Le crepes, frittelle sottili e morbide originarie della cucina francese, sono amate in tutto il mondo. Questa ricetta propone una variante golosa e irresistibile: le crepes con Nesquik. Perfette per la colazione, la merenda o un brunch speciale, queste crepes conquisteranno tutti.
Crepes al Cacao: Un'Alternativa Sfiziosa
Per chi ama il cioccolato, le crepes al cacao rappresentano una valida alternativa. La base è la stessa delle crepes classiche, ma con l'aggiunta di cacao amaro per un sapore più intenso.
Preparazione delle Crepes al Cacao:
- In una ciotola, rompere le uova e mescolarle velocemente con una forchetta.
- Aggiungere il latte, continuando a mescolare.
- In un'altra ciotola, mescolare la farina con il cacao amaro, poi setacciare il tutto all'interno del composto di uova e latte.
- Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno mezz'ora per far rassodare l'impasto.
- Scaldare una padella antiaderente e versare un mestolo di impasto.
- Aiutandosi con il dorso del mestolo, spandere il composto su tutta la superficie della padella.
- Cuocere la crepe per un paio di minuti, poi girarla e proseguire la cottura per altri due minuti.
Le crepes al cacao offrono infinite possibilità di farcitura: Nutella, crema pasticcera, panna montata, ricotta o qualsiasi altro ingrediente preferito.
Pancake al Nesquik Bimby: Un Classico Americano Rivisitato
I pancake al Nesquik Bimby sono una variante golosa delle celebri frittelle americane, ideali per la colazione, la merenda o un brunch. La preparazione con il Bimby è estremamente semplice e veloce.
Preparazione dei Pancake al Nesquik Bimby:
- Mettere nel boccale il burro a tocchetti e 200 g di latte: 4 min. 50° vel. 2.
- Aggiungere il latte rimasto, le uova e lo zucchero: 20 sec. vel. 4.
- Aggiungere la farina, il Nesquik, il sale e il lievito: 30 sec. vel. 5.
La caratteristica principale di questi pancake è l'aggiunta di Nesquik all'impasto, che conferisce un sapore unico e goloso. Per guarnire, si possono utilizzare Nutella, zucchero a velo, frutta fresca, miele o confetture.
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Crepes con Crema al Nesquik: Un Dessert Sfizioso
Le crepes con crema al Nesquik sono un dessert delizioso, perfetto per concludere un pasto o per una merenda golosa. La preparazione prevede la realizzazione delle crepes tradizionali e di una crema a base di Nesquik e cioccolato fondente, arricchita con frutta fresca.
Preparazione della Crema al Nesquik:
- In un pentolino, fate intiepidire il latte (oppure al microonde).
- Aggiungetelo al composto poco alla volta, continuando a mescolare con la frusta fino a completo assorbimento.
- Unite lo zucchero e iniziate a mescolare con una frusta versando il latte a filo.
- Aggiungete il burro fuso.
- Mescolate con una frusta e cuocete la crema a fuoco basso fino a quando non risulterà densa.
- Spegnete il fuoco e mettete da parte la crema.
Farcitura e Presentazione:
- Scaldate una padella per crepes (o una padella antiaderente) e versate al centro un mestolo di composto.
- Roteate la padella per farlo spargere bene e lasciate cuocere per circa un minuto a fuoco moderato.
- Una volta farcita, piegate la crepe a metà e poi ancora a metà su se stessa, ottenendo una sorta di ventaglio.
- Proseguite farcendo le restanti crepes con la crema al Nesquik.
Si consiglia di consumare le crepes con crema al Nesquik al momento.
Consigli Utili
- L'impasto delle crepes si conserva in frigorifero, coperto con pellicola, per un massimo di 12 ore.
- Le crepes cotte, non farcite, si possono impilare una sull'altra e conservare in frigo, coperte, per un paio di giorni.
Considerazioni Nutrizionali
I valori nutrizionali e l'apporto calorico di queste ricette sono indicativi e rappresentano una stima basata sugli ingredienti e sul metodo di preparazione. Il calcolo delle calorie è indicativo e non sostituisce il parere di un medico o di uno specialista.
Attenzione: Verificare sempre che gli ingredienti utilizzati siano compatibili con le proprie esigenze alimentari, soprattutto in caso di intolleranze o allergie.
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