Mondo Pizza a Mazara del Vallo non è solo una pizzeria, ma un'esperienza culinaria che celebra i sapori autentici della Sicilia, unita a un'innovazione che sorprende e delizia. Con un menu ricco e variegato, Mondo Pizza offre un viaggio gastronomico che spazia dai classici intramontabili alle creazioni più audaci, soddisfacendo ogni palato. La recente nomina del pizzaiolo Luciano Dado a Campione del Mondo di Pizza nel 2023 ha ulteriormente consolidato la reputazione di eccellenza di questo locale.
L'Eccellenza di Luciano Dado: Campione del Mondo di Pizza
Luciano Dado, il talentuoso pizzaiolo di Mondo Pizza, ha conquistato il titolo di Campione del Mondo di Pizza nel 2023, un riconoscimento prestigioso che testimonia la sua passione, dedizione e maestria nell'arte della pizza. La sua reinterpretazione della "rianata siciliana" ha incantato la giuria, consacrandolo come uno dei migliori pizzaioli al mondo.
La passione di Luciano per la pizza è nata in tenera età. Dopo aver completato la scuola per pizzaioli, ha iniziato a lavorare in diverse pizzerie in tutto il mondo, accumulando esperienza e apprendendo nuove tecniche di cottura e ingredienti. Il suo talento e la sua dedizione lo hanno portato rapidamente al successo, con le sue pizze che sono diventate famose per il loro sapore unico e la loro qualità.
Questo riconoscimento non è solo un motivo di orgoglio per Luciano, ma per tutta la pizzeria, che vede nel suo talento e nella sua dedizione un'ispirazione costante.
Un Menu Ricco e Variegato: Un Viaggio Gastronomico
Il menu di Mondo Pizza è un vero e proprio inno alla gastronomia siciliana, con un'ampia selezione di antipasti, primi piatti, pizze classiche e speciali, panini, calzoni, focacce, fritti, alternative di pesce e carne, contorni, insalate e dolci. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di alta qualità, selezionati con cura per garantire un'esperienza di gusto indimenticabile.
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Per Cominciare: Antipasti che Stuzzicano l'Appetito
Gli antipasti di Mondo Pizza sono pensati per stuzzicare l'appetito e preparare il palato ai sapori intensi che seguiranno. Tra le proposte più invitanti troviamo:
- Antipasto di Mare dello Chef: Un trionfo di sapori marinari con insalata di mare, polpette di neonata, bresaola di tonno, pesce spada affumicato, salmone affumicato e carpaccio di polpo. (€ 25,00)
- Antipasto di Terra dello Chef: Un omaggio alla tradizione siciliana con peperone ripieno, medaglioni di melanzane, polpette di broccolo, caponata siciliana, bruschette con matarocco, salsiccia pasqualora arrostita e verdure pastellate. (€ 20,00)
- Bruschette con il Matarocco: (n. 4) (€ 4,00)
- Cocktail di Gamberi: (€ 10,00)
- Polpo Bollito/Polpo in Agrodolce: (€ 12,00)
- Tagliere di Formaggi: (min. 2) (€ 9,00)
- Tagliere di Salumi: (min. 2) (€ 9,00)
- Tagliere Vegetariano: (min. 2) con qualeddru fritto, patate al forno con mozzarella, verdure arrosto, carciofi arrostiti, anelli di cipolla pastellati, caponata siciliana e polpette di broccolo. (€ 10,00)
- Tris Fumè di Pesce: (€ 12,00)
Primi Piatti: Un Omaggio alla Tradizione Siciliana
I primi piatti di Mondo Pizza sono un vero e proprio omaggio alla tradizione culinaria siciliana, con ricette che esaltano i sapori autentici dell'isola. Tra le specialità troviamo:
- Busiate al Sugo di Maiale, Pasqualora e Mollica: Un piatto ricco e saporito con passata di pomodoro, pancetta di maiale, salsiccia pasqualora, finocchietto selvatico e cipolla. (€ 15,00)
- Busiate allo Scoglio: Un classico della cucina marinara con cozze, vongole, gamberi, pomodoro, aglio, olio, sale, pepe e prezzemolo. (€ 15,00)
- Busiate con Crema di Scampi: Un primo piatto delicato e raffinato con scampi, passata di pomodoro, panna, prezzemolo, aglio, sale e pepe. (€ 15,00)
- Gnocchi di Patate Speck e Pistacchio: Un connubio di sapori che sorprende e delizia con speck a julienne, crema di pistacchio, panna, grana, olio, sale e pepe. (€ 15,00)
- Paccheri San Pietro: Un piatto ricco di profumi e sapori con pomodoro, zucchine, uova di pesce San Pietro, vongole, gamberi, aglio, olio, sale, pepe e prezzemolo. (€ 15,00)
- Pappardelle Pasqualora e Porcini: Un primo piatto che celebra i sapori della terra con salsiccia pasqualora, funghi porcini, olio evo, panna e prezzemolo. (€ 15,00)
- Rettangoli al Salmone e Radicchio Trevigiano: Un piatto delicato e raffinato con salmone affumicato, radicchio, panna e cipolla. (€ 15,00)
- Risotto alla Pescatora: Un classico della cucina marinara con cozze, vongole, gamberi, pomodoro, aglio, olio, sale, pepe e prezzemolo. (€ 15,00)
- Spaghetti alla Carbonara: Un intramontabile della cucina italiana con guanciale, cipolla, olio evo, uovo, grana e pepe nero. (€ 15,00)
- Spaghetti Cacio e Pepe: Un piatto semplice ma gustoso con burro, pepe nero, sale e pecorino romano DOP. (€ 15,00)
- Trofie Crema di Asparagi e Speck: Un primo piatto che esalta i sapori della primavera con cipolla, asparagi, speck, olio e panna. (€ 15,00)
Pizze Classiche: Un Viaggio tra i Sapori Tradizionali
Le pizze classiche di Mondo Pizza sono un omaggio alla tradizione italiana, con ricette che esaltano i sapori autentici degli ingredienti. Tra le proposte più apprezzate troviamo:
- Araba: Salsa, mozzarella, olio evo, capperi, aglio, prezzemolo, peperoncino, acciughe (€ 7,00)
- Biancaneve: Mozzarella (€ 5,00)
- Campagnola: Salsa, mozzarella, funghi freschi, prosciutto cotto, melanzane, peperoni (€ 8,00)
- Caprese: Mozzarella; dopo cottura: pomodorino e basilico (€ 7,00)
- Capricciosa: Salsa, mozzarella, funghi freschi, prosciutto cotto, wurstel intero, olive (€ 8,00)
- Certosa: Salsa, mozzarella; dopo cottura: certosa e speck (€ 8,00)
- Crock Pizza: Mozzarella, crocchette, wurstel; dopo cottura: ketchup (€ 8,00)
- Del Professore: Salsa, mozzarella, salsiccia, funghi freschi (€ 8,00)
- Diavola: Salsa, mozzarella, salame piccante, olive nere (€ 7,00)
- Dolce Parma: Salsa, mozzarella; dopo cottura: prosciutto crudo e scaglie di grana (€ 8,00)
- Fattoria: Salsa, mozzarella, pancetta coppata, gorgonzola; dopo cottura: rucola e scaglie di grana (€ 8,00)
- Frutti di Mare: Salsa, mozzarella, frutti di mare, prezzemolo e aglio (€ 9,00)
- Italia: Salsa, mozzarella; dopo cottura: pomodorino, basilico e scaglie di grana (€ 8,00)
- Katiuscia: Salsa, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, wurstel, uovo, olive (€ 8,00)
- Light: Salsa, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni arrostiti (€ 8,00)
- Mare e Monti: Salsa, mozzarella, funghi freschi, gamberi, prezzemolo, aglio, olio evo (€ 9,00)
- Margherita con Bufala: Salsa, mozzarella di bufala (€ 8,00)
- Margherita: Salsa, mozzarella (€ 6,00)
- Mondo Pizza: Salsa, mozzarella, salame piccante, olio evo, aglio, acciughe, grana, prezzemolo (€ 8,00)
- Napoli: Salsa, mozzarella, acciughe, origano (€ 7,00)
- Parmigiana: Salsa, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane, grana, basilico (€ 8,00)
- Pata Pizza: Salsa, mozzarella, patatine fritte (€ 7,00)
- Quattro Formaggi: Salsa, mozzarella, emmental, gorgonzola, grana (€ 8,00)
- Quattro Gusti: Salsa, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi, wurstel, olive (€ 8,00)
- Radicchio e Pancetta: Salsa, mozzarella, radicchio, pancetta coppata; dopo cottura: scaglie di grana (€ 8,00)
- Rianella: Salsa, cipolla, olio evo, aglio, acciughe, grana, prezzemolo, origano, mozzarella (€ 8,00)
- Rianata: Salsa, cipolla, olio evo, acciughe, grana, prezzemolo, origano, aglio (€ 7,00)
- Romana: Salsa, mozzarella, prosciutto cotto (€ 7,00)
- Salmone e Radicchio: Salsa, mozzarella, salmone, radicchio (€ 8,00)
- Saporita: Salsa, mozzarella, melanzane, grana, salame piccante, basilico (€ 8,00)
- Speck e Gorgonzola: Salsa, mozzarella, gorgonzola; dopo cottura: speck (€ 8,00)
- Tonno e Cipolla: Salsa, mozzarella, tonno sott'olio, cipolla (€ 7,00)
- Vegetariana: Salsa, mozzarella, funghi freschi, zucchine, melanzane, peperoni (€ 8,00)
Pizze Speciali: Un'Esplosione di Creatività
Le pizze speciali di Mondo Pizza sono un vero e proprio trionfo di creatività, con abbinamenti insoliti e ingredienti ricercati che esaltano il gusto e la qualità dei prodotti. Tra le creazioni più originali troviamo:
- ? Salsa, olio evo, acciughe, pecorino, aglio, origano, prezzemolo, tuma (€ 9,00)
- Affumicata: Mozzarella, salame piccante, pancetta affumicata a dadini, scamorza affumicata (€ 9,00)
- Ai Porcini: Mozzarella, funghi porcini, fette di taleggio, prezzemolo (€ 9,00)
- Al Granchio: Salsa, mozzarella, polpa di granchio, gamberi, prezzemolo, panna (€ 9,00)
- Alla Norma: Salsa, mozzarella, melanzane; dopo cottura: basilico e ricotta salata a scaglie (€ 8,00)
- Alla Zarina: Salsa, mozzarella, uova di lombo, salmone affumicato (€ 9,00)
- Boscaiola: Salsa, mozzarella, panna, funghi freschi, pancetta affumicata a dadini, salsiccia, piselli, pinoli, peperoncino; dopo cottura: scaglie di grana (€ 9,00)
- Braccio di Ferro: Mozzarella, frullato di spinaci e panna, pancetta affumicata a dadini, salsiccia, peperoncino; dopo cottura: scaglie di grana (€ 9,00)
- Burrata: Mozzarella; dopo cottura: prosciutto crudo e burrata (€ 9,00)
- Crema di Pistacchio: Mozzarella, speck a julienne, crema di pistacchio; dopo cottura: scaglie di grana e granella di pistacchio (€ 9,00)
- Dadolata: Mozzarella, pomodorino, olio evo, aglio, basilico, gamberetti, mollica, prezzemolo (€ 9,00)
- Delicata: Salsa, mozzarella, panna; dopo cottura: prosciutto crudo e scaglie di grana (€ 8,00)
- Egadi: Mozzarella, gamberetti, salmone, funghi freschi; dopo cottura: rucola e scaglie di grana (€ 10,00)
- Greca: Mozzarella, tonno; dopo cottura: stracchino, rucola, scaglie di grana e fettine di limone (€ 9,00)
- Palato Fino: Mozzarella, patate al forno, salsiccia arrostita, pancetta di maiale arrostita (€ 9,00)
- Paranza: Salsa, mozzarella; dopo cottura: frittura di calamari e gamberi, prezzemolo (€ 15,00)
- Pata 1: Salsa, mozzarella, patate al forno, bacon (€ 8,00)
- Pata 2: Salsa, mozzarella, patate al forno, salsiccia pasqualora (€ 8,00)
- Pata 3: Mozzarella, patate al forno, porchetta arrosto (€ 8,00)
- Prato Verde: Frullato di spinaci e panna, prosciutto cotto, mozzarella (€ 8,00)
- Rustica: Salsa, mozzarella, salame piccante, emmental, wurstel, salsiccia (€ 9,00)
- Special: Salsa, mozzarella di bufala; dopo cottura: pomodorino e basilico (€ 9,00)
- Stracciatella: Mozzarella; dopo cottura: mortadella, crema di pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio (€ 10,00)
- Super: Salsa, mozzarella, salsiccia, funghi freschi, salame piccante (€ 9,00)
- Tahiti: Mozzarella, pesto genovese, panna, gamberi, mollica (€ 9,00)
- Valtellina: Salsa, mozzarella; dopo cottura: bresaola, rucola e scaglie di grana (€ 9,00)
- Allo Scoglio: Mozzarella, frutti di mare, aglio, mollica, prezzemolo (€ 11,00)
- Pasqualeddu: Mozzarella, qualeddru, salsiccia pasqualora, mollica, aglio; dopo cottura: fettine di limone e scaglie di grana (€ 9,00)
- Spada: Mozzarella, pesce spada, pomodorino, melanzane, aglio e mollica (€ 9,00)
Panini e Calzoni: Un'Alternativa Sfiziosa
Per chi desidera un'alternativa alla pizza, Mondo Pizza offre una selezione di panini e calzoni farciti con ingredienti freschi e gustosi. Tra le proposte troviamo:
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- Calzone alla Pizzaiola: Salsa, mozzarella, origano (€ 6,00)
- Calzone Classico: Salsa, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel (€ 7,00)
- Calzone Indiavolato: Salsa, mozzarella, salame piccante, scamorza affumicata (€ 7,00)
- Calzone Vegano: Salsa, melanzane, peperoni, zucchine, spinaci, cipolla, funghi (€ 7,00)
- Panino al Prosciutto: Prosciutto cotto, mozzarella (€ 5,00)
- Panino Gustoso: Mozzarella; dopo cottura: tonno, pomodorino, maionese (€ 5,00)
- Panino Hot Dog: Mozzarella, wurstel, cipolla; dopo cottura: ketchup (€ 5,00)
- Panino Kebab: Dopo cottura: kebab, carote, insalata verde, radicchio rosso, rucola, mais, pomodorino, cipolla, salsa yogurt (€ 7,00)
- Panino Mario: Dopo cottura: tonno, grana, emmental, pomodorino, olive denocciolate, olio evo, basilico, peperoncino (€ 7,00)
- Panino Pig: Mozzarella, funghi trifolati, porchetta arrosto; dopo cottura: salsa rosa (€ 7,00)
- Panino Verde: Dopo cottura: pomodorino, acciughe, grana, basilico, olio evo (€ 5,00)
Focacce: Un'Esplosione di Sapori Mediterranei
Le focacce di Mondo Pizza sono un'esplosione di sapori mediterranei, con ingredienti freschi e genuini che esaltano il gusto e la fragranza dell'impasto. Tra le proposte troviamo:
- Focaccia al Crudo: Dopo cottura: prosciutto crudo, pomodorino, rucola (€ 7,00)
- Focaccia al Pistacchio: Crema di pistacchio e granella di pistacchio (€ 6,00)
- Focaccia alla Nutella: Nutella e granella di nocciole (€ 5,00)
- Focaccia Bufalina: Dopo cottura: mozzarella di bufala, pomodorino, basilico, olio evo (€ 7,00)
- Focaccia Kebab: Dopo cottura: kebab, carote, insalata verde, radicchio rosso, rucola, mais, pomodorino, cipolla, salsa yogurt (€ 8,00)
- Focaccia Matarocco: Dadolata di pomodorino, aglio, olio evo, basilico, prezzemolo; dopo cottura: scaglie di grana (€ 7,00)
- Focaccia Mondiale: Dopo cottura: prosciutto crudo, pomodorino, mozzarella di bufala, rucola, olio evo (€ 9,00)
- Focaccia: Olio evo, sale, origano (€ 3,00)
Fritti: Un Peccato di Gola Irresistibile
I fritti di Mondo Pizza sono un peccato di gola irresistibile, con specialità croccanti e saporite che conquistano al primo morso. Tra le proposte troviamo:
- Anelli di Cipolla: Anelli di cipolla avvolti in una croccante panatura (€ 4,00)
- Bocconcini di Baccalà: Croccanti bocconcini di baccalà pastellati e fritti (€ 5,00)
- Bocconcini di Pollo: Bocconcini di tenero filetto di pollo in croccante panatura (€ 4,00)
- Cappuccetto Fritto: Calamaretti fritti croccanti (€ 15,00)
- Chele di Granchio: Croccanti e appetitose chele di granchio panate (€ 4,00)
- Crocchette: Gustosa e morbida purea di patate avvolta in una croccante panatura (€ 3,00)
- Fritto Misto di Pesce: Croccanti e appetitosi calamari e gamberi (€ 15,00)
- Mozzarelline: Delicate mozzarelle avvolte da una croccante panatura (€ 4,00)
- Olive all'Ascolana: Olive ripiene di carne ed aromi, delicatamente panate (€ 4,00)
- Palline di Riso agli Spinaci: Morbide palline di riso con spinaci, mozzarella e salumi (€ 4,00)
- Palline di Riso ai Funghi: Morbide palline di riso ripiene di crema ai funghi e formaggi (€ 4,00)
- Palline di Riso al Burro: Morbide palline di riso con prosciutto e mozzarella (€ 4,00)
- Palline di Riso al Salmone: Morbide palline di riso ripiene di una delicata crema al salmone e formaggi (€ 4,00)
- Palline di Riso alla Carne: Morbide palline di riso con ragù e mozzarella (€ 4,00)
- Panelle: Morbide e croccanti fette di farina di ceci (€ 3,00)
- Patatine Fritte: Croccanti e appetitose patatine fritte (€ 3,00)
- Polpette di Neonata: 4 frittelle croccanti di piccolissimo pesce azzurro (€ 12,00)
- Verdure Pastellate: Spinaci, zucchine, cavolfiore, carote, peperoni, broccoli, farina di mais, acqua, olio di semi di girasole, farina di frumento, sale, aromi naturali (€ 5,00)
Alternative di Pesce e Carne: Un'Offerta Completa
Mondo Pizza offre un'ampia selezione di alternative di pesce e carne per soddisfare tutti i gusti. Tra le proposte troviamo:
- Calamaro Arrostito: (€ 15,00)
- Calamaro Panato al Forno: (€ 15,00)
- Filetto d'Orata Panato al Forno: (€ 15,00)
- Gambero Rosso di Mazara del Vallo ai Ferri: (n. 4) (€ 25,00)
- Pesce Spada Arrosto: (€ 12,00)
- Pesce Spada in Crosta di Pistacchio: (€ 15,00)
- Alette di Pollo Aromatizzate e Arrostite: (€ 4,00)
- Bistecca di Vitello ai Ferri: (€ 12,00)
- Capocollo di Maiale Arrostito: (€ 10,00)
- Costine di Maiale Marinate e Arrostite: (€ 5,00)
- Costolette di Agnello Arrostite: (€ 12,00)
- Cotoletta di Vitello: (€ 12,00)
- Filetto di Vitello ai Funghi Porcini su Crostone di Pane: (€ 20,00)
- Fusi di Pollo Aromatizzati e Assostiti: (€ 5,00)
- Pancetta di Maiale Arrostita: (€ 10,00)
- Petto di Pollo Arrosto Panato: (€ 10,00)
- Petto di Pollo Arrosto: (€ 10,00)
- Salsiccia di Maiale Arrostita: (€ 10,00)
- Stinco di Maiale al Forno con Patate: (€ 18,00)
- Tagliata di Manzo con Rucola e Scaglie: (€ 20,00)
Contorni e Insalate: Un Tocco di Freschezza
Per accompagnare i piatti principali, Mondo Pizza offre una selezione di contorni e insalate fresche e leggere. Tra le proposte troviamo:
- Insalata Kebab: Kebab, carote, insalata verde, radicchio rosso, rucola, mais, pomodorino, cipolla, salsa yogurt (€ 7,00)
- Insalata Siciliana: Patate lesse, olive, pomodorino, cipolla, origano, capperi (€ 6,00)
- Insalata Tonnata: Iceberg, pomodorino, tonno, uovo, olive, maionese (€ 7,00)
- Insalata Valtellina: Iceberg, rucola, bresaola, pomodorino, scaglie di grana (€ 7,00)
- Patate al Forno con Mozzarella: (€ 5,00)
Dolci: Un Finale Dolce e Goloso
Per concludere il pasto in bellezza, Mondo Pizza offre una selezione di dolci golosi e irresistibili. Tra le proposte troviamo:
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- Cappelletti di Nutella: (€ 1,00)
- Cappelletti di Ricotta: (€ 1,00)
- Cuore Caldo: Cioccolato - pistacchio - cioccolato bianco - cioccolato e ricotta - pistacchio e ricotta (€ 4,00)
- Tiramisù Senza Glutine: (€ 5,00)
- Tortino al Cioccolato Senza Glutine: (€ 5,00)
Conclusione: Un'Esperienza Indimenticabile
Mondo Pizza a Mazara del Vallo è molto più di una semplice pizzeria: è un luogo dove la passione per la cucina, la qualità degli ingredienti e la creatività si fondono per creare un'esperienza indimenticabile. Che siate amanti della pizza tradizionale o alla ricerca di sapori nuovi e sorprendenti, Mondo Pizza saprà conquistarvi con la sua offerta variegata e la sua atmosfera accogliente. La nomina di Luciano Dado a Campione del Mondo di Pizza è la ciliegina sulla torta, una conferma dell'eccellenza di questo locale che continua a stupire e deliziare i suoi clienti.