Cialda LOL Rettangolare: Ingredienti, Preparazione e Personalizzazione per Torte Perfette

Le cialde per torte rappresentano un modo semplice e veloce per decorare dolci fatti in casa, rendendoli perfetti per ogni occasione. In particolare, le cialde LOL Surprise rettangolari sono ideali per le feste di compleanno delle bambine, grazie alle loro immagini colorate e divertenti. Questo articolo esplorerà nel dettaglio gli ingredienti, la preparazione e le opzioni di personalizzazione per creare una torta indimenticabile.

Materiali e Ingredienti delle Cialde

Le cialde per torte sono realizzate principalmente in due materiali edibili: fibra alimentare e pasta di zucchero.

Cialda in Fibra Alimentare

La cialda in fibra alimentare è considerata la scelta migliore per la qualità di stampa e la durata. Il suo sapore dolce e leggermente vanigliato, unito a una struttura liscia e bianca, garantisce stampe super nitide con colori vivaci e una risoluzione dettagliata, paragonabile alla qualità fotografica. A differenza delle ostie classiche, non necessita di essere spennellata con gelatina.

Ingredienti del supporto in ostia:

• Amido di mais
• Addensante: fecola di patate modif E1414
• Colorante E171
• Emulsionante: lecitina di soia E322

Pasta di Zucchero

I fogli in pasta di zucchero offrono una buona qualità, anche se le stampe potrebbero non raggiungere i risultati ottimali a causa del divieto dell'Unione Europea sull'uso del colorante bianco E171. Questo rende il foglio tendente a un colore avorio, con colori meno nitidi rispetto alla cialda in fibra alimentare.

Dimensioni delle Stampe

Le cialde sono disponibili in diverse forme e dimensioni per adattarsi a vari tipi di torte:

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• TONDA: 20 cm di diametro (la stampa viene effettuata su foglio A4 rettangolare, sarà a cura del cliente il taglio dell'immagine. Per tagliare l'immagine bastano delle normalissime forbici da cucina)
• RETTANGOLARE: 20x30 cm (la stampa viene effettuata su foglio A4 rettangolare, con 3 mm di margine bianco)

È importante specificare nel campo "NOTE AGGIUNTIVE" se si necessita di una stampa più piccola rispetto alle misure standard.

Personalizzazione della Stampa

La personalizzazione della stampa consente di rendere unica la cialda per la torta. Ecco come fare:

1. Scegli l'immagine: Seleziona l'immagine desiderata tra le opzioni disponibili.
2. Compila i campi: Clicca sull'etichetta "PERSONALIZZAZIONE" e inserisci:
   • NOME del festeggiato/a: Campo obbligatorio. Se non si desidera stampare il nome, scrivere "NESSUN NOME".
   • NUMERO degli anni del festeggiato/a: Campo facoltativo. Se omesso, non verrà stampato alcun numero. La posizione, la grandezza e il colore del numero saranno a discrezione del venditore, a meno che non vengano specificate preferenze nel campo "note aggiuntive".
   • NOTE AGGIUNTIVE: Campo facoltativo per richieste particolari.
3. Salva e aggiungi al carrello: Clicca su "SALVA" e poi su "AGGIUNGI AL CARRELLO".

La personalizzazione standard include l'aggiunta del nome e, eventualmente, del numero degli anni. Si possono richiedere variazioni di colore, carattere e dimensione nel campo "NOTE AGGIUNTIVE" senza costi aggiuntivi. Richieste più complesse che non rientrano nella personalizzazione standard possono comportare costi aggiuntivi, da concordare con il venditore.

Consigli Utili per l'Utilizzo delle Cialde

Per ottenere il miglior risultato possibile, è importante seguire alcuni consigli utili:

• Base della torta: Adagiare la cialda su basi e creme che non trasmettono umidità, come crema al burro, gelatina o ganache al cioccolato.
• Panna montata: Se la torta è coperta di panna montata o creme che possono trasmettere umidità, applicare la cialda all'ultimo momento, poco prima di servire, oppure stendere un panetto di zucchero e incollarci sopra la cialda con colla alimentare per creare una barriera isolante.
• Taglio della pasta di zucchero: Se si utilizza un foglio di pasta di zucchero, rimuovere la pellicola di acetato sottostante prima di tagliare l'immagine.
• Conservazione: Conservare le stampe nel loro sacchetto a temperatura ambiente fino all'applicazione sulla torta. Non conservare in frigorifero.

Applicazione della Cialda sulla Torta

Applicare la cialda per torta è un processo semplice:

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1. Con una leggera pressione, appoggia l'ostia sulla torta.
2. Aiutandoti con il palmo della mano, falla aderire alla panna o alla pasta di zucchero.
3. Per lucidare la superficie, si consiglia di utilizzare gelatina alimentare.

È consigliabile posizionare la cialda poco prima di finire la decorazione, poiché potrebbe ammorbidirsi se inserita troppo presto.

Come Posizionare Correttamente la Cialda

• Torta rotonda: Misura il diametro della torta e verifica il centro per centrare la cialda.
• Quando applicare: Applica la cialda poco prima di terminare la decorazione per evitare che si ammorbidisca.

Scelta della Panna per Decorare

Si consiglia di utilizzare panna fresca. In giornate calde, è possibile aggiungere un 10% di panna vegetale per una migliore tenuta.

Lucidare le Ostie con la Gelatina

È importante pennellare l'ostia con gelatina per alimenti solo dopo aver posizionato la cialda sulla panna. La gelatina è disponibile in barattolo, già pronta all'uso.

Formati Disponibili

• Rotonde: 20 cm, 22 cm, 24 cm, 28 cm
• Rettangolari: 20 cm x 30 cm, 21 cm x 32 cm

Cialde Senza Glutine

Le ostie per torte sono realizzate con pane insapore leggerissimo e coloranti alimentari adatti alla pasticceria, rendendole sicure e gustose anche per chi è intollerante al glutine.

Conservazione

Conservare le cialde in un luogo fresco e asciutto fino al momento dell'utilizzo.

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Temi e Personalizzazioni

Le cialde sono disponibili in una vasta gamma di temi per bambini e adulti, inclusi personaggi famosi come:

• Maha e Orso
• Spiderman
• Peppa Pig
• Topolino
• Cars
• Barbie
• Violetta
• Frozen
• Minnie

Inoltre, è possibile richiedere cialde personalizzate con foto o immagini specifiche.

Pan di Spagna: La Base Perfetta per la Tua Torta

Per preparare un pan di Spagna ideale come base per la tua torta decorata con cialda, segui questi passaggi:

1. Separazione degli albumi e dei tuorli: Dividete accuratamente gli albumi dai tuorli.
2. Montare gli albumi: Ponete gli albumi nella tazza di una planetaria oppure montateli con uno sbattitore elettrico, aggiungete 1 pizzico di sale e parte dello zucchero (1/3 della dose totale sarebbe preferibile). Montate gli albumi a lucido (non a neve) a velocità media per evitare la formazione di grumi nell’impasto.
3. Unire i tuorli: Unite delicatamente i tuorli sbattuti agli albumi e mescolate con una frusta (o una spatola) dall’alto verso il basso per non smontare il composto.
4. Aggiungere la farina: A questo punto aggiungete la farina setacciata e amalgamatele il composto.
5. Aggiungere l’olio: Aggiungere l’ olio e girare ancora fino a quando l’ olio sara’ ben assorbito dall’impasto.
6. Infornare: Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata di circa 22/24 cm e livellatelo con la spatola. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per almeno 40 minuti (160° per circa 30 minuti se forno ventilato). Controllare con uno stecchino che sia cotto e spegnere il forno.

Assemblaggio Finale della Torta

Una volta che il pan di Spagna è pronto e raffreddato, si può procedere con l'assemblaggio della torta, applicando la cialda LOL Surprise rettangolare seguendo i consigli sopra indicati.

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