La "unicorno mania" ha contagiato il mondo, invadendo spiagge con gonfiabili color pastello e le vetrine delle pasticcerie con creazioni arcobaleno. Il cavallo mitologico con un corno sulla fronte è diventato un'icona di tendenza, spesso associato all'arcobaleno, simbolo di tenerezza e magia. Dai primi avvistamenti sulle passerelle di moda ai negozi di gadget, fino alle vetrine delle pasticcerie, il passo è stato breve.
L'Esplosione Arcobaleno: Torte, Macarons e Cappuccini
Basta cercare "unicorn cake" su Instagram per essere sommersi da una galassia di immagini dolcissime e colorate. Torte che riproducono fedelmente le fattezze degli unicorni, macarons, pancakes, biscotti, cappuccini, bevande multistrato decorate con zuccherini colorati, persino il sushi, tutto rigorosamente a tema unicorno. Queste delizie non sono impossibili da replicare a casa, basta un pizzico di creatività.
Rainbow Cupcakes: La Ricetta di Vanilla Bakery
Cristina Bernascone di Vanilla Bakery Milano ha svelato la sua ricetta per cupcakes alla vaniglia, impreziositi da una cascata di zuccherini colorati e decorazioni in pasta di zucchero ispirate agli unicorni.
Ingredienti per 12 cupcakes:
- 250 g di farina
- 5 g di lievito in polvere
- 100 g di burro
- 2 uova
- 100 ml di latte
- Codette di zucchero colorate
Per l'interno:
- 200 g di marmellata di albicocca
Per il frosting:
- 300 g di zucchero a velo
- 30 g di burro
- 40 ml di latte
- Estratto di mandorla
- 5 ml di colorante alimentare
Preparazione:
- Impasto: Montare burro e zucchero con lo sbattitore a immersione fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungere uova e latte, poi la farina setacciata con il lievito. Infine, aggiungere le codette di zucchero colorate.
- Dividere l'impasto nei pirottini di carta e cuocere in forno a 180°C per circa 20/30 minuti, controllando la cottura con uno stecchino. I cupcakes sono pronti quando lo stecchino esce asciutto.
- Interno: Con uno svuotino, creare un foro centrale in ogni cupcake e riempirlo con la marmellata di albicocche.
- Frosting: Mettere tutti gli ingredienti in una planetaria: zucchero a velo, burro, latte, estratto di mandorla e colorante alimentare. Montare ad alta velocità finché il frosting non risulta soffice e spumoso.
Il Latte di Unicorno: Una Bevanda Magica e Salutare
Da New York, precisamente dal bar The End Brooklyn, è nata una bevanda sorprendente: il latte di unicorno. A base di latte di cocco, zenzero, succo di limone, maca in polvere, miele e un tocco di spirulina per il colore blu, è una bibita vegana e detox. L'ingrediente segreto è l'alga blu, ricca di antiossidanti, ferro, proteine e minerali.
Gli ideatori hanno scelto il nome "latte di unicorno" perché l'unicorno è simbolo di forza interiore e illuminazione. Molti lo bevono prima di lavorare o studiare, come se sprigionasse energia. Il successo del latte di unicorno, grazie al suo colore e alle proprietà benefiche, ha spinto Starbucks a lanciare l'Unicorn Frappuccino e Nespresso a produrre capsule di Unicorn Latte.
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Il Latte di Unicorno è una bevanda che unisce estetica e gusto, pensata per chi cerca proposte originali, colorate e instagrammabili. Una miscela solubile dal sapore vanigliato con note fruttate, perfetta calda o fredda. Esiste anche una versione vegana con latte di cocco.
OrobicaMix e il Latte di Unicorno: Versatilità e Gusto
OrobicaMix offre una miscela solubile aromatizzata per preparare il latte di unicorno, combinando una base dolce e delicata con un tocco di colore sorprendente. Facile da preparare, è perfetta per locali che vogliono stupire con proposte fuori dagli schemi.
- Preparazione:
- Caldo: 40g di polvere per 150ml di latte caldo.
- Freddo: 50g di polvere per 200ml di latte freddo e 100g di ghiaccio.
- Granitore: Per un mix cremoso e brillante.
OrobicaMix offre anche la possibilità di personalizzare il confezionamento, con buste monodose o pluridose per granitore.
101CAFFE' e la Linea del Benessere: Il Latte di Unicorno in Capsula
101CAFFE' ha creato la Linea del Benessere, composta da bevande solubili senza zucchero, OGM, lattosio e glutine, ma ricche di sapore. Il Latte di Unicorno, insieme al Caffè della Prosperità e al Golden Milk, è uno dei bestseller di questa linea, disponibile in capsule per le macchine da caffè più diffuse.
Il colore azzurrato del Latte di Unicorno, dato dall'alga spirulina, lo rende una bevanda piacevole da guardare e ricca di vitamine e oligoelementi.
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Tendenze del Nuovo Anno: Il Latte di Unicorno Conquista l'Italia
Dopo l'esplosione negli Stati Uniti, il latte di unicorno si prepara a conquistare anche l'Italia. Questa bevanda, grazie al suo colore e alle sue proprietà, è diventata un vero e proprio "mai più senza" per molti.
Il latte di unicorno si distingue per il suo colore intenso, tra il celeste e l'azzurro, e per i suoi ingredienti: latte di cocco, zenzero, vaniglia, limone e miele. Se preparato con questi ingredienti e senza decorazioni zuccherine, può essere una valida alternativa al caffè o al tè, con i benefici aggiuntivi della spirulina.
Alternative e Trend Futuri: Zero-Proof Drink e Mocktail
Tra le tendenze del futuro, si fanno strada anche gli zero-proof drink, alternative analcoliche a cocktail e bevande tradizionali. I mocktail, cocktail analcolici, e gli amari analcolici stanno guadagnando popolarità, soprattutto tra i più giovani, che scelgono di eliminare l'alcol dalla propria dieta.
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