Cialde Rettangolari "Encanto": Ingredienti, Utilizzo e Personalizzazione

Le cialde rettangolari a tema "Encanto" rappresentano una soluzione colorata e personalizzabile per decorare torte e dolci, rendendo speciale ogni occasione. Questo articolo esplora nel dettaglio le tipologie di cialde disponibili, gli ingredienti, le modalità di personalizzazione e i consigli per un utilizzo ottimale.

Tipologie di Cialde: Fibra Alimentare vs. Pasta di Zucchero

Esistono principalmente due tipologie di cialde utilizzate per la decorazione di torte: la cialda in fibra alimentare e la cialda in pasta di zucchero. Ognuna presenta caratteristiche specifiche in termini di ingredienti, resa cromatica e modalità di applicazione.

Cialda in Fibra Alimentare

La cialda in fibra alimentare è considerata la scelta migliore per la qualità di stampa e la durata nel tempo. Il suo sapore è dolce e leggermente vanigliato. La sua struttura liscia e bianca garantisce una stampa nitida con colori vivaci e una risoluzione dettagliata, paragonabile alla qualità fotografica. La cialda in fibra alimentare è flessibile, leggera, facile da tagliare e resistente alle diverse temperature. A differenza della classica ostia, non necessita di essere spennellata con gelatina.

Cialda in Pasta di Zucchero

La cialda in pasta di zucchero offre una buona qualità di stampa, ma da quando l'Unione Europea ha vietato il colorante bianco E171, le stampe non raggiungono più la stessa brillantezza di un tempo. Il foglio tende ad un colore avorio e la qualità di stampa è media, con colori meno nitidi rispetto alla cialda in fibra alimentare. Molti consumatori che hanno provato la cialda in fibra alimentare preferiscono quest'ultima per la sua superiore qualità.

Ingredienti

Gli ingredienti specifici delle cialde possono variare a seconda del produttore e della tipologia (fibra alimentare o pasta di zucchero). In generale, le cialde contengono amidi, zucchero, umettante, aromi e coloranti alimentari. È sempre consigliabile consultare l'etichetta del prodotto per informazioni dettagliate sugli ingredienti e sugli allergeni.

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Dimensioni e Formato

Le cialde rettangolari "Encanto" sono disponibili nel formato 20x30 cm. La stampa viene effettuata su un foglio A4 rettangolare con un margine bianco di 3 mm. Il cliente può facilmente tagliare l'immagine con delle forbici da cucina.

Personalizzazione della Stampa

La personalizzazione della stampa permette di rendere unica la cialda, aggiungendo il nome e/o il numero degli anni del festeggiato. È possibile richiedere variazioni di colore, carattere e dimensione nel campo "NOTE AGGIUNTIVE" senza costi aggiuntivi. Richieste di lavori grafici più complessi, che non rientrano nella personalizzazione standard, possono comportare un costo aggiuntivo da concordare con il venditore.

Istruzioni per la Personalizzazione

1. Scegli l'immagine: Seleziona l'immagine desiderata.
2. Compila i campi di personalizzazione:
   • Inserisci il NOME del festeggiato/a (campo obbligatorio; se non si desidera stampare il nome, scrivere "NESSUN NOME").
   • Inserisci il NUMERO degli anni del festeggiato/a (campo facoltativo; se non si desidera stampare il numero, lasciare il campo vuoto). La posizione, la grandezza e il colore del numero verranno scelti a discrezione del venditore, a meno che non vengano specificate preferenze nel campo "note aggiuntive".
   • Inserisci NOTE AGGIUNTIVE per richieste particolari.
3. Salva e aggiungi al carrello: Clicca su SALVA e successivamente su AGGIUNGI AL CARRELLO.

Consigli Utili per l'Utilizzo

Per ottenere un risultato ottimale, è importante seguire alcuni semplici consigli:

• Base della torta: Si consiglia di adagiare la cialda su basi e creme che non trasmettono umidità, come crema al burro, gelatina o ganache al cioccolato.
• Panna montata: Se la torta è ricoperta di panna montata o creme che possono trasmettere umidità, è consigliabile applicare la cialda all'ultimo momento, prima del servizio, oppure stendere un panetto di zucchero e incollarvi sopra la cialda con colla alimentare per creare un isolante.
• Taglio: Se si deve tagliare la cialda in pasta di zucchero, si consiglia di rimuovere prima la pellicola di acetato sottostante.
• Conservazione: Conservare le cialde nel loro sacchetto a temperatura ambiente fino all'applicazione sulla torta. Non conservare in frigorifero.

Malto in Polvere: Un Ingrediente Aggiuntivo

Il malto in polvere è un ingrediente utile per preparare il pane e può essere utilizzato anche in preparazioni dolci. Ad esempio, può essere impiegato per realizzare saccottini integrali con un tocco di dolcezza.

Ricetta Saccottini Integrali con Malto

Ingredienti:

• 100 gr pasta madre liquida
• 250 gr farina 0
• 150 gr farina integrale
• 180 gr burro
• 2 cucchiai zucchero integrale di canna
• 1,5 dl acqua
• 30 gr malto
• Pizzico di sale
• 1 baccello di vaniglia
• Confettura a piacere
• Zucchero per la copertura

Preparazione:

1. Impastare le farine con la pasta madre e l'acqua.
2. Aggiungere lo zucchero, il malto, il sale, la polpa del baccello di vaniglia e 30 gr di burro.
3. Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e lasciarlo in frigo per una notte, chiuso in un contenitore.
4. Mettere 150 gr di burro all'interno di un sacchetto per alimenti e stenderlo col mattarello fino ad ottenere una sfoglia di burro alta un cm. Lasciarla in frigo fino al momento dell'utilizzo.
5. Il giorno seguente, stendere l'impasto ancora freddo dello spessore di 1 cm dandogli la forma rettangolare.
6. Al centro, mettere la sfoglia di burro, portare i 4 lembi verso l'interno chiudendo il burro dentro la pasta. Premere un po' col mattarello.
7. Ripiegare nuovamente le parti esterne della pasta verso l'interno sovrapponendole, ottenendo quindi 3 strati.
8. Porre in frigo per venti minuti, avvolto nella pellicola, e ripetere l'operazione di stendere e ripiegare forando 3 strati per altre 3 volte.
9. Stendere, aiutandosi con della farina, l'impasto dello spessore di mezzo cm.
10. Ricavare dei rettangoli di 8 cm x 22 cm.
11. Mettere la confettura preferita al centro del rettangolo e piegare a metà sigillando bene i bordi.
12. Lasciare lievitare 4-5 ore su una placca del forno rivestita di carta forno.
13. Mentre si scalda il forno a 200°, porre la leccarda in frigo.
14. Cuocere per circa 15 minuti dopo aver bagnato la superficie ed averla spolverizzata con dello zucchero.

Spedizione

La tariffa di spedizione è unica e parte da 6,50€ in base al volume del prodotto, con eventuale supplemento per oggetti aggiuntivi. Si consiglia di richiedere il totale al venditore in caso Ebay inserisca in modo automatico una spedizione intera per ogni oggetto.

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Si informa che le destinazioni disagiate, come Venezia Laguna e isole minori, potrebbero essere soggette a supplemento o spedite con modalità diversa a discrezione del venditore per restare nel budget a disposizione, con conseguenti ripercussioni sui tempi di consegna.

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