Il ristorante Casa Della Pasta Omegna offre un'esperienza culinaria che celebra la tradizione e l'innovazione, il tutto in un'atmosfera rinnovata con una vista mozzafiato sul lago. Un luogo unico che unisce tradizione e modernità. Dopo una completa ristrutturazione dell'ormai storica discoteca di Omegna, ha riaperto le porte per offrire un'esperienza culinaria indimenticabile. Il menù, curato con passione, presenta deliziosi piatti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.
Un Viaggio Gastronomico tra Sapori Autentici
Casa Della Pasta Omegna propone un viaggio attraverso i sapori autentici del territorio, con un'attenzione particolare alla qualità degli ingredienti e alla preparazione artigianale dei piatti.
Pasta Fatta in Casa e Pizza Gourmet
Il ristorante è rinomato per la sua pasta fresca fatta in casa, preparata con cura e passione, e per la pizza gourmet, realizzata con i migliori prodotti disponibili. Gustate la pasta fatta in casa, selezionati salumi e formaggi provenienti da aziende agricole locali, le migliori carni e hamburger gourmet, e la nostra rinomata pizza preparata con i migliori prodotti disponibili.
I Formaggi Locali: Un Tesoro da Scoprire
Con passione, dedizione, tempo e sacrificio, Casa Della Pasta Omegna ricerca formaggi locali delle valli limitrofe, offrendo una grande varietà di prodotti a latte crudo, autentici e unici, difficili da trovare nella grande distribuzione. Il carrello dei formaggi è un vero e proprio tesoro da scoprire, con selezioni che esaltano il gusto e la tradizione del territorio.
Carni Come Una Volta: Sapori di Un Tempo
La tradizione culinaria è celebrata con piatti di carne "come una volta", che riportano alla memoria i sapori autentici della cucina casalinga. Capretto, agnello, coniglio, faraona, guancette, brasato, ossobuco, fagioli e cotiche sono solo alcune delle specialità proposte, preparate con cura e nel rispetto delle ricette tradizionali.
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Gnocchi Speciali: Un'Esplosione di Sapori
Gli gnocchi di zucca, crudo di Vigezzo, Parmigiano, amaretti e cannella sono un simbolo degli ultimi anni del ristorante. Questo piatto crea dipendenza con il suo contrasto dolce/salato, affumicato/speziato. Immancabili, simbolo della Zucca degli ultimi anni, sono un contrasto dolce/salato, affumicato/speziato… creano dipendenza!
Trippa di Vitello in Umido: Un Classico Intramontabile
La trippa di vitello in umido è un piatto classico della tradizione, un must del menù che non può mancare neanche in estate. Piatto classico della tradizione: guai a toglierlo dal menù anche in estate!
Fatte a Mano: Giardiniera, Confetture, Mostarde, Creme e Zuppe
Casa Della Pasta Omegna offre una selezione di prodotti fatti a mano, preparati con cura maniacale e solo con i migliori ingredienti. Giardiniera, confetture, mostarde, creme e zuppe sono perfette come entrée o come accompagnamento per formaggi e dolci. Preparate una a una con cura maniacale e solo i prodotti migliori: entrée o compagne ideali per formaggi e dolci.
Dolci della Tradizione: Un Finale Goloso
Il carrello dei dolci rappresenta la storicità e la tradizione dei dolci genuini fatti in casa. Torte, bicchierini golosi e frutta sotto spirito offrono un'ampia scelta per concludere il pasto in dolcezza. Immancabili i fichi cotti in aceto e zucchero, una vecchia ricetta del paese, e lo zabajone al Marsala. In menu dal 1988, rappresenta la storicità e la tradizione dei dolci genuini fatti in casa. Torte, bicchierini golosi e frutta sotto spirito: puoi sbizzarrirti nell’assaggio di quello che ti fa gola. Immancabili i Fichi cotti in aceto e zucchero, una vecchia ricetta del paese, e lo zabajone al Marsala.
La Cantina: Vini Locali e di Pregio
La cantina di Casa Della Pasta Omegna seleziona le migliori bottiglie, dando la precedenza ai vini locali dell'Alto Piemonte, territorio di vini di grande struttura e finezza a base Nebbiolo e di altri vitigni locali di grande tipicità e carattere. Selezioniamo le bottiglie migliori dando la precedenza nella nostra carta ai vini locali, dell’Alto Piemonte, territorio di vini di grande struttura e finezza a base Nebbiolo e di altri vitigni locali di grande tipicità e carattere.
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