Il sistema Nescafé Dolce Gusto ha rivoluzionato il modo di preparare il caffè e altre bevande calde in casa, offrendo una vasta gamma di opzioni in capsule. Tuttavia, accanto alle capsule originali, si è sviluppato un fiorente mercato di capsule compatibili, che promettono la stessa esperienza a un costo inferiore. Questo articolo esplora il mondo delle capsule compatibili Dolce Gusto, analizzando recensioni, alternative, impatto ambientale e offrendo una guida all'acquisto consapevole.
Introduzione al Sistema Dolce Gusto
Le macchine da caffè Dolce Gusto, prodotte dal Gruppo Nestlé, utilizzano un sistema a capsule per preparare non solo caffè espresso, ma anche bevande al latte, tè, cioccolata e persino bevande fredde. Nel maggio 2019 è stata lanciata la gamma di capsule Nescafé Dolce Gusto Ispirazione Italiana, che propone tre nuove tipologie di espresso dedicate alle tradizioni e ai sapori delle città di Milano, Roma e Napoli.Le capsule originali sono realizzate con una tecnologia brevettata che regola automaticamente la pressione interna, garantendo un risultato ottimale in tazza.
Capsule Compatibili: Un'Alternativa Economica?
Le capsule compatibili Dolce Gusto rappresentano un'alternativa più economica alle originali, pur mantenendo la compatibilità con le macchine da caffè del sistema Nescafé Dolce Gusto. Su siti come Tuttocialde.it è possibile acquistare capsule compatibili realizzate da Caffè Agostani, che promettono di risparmiare senza rinunciare alla qualità.
Recensioni e Test Comparativi
I test comparativi, tuttavia, rivelano un quadro più complesso. Le prove di assaggio spesso non premiano le capsule compatibili, che risultano meno apprezzate rispetto alle originali. In un test specifico, solo due prodotti hanno ricevuto la piena sufficienza dai consumatori. I giudici esperti, che hanno testato i vari caffè seguendo le quattro fasi della degustazione dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, si sono dimostrati leggermente più soddisfatti.
È importante sottolineare che le recensioni sui caffè sono soggettive e possono variare in base alla macchinetta utilizzata. Alcuni utenti utilizzano macchinette cinesi "multi-capsula" che potrebbero non garantire gli stessi risultati di una macchina Dolce Gusto dedicata.
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Analisi delle Capsule Testate
Le capsule testate, sia originali che compatibili, sono state valutate sulla macchina Genio S Plus. Le capsule sono quasi interamente in plastica, con un piccolo disco di alluminio sul fondo. Le capsule con caffè torrefatto sono piene per circa la metà e pressate da un filtro di plastica bucherellato, mentre quelle con solubile sono semplicemente piene del preparato in dose variabile.
Le capsule con solubile hanno un dischetto di plastica sotto il disco d’alluminio, che contribuisce a creare una cremina più corposa per il caffè e una schiuma densa per il latte.
Problemi di Smaltimento
Lo smaltimento delle capsule Dolce Gusto è un problema significativo, in quanto sono quasi interamente in plastica e difficili da riciclare. Le capsule di caffè sgocciolano poco, mentre quelle di solubili sgocciolano molto, richiedendo un contenitore richiudibile capiente. A causa della loro composizione, le capsule usate in plastica non possono essere conferite nella plastica, ma devono essere smaltite nell’indifferenziata.
Distribuzione e Varietà
La distribuzione delle capsule Dolce Gusto, sia originali che compatibili, può essere limitata in alcuni supermercati. Nescafé offre una trentina di varietà miste tra caffè e bevande, comprese le sette di Starbucks. Tuttavia, la mancanza di set di degustazione e la presenza di mega confezioni possono scoraggiare alcuni consumatori.
Impatto Ambientale delle Capsule
L'impatto ambientale delle capsule Dolce Gusto è un tema critico. Le capsule compatibili con il sistema Dolce Gusto non sono la scelta migliore per l’ambiente: sono più grandi rispetto a quelle del sistema Nespresso, quindi pesano di più e contengono più caffè. Inoltre, sono solo di plastica e non esistono versioni alternative in materiale compostabile.
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Per ogni capsula di caffè di circa 5-8 g si contano in media 4 g di imballaggi che, nei casi peggiori, arrivano fino a 8 g di rifiuti, cioè più del prodotto stesso.
La filiera del caffè è tra quelle meno sostenibili sia in termini ambientali sia sociali, considerando le condizioni di lavoro degli agricoltori. L’ultimo “Coffee Barometer” 2023 ha messo in luce come spesso dietro agli impegni di sostenibilità assunti dalle aziende del caffè si nasconda solamente l’attenzione alla riduzione dei costi e alla massimizzazione del profitto.
Analisi Dettagliata di Alcune Capsule Originali
Nescafé Dolce Gusto offre una vasta gamma di capsule originali, tra cui caffè arabica, robusta, ristretto, lungo e lunghissimo, oltre a cappuccino scremato, intero, macchiato, di soia, mandorla o cocco. Tuttavia, mancano le versioni senza zuccheri aggiunti.
Caffè Americano
L’americano si mette in tazza termica, perché freddo è orrendo, specialmente quelli a trazione robusta come questo. La miscela è 100% brasiliana, 8,5g, un mix di arabica e robusta.
Espresso Intenso
Un caffè lungo bello forte, con 7g mix di arabica brasiliana e robusta vietnamita. L’effetto è simile a un triplo espresso.
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Ristretto Miscela Robusta
Novità del 2024, il ristretto miscela robusta è anche detto l’ammazza compatibili. Mossa killer. In più è buono! Mix di robusta vietnamita e ugandese, ha un gusto deciso, non sa di bruciato, ha una leggera acidità dolciastra che dovrebbe corrispondere al «sentore di cognac».
Altre Miscele
Altre miscele, come il Roma e il Napoli, sono state giudicate meno soddisfacenti, con un corpo debole e un sapore slavato.
Analisi Dettagliata di Alcune Bevande
Le bevande originali Dolce Gusto circolano per massimo 15 mesi, garantendo la freschezza del prodotto. Tuttavia, le capsule delle bevande sono quasi tutte ripiene di zucchero.
Chococino
Ogni confezione comprende 16 capsule, 8 di latte e 8 di cioccolato, il Chococino è probabilmente la bevanda regina del sistema Dolce Gusto. Entrambe le capsule contengono zucchero, in totale 14,8g per porzione. La capsula del latte è latte intero, molto buono.
Caramel Latte Macchiato
Doppia capsula: latte intero + caffè, zucchero. Il latte è buono, aromatizzato al caramello, molto profumato.
Cappuccino
Doppia capsula: latte intero + caffè, zuccheri. Nonostante sia latte intero, è molto debole se fatto a 6 tacche, meglio 5, se non addirittura 4. Il caffè è abbastanza buono anche a parte.
Cappuccino Skinny
Doppia capsula: latte scremato + caffè, zuccheri. Questo cappuccino è meglio dell’altro. Non lascia l’amarognolo, viene bene a 6 tacche e si presenta anche meglio. Il caffè (mix arabica e robusta) è buono sia nel latte che a parte.
Nesquik
Singola capsula: latte, cacao, zucchero. Il sapore è proprio quello di un latte e Nesquik con abbondante zucchero e troppa acqua. Il wafer? Lontanissimo retrogusto, come se ci fossero cadute delle briciole. Non va bene. Sconsigliato.
Capsule Starbucks per Dolce Gusto
Le capsule Starbucks sono prodotte e commercializzate dalla stessa Nestlé e sono del tutto identiche alle originali a livello di produzione. Attenzione: le confezioni Starbucks hanno 12 capsule invece di 16.
Americano Starbucks
Probabilmente il miglior americano che si possa preparare in casa. 7 tacche, 230 ml da assaporare lentamente. Caffè 100% arabica a tostatura media con dolci note di cacao e caramella mou. Meno schiumoso del Dolce Gusto ma più corposo.
Toffee Nut Latte Starbucks
Doppia capsula: latte intero + caffè, zuccheri. È la bevanda più profumata, un profumo buono, di nocciole. In bocca si sentono bene il burro e la nocciola. Il caffè, nonostante sia un 100% arabica, sa di chimico.
Altre Bevande Starbucks
Altre bevande Starbucks, come il White Chocolate Mocha e il Cappuccino, sono state giudicate meno soddisfacenti, anche per via delle aspettative elevate.
Capsule Compatibili: Aspetti da Considerare
Le compatibili ottime, quelle veramente buone, costano quanto le originali, se non di più. Gran parte delle compatibili economiche invece hanno problemi legati allo spessore della pellicola e le dimensioni delle capsula, leggermente più grandi. Per la pellicola si rischia di danneggiare l’ago. Quando invece è la capsula un po’ più grande, il rischio è che resti incastrata, rendendo difficoltosa l’estrazione del cassettino.
Ingredienti e Valori Nutrizionali
Quando c’è il caffè è utile leggere se torrefatto o solubile. Il solubile è una mezza fregatura perché andate a pagare 30-40 cents per un cucchiaino di solubile. Discorso simile per le bevande al cacao/cioccolato. Devono esserci cacao/pasta di cacao e zucchero. Stop. No emulsionanti, fecole, aromi e polverine magiche.
Il latte, altro particolare da vedere: quanti grammi per capsule? Spesso le economiche hanno 5-6g di latte in polvere in capsula, molto poco!! E poi è latte intero o latte scremato? Lo scremato in capsula è ancora più acquoso di quello in busta.
Infine serve buttare sempre un occhio sulla data di produzione ed evitare di comprare capsule prodotte oltre un anno prima.
Problemi di Perdite e "Esplosioni"
Stanno aumentando le capsule compatibili ‘esplosive’. Cioè quelle che sporcano tanto, esplodendo non solo nel getto esterno ma anche lato coperchio!
Alternative Valide: Capsule Borbone
Le capsule Borbone rappresentano una valida alternativa alle originali Dolce Gusto, offrendo qualità e resa in tazza. Dalla Miscela Nera, forte e persistente, fino alla Miscela Dek, cremosa e decaffeinata, scoprirai quale gusto fa per te. Parleremo anche delle varianti al ginseng e delle bevande solubili disponibili su Espresso Toscano.
Miscele Borbone
- Miscela Nera: Per chi ama un caffè forte e dalla personalità decisa.
- Miscela Rossa: Un equilibrio tra intensità e aroma, per un espresso audace e tradizionale.
- Miscela Blu: Un equilibrio perfetto tra corpo, aroma e morbidezza.
- Miscela Oro: Un espresso più delicato ma aromatico.
- Miscela Dek: Un espresso di qualità anche senza caffeina.
Bevande Alternative Borbone
Oltre al classico espresso, le macchine Nescafè Dolce Gusto permettono di gustare bevande alternative in capsula, perfette per ogni momento della giornata. Su Espresso Toscano trovi una vasta scelta di capsule compatibili, tra cui ginseng, tisane, orzo, camomilla e tante altre bevande golose o rilassanti.
Capsule al Ginseng Borbone
Le capsule compatibili Dolce Gusto ginseng Borbone sono tra le più amate. Il Ginseng classico unisce dolcezza ed energia, perfetto per la mattina o dopo pranzo. Preferisci una versione senza zucchero? Prova il Ginseng Zero, per una pausa più leggera.
Altri Marchi Compatibili
Se oltre a Borbone vuoi esplorare altre capsule compatibili Dolce Gusto di qualità, su Espresso Toscano trovi anche marchi selezionati come Vergnano, Starbucks, Gattopardo, POP Caffè e Caffè Corsini.
Espresso Gattopardo
Le capsule Espresso Gattopardo sono famose per le loro miscele decise e cremose, come Ricco, Dakar, Insonnia o la più morbida Special.
POP Caffè
Le capsule POP Caffè compatibili Dolce Gusto includono le miscele Intenso, Cremoso, Arabico e Decaffeinato.
Guida all'Acquisto: Domande Frequenti
Quali sono le capsule compatibili Dolce Gusto più simili al caffè del bar?
Le capsule compatibili Dolce Gusto Borbone, in particolare la Miscela Nera e la Miscela Rossa, sono tra le più apprezzate per intensità e crema, offrendo un risultato molto simile a quello del bar.
Esistono capsule Dolce Gusto compatibili decaffeinate ma cremose?
Sì, la Miscela Dek di Borbone compatibile con Dolce Gusto è una delle migliori opzioni decaffeinate.
Dove trovare capsule Dolce Gusto al ginseng senza zucchero?
Su Espresso Toscano puoi trovare le capsule compatibili Dolce Gusto al Ginseng Zero.
Quali sono le bevande dolci più originali tra le capsule compatibili Dolce Gusto?
Tra le capsule compatibili Dolce Gusto più golose spiccano i gusti Biscottone, Pistacchione, Nocciolone e DJ Gusto Ciok.
Le capsule Borbone Dolce Gusto sono adatte a tutte le macchine Nescafé?
Sì, le capsule Borbone compatibili Dolce Gusto sono progettate per funzionare perfettamente con tutte le macchine del sistema Nescafé Dolce Gusto.
Esistono capsule Dolce Gusto compatibili con infusi e tisane rilassanti?
Assolutamente sì. Tra le opzioni disponibili ci sono le capsule Borbone alla Camomilla con melatonina, all’Orzo naturale e alla Tisana zenzero e limone.
Qual è la miscela Borbone Dolce Gusto più delicata ma aromatica?
La Miscela Oro di Borbone è perfetta per chi cerca un caffè dolce, vellutato e profumato.
Quali sono le migliori alternative alle capsule Borbone Dolce Gusto?
Se vuoi provare altri marchi oltre a Borbone, su Espresso Toscano trovi capsule compatibili Dolce Gusto di qualità come Vergnano, Starbucks, Gattopardo, POP Caffè e Caffè Corsini.
Programma Fedeltà Dolce Gusto
Nescafé offre un programma fedeltà chiamato "Premio" dedicato ai clienti Dolce Gusto. Si può anche scaricare l’app e scansionare i codici. Col primo codice scansionato vengono accreditati anche 400 punti. Le macchinette non danno punti, solo le capsule. Spesso ci sono anche dei concorsi ad estrazione e ogni scansione diventa una sorta di gratta e vinci.
Il catalogo è discretamente vasto e pieno di robe irraggiungibili per i clienti privati. Ci sono però comunque delle valide opzioni, raggiungibilissime. Per esempio le carte regalo Netflix, Feltrinelli, Xbox, OVS, Amazon, etc. a partire da 1900 punti (corrispondono a 5€).