La cialda per torta è un elemento decorativo sempre più popolare per celebrare eventi speciali come la Prima Cresima. Questo articolo esplorerà gli ingredienti delle cialde, le diverse tipologie disponibili (ostia e pasta di zucchero, fibra alimentare), le modalità di utilizzo e le opzioni di personalizzazione per rendere unica la torta della Cresima.
Tipi di Cialde e Loro Caratteristiche
Esistono principalmente due tipi di cialde utilizzate per decorare le torte: la cialda in ostia e la cialda in pasta di zucchero, a cui si è aggiunta recentemente la cialda in fibra alimentare.
Cialda in fibra alimentare: Questa tipologia rappresenta la scelta migliore in termini di qualità di stampa e durata. La sua struttura garantisce una stampa super nitida, con colori vivaci e una risoluzione dettagliata, paragonabile alla qualità fotografica. È flessibile, leggera, perfetta al taglio e resistente alle diverse temperature. Non necessita di essere spennellata con gelatina. Ha un sapore dolce e leggermente vanigliato.
Cialda in ostia: Realizzata con fecola di patate, acqua e olio di oliva, la cialda in ostia è una scelta tradizionale e più economica.
Cialda in pasta di zucchero: I fogli in pasta di zucchero offrono una buona qualità di stampa, anche se le stampe potrebbero non raggiungere più i risultati di un tempo a causa del divieto del colorante bianco E171 da parte dell'Unione Europea. Il foglio tende ad un colore avorio e garantisce una qualità di stampa media con colori meno nitidi rispetto alla cialda in fibra alimentare.
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La maggior parte delle persone che provano la cialda in fibra alimentare non tornano più indietro alla pasta di zucchero, grazie alla sua superiore qualità.
Ingredienti Dettagliati
Gli ingredienti variano a seconda del tipo di cialda:
- Cialda in ostia: fecola di patate, acqua, olio di oliva, maltodestrina, coloranti (E102, E122, E133, E151). È importante notare che i coloranti E102 e E122 possono influire negativamente sull’attività e sull’attenzione dei bambini.
- Cialda in pasta di zucchero: Addensante (E1422, E1412), malto destrina, umettante (E422), zucchero.
- Cialda In Ostia DESCENDANTS: amido di mais, fecola di patate, acqua, umidificante: E422, coloranti: E102, E110,E122, E133, E151, conservante: E218, emulsionanti: E433, lecitina di girasole.
Dimensioni Disponibili
Le cialde sono disponibili in diverse dimensioni per adattarsi a diverse torte:
- Tonda: 20 cm di diametro (la stampa viene effettuata su foglio A4 rettangolare, sarà a cura del cliente il taglio dell'immagine). Esistono anche formati tondi da 21 cm e 30 cm.
- Rettangolare: 20x30 cm (la stampa viene effettuata su foglio A4 rettangolare, con 3 mm di margine bianco). Sono disponibili anche formati rettangolari su foglio A3.
Se si necessita di una stampa più piccola rispetto alle misure standard, è importante specificarlo nel campo "NOTE AGGIUNTIVE" al momento dell'ordine.
Personalizzazione della Cialda
La personalizzazione della cialda è un modo eccellente per rendere la torta della Cresima ancora più speciale. La personalizzazione standard consiste nell'apporre il nome del festeggiato (e, eventualmente, il numero degli anni) sul prodotto scelto.
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È possibile richiedere variazioni di colore, carattere e dimensione nell'apposito campo "NOTE AGGIUNTIVE" senza costi aggiuntivi.
Richieste aggiuntive di lavori grafici più complessi che non rientrano nella personalizzazione standard comportano un costo maggiore del prodotto, da concordare con il fornitore.
Istruzioni per la personalizzazione (esempio):
- Scegliere l'immagine desiderata.
- Cliccare sull'etichetta "PERSONALIZZAZIONE" e riempire i campi proposti:
- Inserire il NOME del festeggiato/a (campo obbligatorio; se non si desidera stampare il nome, scrivere "NESSUN NOME").
- Inserire il NUMERO degli anni del festeggiato/a (campo facoltativo; se non si desidera stampare il numero, lasciare il campo vuoto). La posizione, la grandezza e il colore del numero verranno decisi a discrezione del fornitore, a meno che non si specifichino le preferenze nel campo "note aggiuntive".
- Inserire NOTE AGGIUNTIVE (campo facoltativo; lasciare vuoto se non si hanno particolari richieste).
- Cliccare su SALVA e successivamente su AGGIUNGI AL CARRELLO.
Consigli Utili per l'Utilizzo
Per garantire un risultato ottimale, è importante seguire alcuni consigli quando si utilizza la cialda sulla torta:
- Adagiare la cialda su basi e creme che non trasmettono umidità al prodotto (es. crema al burro, gelatina, ganache al cioccolato).
- Se la torta è coperta da panna montata o creme che possono trasmettere umidità, è consigliabile mettere la cialda all'ultimo momento (prima del servizio) oppure stendere un panetto di zucchero e incollarci sopra la cialda con della colla alimentare per creare una sorta di isolante tra la panna e la cialda.
- Se si ha la necessità di tagliare l'immagine stampata sul foglio di pasta di zucchero, si consiglia prima di togliere la pellicola di acetato sottostante e poi di tagliare. Per tagliare l'immagine su cialda in fibra alimentare o ostia, bastano delle normalissime forbici da cucina.
- Conservare le stampe nel loro sacchetto a temperatura ambiente fino alla loro applicazione sulla torta (NON conservare in frigorifero).
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