I cornetti di pasta sfoglia con mele e marmellata sono una deliziosa alternativa ai classici croissant, perfetti per colazione o merenda. Facili e veloci da preparare, questi dolcetti conquisteranno tutti con il loro cuore morbido e profumato. Ideali per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa.
Ingredienti e Preparazione: Un'Armonia di Sapori
Questi cornetti fatti in casa sono dei dolci facili e veloci, si preparano con pochi ingredienti tra cui un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e mele saltate in padella e proprio per questo sono dei dolci con pasta sfoglia e mele. Vediamo nel dettaglio come realizzarli.
Ricetta Veloce con Pasta Sfoglia Rotonda
I croissant alle mele sono un dolce facile per la colazione, ideali se avete poco tempo per cucinare. Questi deliziosi cornetti si preparano in soli 15 minuti, se scegliete di utilizzare la pasta sfoglia pronta.
- Preparazione: Accendete il forno a 180°. Sbucciate la mela e tagliatela in piccoli pezzetti.
- Ripieno: In una ciotola mettete i pezzetti di mela e mischiateli bene con la confettura di mirtilli.
- Sfoglia: Aprite i due rotoli di sfoglia rotonda, e procedete a tagliarli con una rotella per la pizza. Da ogni sfoglia 6 spicchi.
- Assemblaggio: Spennellate ogni spicchio di sfoglia con il latte e cospargete con poco zucchero di canna. Mettete alla base di ogni spicchio un poco di composto di mele e confettura.
- Formatura: Arrotolate ogni singolo spicchio, formando dei cornetti.
Croissant alle Mele: Ricetta Dettagliata
I Croissant alle Mele sono golosissimi Cornetti di Pasta Sfoglia che si preparano in modo davvero facile e veloce! Pronti in soli 15 minuti, questi Cornetti Cuor di Mela si preparano con pochi e semplici ingredienti: Pasta Sfoglia, Zucchero di Canna, Mele, Marmellata di Albicocche e Zucchero di Canna. I Cornetti di Pasta Sfoglia con Mele e Marmellata di Albicocche sono perfetti da preparare per la colazione, per un brunch oppure per una merenda con le amiche. Inoltre sono ideali anche per quando avete voglia improvvisa di dolce e cercate qualcosa da preparare che sia davvero facile e veloce!
Procedimento Dettagliato
- Preparazione delle Mele: Iniziamo a preparare il ripieno dei nostri croissant: laviamo e sbucciamo le due mele, dopodichè le tagliamo a cubetti. In una padella facciamo sciogliere lo zucchero di canna insieme a tre cucchiai di acqua ed il succo di mezzo limone.
Per preparare i CORNETTI ALLE MELE E MARMELLATA iniziate dalla COTTURA DEL RIPIENO ALLE MELE: Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi ed eliminate il torsolo. Al termine, tagliate la polpa a cubetti. Fate sciogliere, in una padella, il burro e dopo versate: le mele a cubetti, il succo di limone, lo zucchero e una spolverizzata di cannella. Mescolate e fate cuocere per circa 5 minuti. Quando si sarà formato un sughetto caramellato, spegnete la fiamma e fate intiepidire.
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Preparazione della Sfoglia: Stendiamo ora la nostra pasta sfoglia e tagliamola in 8 spicchi.Nel frattempo, srotolate la pasta sfoglia e con l’aiuto di un coltello a punta, tagliatela in 8 spicchi.
Farcitura: Adagiamo su ogni spicchio un cucchiaino di marmellata ed un po' delle nostre mele cotte.Adesso farcite i CORNETTI ALLE MELE E MARMELLATA: Sulla base più larga ,di ogni spicchio di pasta sfoglia, posizionate un pochino di mele e della marmellata.
Formatura: Arrotoliamo ogni spicchio su sè stesso (partendo dalla parte più lunga), dandogli la forma del cornetto e chiudendo per bene i bordi.Arrotolate, partendo sempre dalla base, fino a formare un cornetto di pasta sfoglia. Sistemate i laterali, pressandoli per sigillarli e dopo piegateli leggermente verso il centro.
Cottura Perfetta
- Disposizione: Adagiate, man mano, i CORNETTI ALLE MELE E MARMELLATA su una leccarda, rivestita con della carta forno.
- Doratura: Spennellateli con l’uovo sbattuto e spolverizzateli con dello zucchero di canna.
- Infornata: Cuocete i CORNETTI ALLE MELE E MARMELLATA in forno caldo a 180° per circa 17 minuti. Devono gonfiarsi e diventare dorati. Cuocere in forno statico preriscaldato a 200°C per 22 minuti circa nel ripiano centrale.
- Raffreddamento: Al termine della cottura, sfornateli e fateli raffreddare.
Varianti e Consigli per un Cornetto Unico
Questi cornetti di sfoglia e mele si conservano per 2 giorni a temperatura ambiente in una scatola/sacchetto ermetico o sotto una cupola per dolci.
Questa torta sfoglia di mele e marmellata si può mangiare da fredda o quando è ancora tiepida. Con questa ricetta cornetti dolci potrete realizzare anche i FAGOTTINI DI MELE e le SFOGLIATELLE DI MELE.
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Se dopo aver gustato questi croissant con pasta sfoglia volete provare altri dolci con pasta sfoglia non perdetevi i CANNONCINI ALLA CREMA, la MILLEFOGLIE ALLA CREMA, lo STRUDEL DI MELE CON PASTA SFOGLIA, i VENTAGLI DI PASTA SFOGLIA, i FAGOTTINI ALLA NUTELLA e le SFOGLIATINE ALLE CILIEGIE. Se invece cercate altri dolci con le mele oltre a questi cornetti di pasta sfoglia vi suggerisco la TORTA DI MELE, la CROSTATA RIPIENA DI MELE, la TORTA DI MELE SENZA ZUCCHERO e i MINI STRUDEL DI PASTA BRISÉE. In alternativa, potete scegliere anche un'altra confettura o marmellata, pronta o fatta in casa.
Personalizzare il Ripieno
In questa ricetta per il ripieno abbiamo utilizzato delle mele rosse, accompagnate da confettura di albicocche e granella di nocciole. In alternativa, potete scegliere anche un'altra confettura o marmellata, pronta o fatta in casa.
Per ottenere dei cornetti più sostanziosi potete dividere la sfoglia in 4 o 6 spicchi oppure sovrapporne due rotoli, spennellando prima con del burro. Otterrete dei croissant di pasta sfoglia più grandi, perfetti per la colazione della domenica. Ottima anche l’idea di aggiungere, prima di arrotolare, un pochino di noci o nocciole tritate al coltello.
Consigli Aggiuntivi
- Per un tocco aromatico, aggiungete un pizzico di cannella alle mele.
- Se preferite, potete sostituire lo zucchero di canna con zucchero semolato.
- Servite i cornetti tiepidi per esaltarne il sapore.
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