idea originale per riutilizzare il panettone avanzato è trasformarlo in un delizioso pudding. Il pudding è un dolce tradizionale di origine anglosassone, nato come dessert povero, che oggi può essere preparato in vari modi e con ingredienti diversi. A seconda della ricetta, può assumere consistenze diverse, più cremose o più compatte. In questo caso, il panettone, unito agli altri ingredienti, viene cotto fino a formare una texture soffice e piacevolmente umida.
Il panettone senza glutine viene tagliato a cubetti e mescolato con latte, uova, zucchero, vaniglia e gocce di cioccolato per ottenere un composto cremoso. Dopo averlo versato in uno stampo da forno, il pudding cuoce a 180 gradi fino a raggiungere una consistenza dorata e compatta. Questo pudding è ideale accompagnato da una crema al mascarpone o una pallina di gelato alla vaniglia.
Plumcake Senza Glutine: Semplice e Soffice
Il plumcake è un classico intramontabile, perfetto per la colazione o la merenda. Con il preparato per dolci Conad Alimentum Senza Glutine, realizzarlo è un gioco da ragazzi.
Ingredienti:
- 180g di preparato per dolci Conad Alimentum Senza glutine
- 130g di zucchero
- 125g di yogurt bianco
- 100g di olio di semi di mais
- 2 uova medie
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
- Mescolare tutti gli ingredienti utilizzando le fruste elettriche per 3 minuti alla velocità massima fino ad ottenere un composto cremoso.
- Omogeneizzare l'impasto e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 35/40 minuti utilizzando uno stampo da plumcake 25x11 cm.
Crostata Senza Glutine: Un Classico con un Tocco Speciale
La crostata è un altro dolce базовый della tradizione italiana, amato da grandi e piccini. La versione senza glutine non ha nulla da invidiare all'originale, anzi, può essere ancora più gustosa.
Leggi anche: Ricette Dolci per la Dieta Candida
Ingredienti:
- 200g di preparato per dolci Conad Alimentum Senza Glutine
- 100g di burro freddo
- 1 uovo
- 100g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Marmellata a piacere
Preparazione:
- Mescolare la farina, il burro freddo e lo zucchero fino ad ottenere uno sfarinato.
- Aggiungere l'uovo, il sale e il lievito per dolci. Successivamente formare una palla e avvolgerla nella pellicola e far riposare in frigo per 30 minuti.
- Riprendere l'impasto e metterne da parte un terzo. Stendere i due terzi rimanenti su carta da forno fino ad ottenere un disco, porre l'impasto nella teglia e con una forchetta fare dei buchi sulla base. Togliere la pasta eccedente il bordo della teglia.
- Spalmare la marmellata sul disco di pasta in maniera omogenea.
- Spianare la pasta accantonata e formare delle strisce e utilizzarle per formare la gratella centrale.
- Spennellare la superficie con il tuorlo d'uovo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Torta Margherita Senza Glutine: Un Soffice Classico
La torta margherita è un dolce semplice e genuino, perfetto per la colazione o la merenda. La sua consistenza soffice e il suo sapore delicato la rendono irresistibile.
Ingredienti:
- 200g di preparato per dolci Conad Alimentum Senza Glutine
- 200g di zucchero semolato
- 125g di burro morbido
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 125g di latte
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione:
- Separare gli albumi dai tuorli e montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. Riporre in frigo.
- Montare a crema, con le fruste elettriche il burro e lo zucchero per circa 2 minuti.
- Aggiungere i tuorli e continuare a montare.
- Unire un po' per volta la farina setacciata e alternare con il latte.
- Versare delicatamente nel composto gli albumi montati a neve e mescolare dal basso verso l'alto e infine aggiungere la bustina di lievito per dolci.
- Mescolare delicatamente e versare il composto in una tortiera (con diametro 24/26 cm) imburrata e infarinata.
- Infornare a 180 gradi per 40 minuti circa (vale sempre la prova stecchino).
- Sfornare e lasciare raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo.
- Spolverare con dello zucchero a velo.
Consigli Importanti
È fondamentale ricordare che le indicazioni di Legge per i prodotti preimballati all’origine dai Produttori sono riportate sull’etichetta del prodotto al momento della consegna e visibili nelle immagini a disposizione al momento dell’ordine dei prodotti. Alcune indicazioni su ingredienti e allergeni potrebbero subire variazioni per modifiche apportate dai Produttori, che potrebbero determinare differenze tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti effettivamente consegnati. Prima di procedere quindi al consumo e /o utilizzo dei prodotti, è essenziale verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta.
In particolare, è importante prestare attenzione alle eventuali indicazioni relative agli ALLERGENI quali: grano (tra cui farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, crostacei, uova, pesce, molluschi, arachidi, soia, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland), sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2), lupini.
Un altro aspetto cruciale da considerare è che tutti i prodotti venduti sfusi, porzionati e/o preparati e/o in generale manipolati all’interno dei laboratori del punto di vendita, potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche sopra citate durante le manipolazioni. Pertanto, è sempre consigliabile informarsi presso il punto vendita sulle procedure adottate per evitare contaminazioni.
Leggi anche: Sapori Autentici di Nuoro
Leggi anche: Tradizioni Siciliane di Ognissanti