Alessandro Borghese, nato a San Francisco il 19 novembre 1976, è una figura poliedrica nel panorama culinario e televisivo italiano. Figlio d'arte, con una madre celebre attrice, Barbara Bouchet, e un padre imprenditore napoletano, Luigi Borghese, Alessandro ha saputo costruire una carriera di successo, distinguendosi per il suo stile unico e la sua capacità di comunicare la passione per la cucina. Definito uno chef Rock & Social, Alessandro Borghese ha conquistato il pubblico con la sua competenza, professionalità, simpatia e solarità.
Formazione e Primi Passi nel Mondo della Cucina
Dopo aver conseguito il diploma all'American Overseas School of Rome nel 1994, Alessandro Borghese intraprende un percorso formativo unconventional, imbarcandosi sulle navi da crociera. Per tre anni lavora nelle cucine, partendo dai ruoli più umili come lavapiatti e aiuto cuoco, fino a diventare chef. Questa esperienza gli permette di affinare le sue competenze culinarie e di scoprire la sua passione per la gastronomia.
Negli anni successivi, Alessandro Borghese approfondisce le sue conoscenze culinarie viaggiando e lavorando in diverse città del mondo, tra cui Londra, San Francisco e Parigi. Rientrato in Italia, studia per diventare sommelier, ampliando ulteriormente il suo bagaglio professionale. Un breve periodo a New York precede il suo ritorno definitivo in Italia, dove inizia a lavorare in diversi ristoranti tra Roma e Milano.
L'Ascesa Televisiva: Da Cortesie per gli Ospiti a 4 Ristoranti
L'esordio televisivo di Alessandro Borghese avviene nel 2005 con il programma Cortesie per gli ospiti su Real Time, dove ricopre il ruolo di conduttore al fianco di Chiara Tonelli e Roberto Ruspoli. La sua naturalezza e competenza lo rendono subito popolare tra il pubblico televisivo.
Dopo una breve apparizione in un episodio di Camera Cafè, nel 2014 Alessandro Borghese entra a far parte del talent show culinario Junior Masterchef Italia in qualità di giudice, ruolo che ricopre fino al 2016.
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Il vero successo arriva nel 2012 con Alessandro Borghese - 4 Ristoranti, in onda su Sky. Il format, che vede quattro ristoratori sfidarsi a colpi diLocation, Menu, Servizio e Conto, riscuote un enorme successo, tanto da essere riproposto ogni anno e esportato anche all'estero. In questo programma, Alessandro Borghese si distingue per la sua ironia, il suo modo di fare accattivante e la sua capacità di coinvolgere il pubblico nella scoperta di ristoranti unici in Italia e nel mondo. Proprio in questo programma conia le sue locuzioni più famose come "confermare o ribaltare il risultato", la "locascion" con la esse e la ci così marcate o il "diesci". Alessandro Borghese diventa un meme di internet, la definitiva prova dell'ingresso dello chef nella pop culture italiana.
Negli anni successivi, Alessandro Borghese conduce altri programmi televisivi, tra cui Alessandro Borghese Kitchen Sound, Cuochi d’Italia, Piatto ricco e Game of Talents, dimostrando la sua versatilità e la sua capacità di intrattenere il pubblico. Nel 2022 è la volta di Alessandro Borghese - Celebrity Chef insieme alla giornalista Angela Frenda e allo chef pluristellato Enrico Bartolini nel ruolo di giudici.
Il Ristorante Alessandro Borghese - Il Lusso della Semplicità a Milano
Nel 2017, Alessandro Borghese realizza un altro importante passo nella sua carriera aprendo a Milano il suo primo ristorante, Alessandro Borghese - Il lusso della semplicità. Il nome del ristorante rispecchia la filosofia dello chef: offrire piatti della tradizione italiana rivisitati in chiave moderna, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità.
Il ristorante si basa sul concept della trasparenza e del legame che unisce lo chef ai commensali, con la cucina a vista per permettere a tutti di assaporare i piatti prima con gli occhi. L'atmosfera ricorda un transatlantico degli Anni Trenta, con un'attenzione particolare ai dettagli e all'accoglienza degli ospiti. Rinnovando periodicamente il menu e rispettando la stagionalità degli ingredienti, chef Alessandro Borghese assicura ai propri commensali solo i migliori prodotti, rigorosamente freschi e di altissima qualità.
Nonostante non abbia stelle Michelin, Alessandro Borghese non sembra curarsene particolarmente, preferendo concentrarsi sulla soddisfazione dei suoi ospiti e sulla creazione di un'esperienza culinaria unica.
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AB Normal srl - Eatertainment Company
Nel 2010, Alessandro Borghese fonda la AB Normal srl - Eatertainment Company, un'azienda che si occupa di consulenza e advertising in ambito food. L'azienda sviluppa anche diversi format televisivi che vanno in onda non solo in Italia ma anche all’estero.
Vita Privata: Amore, Famiglia e Passioni
Alessandro Borghese è sposato dal 2009 con Wilma Oliverio, ex modella e showgirl. Il loro incontro è stato un vero e proprio colpo di fulmine, culminato nel matrimonio a soli 10 mesi di distanza. Dalla loro unione sono nate due figlie, Alexandra e Arizona.
Wilma Oliverio ricopre il ruolo di amministratore delegato e direttore commerciale dell’AB Normal. Oltre a Arizona, nata nel 2012, e Alexandra nel 2016, Alessandro Borghese ha un terzo figlio maschio che però non conosce. Ha saputo di essere padre molto tempo dopo la sua nascita, l'ha riconosciuto ed è un puntuale sostenitore ma non ha mai avuto il modo di conoscerlo, se non cercandolo su Internet.
Oltre alla cucina e alla televisione, Alessandro Borghese ha diverse passioni, tra cui i viaggi, la musica rock e i gatti. Possiede tre gatti di razza exotic shortair, Tokyo, Crystal e Savannah Borghese, che hanno anche una pagina Instagram personale.
I Libri di Alessandro Borghese
Nel corso della sua carriera, Alessandro Borghese ha pubblicato diversi libri di cucina, tra cui:
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- 2009 - L'abito non fa il cuoco
- 2013 - Tu come lo fai?
- 2017 - Alessandro Borghese Kitchen Sound. Senti come suona questo piatto!
- 2018 - Cacio & Pepe
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