Latina, città dinamica e in continua evoluzione, offre un panorama gastronomico variegato, in cui la tradizione dolciaria occupa un posto di rilievo. Tra bar storici, pasticcerie artigianali e locali innovativi, è possibile intraprendere un vero e proprio viaggio nel gusto, alla scoperta di sapori autentici e creazioni originali. Questo articolo si propone di esplorare il mondo dei "dolci pasticci" a Latina, analizzando alcune delle realtà più apprezzate e recensite, e offrendo una panoramica sulle specialità locali e sulle tendenze del momento.
Bar e Colazioni: Un Risveglio all'Insegna della Dolcezza
La giornata a Latina non può che iniziare con una colazione ricca e gustosa. I bar della città offrono un'ampia scelta di prodotti per soddisfare ogni palato: dalle classiche brioche farcite ai più sfiziosi dolci da forno, accompagnati da un caffè espresso aromatico o da un cappuccino cremoso. Molti bar propongono anche granite fresche, ideali per un risveglio energizzante nelle calde giornate estive.
Un esempio è il bar caffetteria Cifra, con sedi in corso della Repubblica e in via dell’Agora, che permette di affiancare alla pasticceria classica e ai lievitati cappuccini e bevande per una tipica e abbondante colazione. Il locale offre anche vini e passiti per uno spuntino gustoso.
Pasticcerie Artigianali: Custodi dei Sapori Autentici
Le pasticcerie artigianali rappresentano il cuore pulsante della tradizione dolciaria latinense. Questi laboratori del gusto, spesso a conduzione familiare, si tramandano di generazione in generazione ricette antiche e segreti del mestiere, utilizzando ingredienti selezionati e tecniche di lavorazione manuali.
Turirizzo: Un Angolo di Sicilia a Latina dal 1957
Tra le pasticcerie più rinomate spicca Turirizzo, in via Pio VI, un vero e proprio angolo di Sicilia a Latina. Dal 1957, questa pasticceria porta in città i sapori autentici dell'isola, con specialità come cannoli, cassate, dolci da forno e torte artigianali, preparati ogni giorno con ingredienti freschi e genuini. La valutazione media di Turirizzo è di 4 su 5, a testimonianza della qualità dei prodotti e del servizio offerto. Oltre alla pasticceria, Turirizzo offre anche un servizio bar e aperitivo, con drink preparati al momento e sfizi siciliani da gustare in compagnia.
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Dolci Pasticci: Una Lunga Esperienza al Servizio del Gusto
Altra pasticceria molto apprezzata è Dolci Pasticci, in via Ezio. La lunga esperienza nel settore e la grande passione del personale hanno consentito nei decenni di preparare pastarelle, mignon, torte, semifreddi e molto altro ancora di altissimo livello.
Pasticceria Di Ruggiero: Un Omaggio alla Tradizione Napoletana
Per chi ama i sapori della tradizione napoletana, la pasticceria Di Ruggiero, in via Giulio Cesare, è una tappa obbligata. Qui è possibile trovare dolci tipici come sfogliatelle, struffoli, babà e molti altri, oltre a pasticceria classica e torte.
La Biscotteria Secca: Un Tesoro Nascosto delle Montagne Pontine
Le montagne della provincia di Latina custodiscono un tesoro nascosto: la biscotteria secca. In particolare, i cantucci e le crostatine di visciole di Sezze sono diventati un simbolo della tradizione dolciaria locale.
La Pasticciotta: Un'Eccellenza nella Produzione di Crostatine di Visciole
Tra i locali che si distinguono per la produzione di biscotteria secca, spicca La Pasticciotta, in via dei Volsini. Questa pasticceria ha vinto diversi premi per le sue crostatine di visciole ed è rinomata per la scelta delle materie prime e la grande passione della titolare. Da qualche tempo, La Pasticciotta propone anche lievitati, ampliando così la sua offerta.
La Visciola: Un Inno alla Tradizione Pontina
Un altro locale molto apprezzato per le crostatine è La Visciola, in via Guglielmo Marconi, che propone la tradizionale pasticceria secca della provincia: ciambelline al vino, dolci di pasta di mandorle, cantucci e la variante al pistacchio delle crostatine, proposte in diversi formati.
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Altri Locali da Non Perdere
Oltre ai locali già citati, a Latina è possibile trovare altre realtà interessanti nel settore della pasticceria e della ristorazione. Tra questi, segnaliamo:
- 1 Pane, Dolci e Sapori, in via Vincenzo Monti, che offre anche servizi di catering.
- 2 Pane Pizza Dolci Rossi Angela, in via Don Morosini, un locale poliedrico che spazia dalla panetteria alla pizzeria, passando per la pasticceria.
- 3 Le Dolci Tradizioni Siciliane Srl, con due sedi in via Pio VI, che propone specialità siciliane dolci e salate.
- 5 I Dolci Di Vivienne Sas Di Andrea Dupre' & c.
Dolce Amaro S.R.L.: Un'Esperienza da Non Perdere
Anche se non direttamente menzionato come pasticceria, Dolce Amaro S.R.L. merita una menzione. Questo locale offre buon cibo e un posto dove riposare dopo una passeggiata. Il personale è cortese e il servizio encomiabile. L'atmosfera piacevole e la bella location rendono l'esperienza ancora più gradevole.
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