Calendario dell'Avvento Fatto in Casa: Ricette Golose per un Natale Indimenticabile

Con l'avvicinarsi del Natale, cresce la voglia di creare un calendario dell'Avvento speciale, fatto in casa, per vivere l'attesa in modo unico e coinvolgente. Quest'anno, riscopriamo il piacere di preparare insieme dolcetti deliziosi, alternando momenti di creazione condivisa a piccole sorprese già pronte, in un mix perfetto tra tradizione e innovazione.

Un Calendario dell'Avvento con i Barattoli di Marmellata: Riciclo Creativo e Golosità

I classici barattoli di marmellata, che spesso abbondano nelle nostre case, si trasformano in un elemento chiave per realizzare un calendario dell'Avvento originale ed ecologico. Riutilizzare questi contenitori in vetro non solo è una scelta sostenibile, ma permette anche di conservare al meglio i biscotti e le altre prelibatezze, preparando il tutto in anticipo senza compromettere la freschezza.

Per la costruzione del calendario, si possono utilizzare 19 barattoli da 250 ml, 3 da 125 ml, 1 da 500 ml e 1 bottiglia da 1 litro, creando una struttura a forma di albero di Natale.

Albero di Natale di Barattoli: Struttura e Numerazione

La struttura del calendario può essere pensata a forma di albero di Natale, con una base solida e una punta decorata. Il primo piano è costruito su due livelli e conta un totale di 5 barattoli: nella prima fila abbiamo 4 barattoli e nella seconda fila 1 barattolo. Questo significa che ogni 3 giorni ci si mette al lavoro tutti insieme in famiglia per produrre il dolcetto desiderato! Gli altri barattoli possono essere riempiti preventivamente o con dolci fatti in casa e/o con dolci comperati: tutto dipende dalla vostra voglia di “biscottare” e dal tempo che avete a disposizione.

Per semplificare l'apertura dei barattoli giorno dopo giorno, è consigliabile numerarli in ordine ascendente, dalla punta dell'albero verso la base, per i piani 4°, 3°, 2° e 1°: in questo modo ogni giorno andremo a togliere un barattolo dal nostro albero senza smontarlo! I numeri interessati da questi barattoli sono quelli che vanno dall’1 all’11. Nel piano terra invece potete mescolare i numeri a vostro piacimento perchè ormai non si avranno più barattoli sovrapposti!

Materiali Necessari: Semplice e Accessibile

Oltre ai barattoli, occorrono pochi materiali facilmente reperibili:

24 etichette su cui scrivere i numeri
Carta da pacco della fantasia che preferite, ritagliata in quadrati poco più grandi del diametro dei tappi
Corda per legare l'etichetta al barattolo

Ricette per Riempire i Barattoli: Un'Esplosione di Sapori Natalizi

Ecco una lista di ricette per riempire i barattolini del calendario dell'Avvento 2021 fatto in casa, in ordine di numero di barattolo:

[BAKING WITH YOU] PREPARATO PER LECCA LECCE STELLE DI CIOCCOLATO: la versione natalizia a forma di stella e con granella di nocciole dei semplicissimi lecca lecca di cioccolato. Nel barattolo ho inserito 2 cucchiai di granella di nocciole e 80 g di cioccolato fondente.
CREMA SPALMABILE DI NOCCIOLE E ANACARDI: Una golosissima crema spalmabile al cioccolato fondente arricchita da nocciole e anacardi!
CONFETTURA DI CACHI ALLA CURCUMA: stessa ricetta della confettura di cachi alla vaniglia, ma al posto della vaniglia ho messo 1 cucchiaio di curcuma.
BISCOTTI DI NATALE classici e facilissimi: la ricetta che faccio da anni e anni e anni tutti i Natali!
[BAKING WITH YOU] PREPARATO PER PISTACCHIOTTI: la versione al pistacchio dei miei mandorlotti. Deliziosi biscotti, facilissimi e veloci, preparati con solo 3 ingredienti! Stessa ricetta dei mandorlotti in cui però ho sostituito la crema di mandorle con la crema spalmabile di pistacchio. Nel barattolo ho inserito 140 gr di farina.
CREMA SPALMABILE DI NOCI E CIOCCOLATO BIANCO: stessa ricetta della crema spalmabile di pistacchi e cioccolato in cui però al posto dei pistacchi ho usato le noci e al posto del cioccolato fondente il cioccolato bianco.
PANELLETS ALLE NOCI, CACAO E ARANCIA: la ricetta dei dolcetti spagnoli di pasta di mandorle. Delle versioni che trovate nel relativo post, io ho inserito nel barattolo solo l’ultima: quella alle noci, cacao e arancia.
[BAKING WITH YOU] PREPARATO PER MENDIANTS con frutta secca mista: stessa ricetta dei mendiants alle mandorle con l’unica differenza che qui userò diversa frutta secca per le decorazioni. Nel barattolo ho inserito 100 g di cioccolato fondente e 60 gr di frutta secca mista (nocciole, mandorle a scaglie, cranberries pistacchi e uvetta).
BISCOTTI AL CACAO CON CUORE MORBIDO SIMIL GRISBÌ: ricetta super collaudata per dei biscotti dal cuore morbido e scioglievole che sono una coccola unica!
BACI PIATTI AL CIOCCOLATO E MANDORLE squisiti e golosi biscotti senza uova preparati con lo stesso impasto dei baci di dama! Si sciolgono in bocca!
[BAKING WITH YOU] PREPARATO PER PLUMCAKE DI NATALE AI DATTERI E FICHI SECCHI: stessa ricetta del plumcake ai datteri in cui però ho usato metà datteri e metà fichi secchi. Nel barattolo ho inserito 220 g farina, 30 g cacao amaro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaino di zenzero in polvere, 130 g zucchero di canna integrale, 60 g fichi secchi e 60 g datteri tritati grossolanamente.
SCORZE DI AGRUMI CANDITE: l’idea anti spreco per un regalo di Natale gourmet fatto in casa!!
BISCOTTI DI NATALE RIPIENI DI FICHI SECCHI E NOCI: deliziosi biscotti dai sapori tipici del Natale: fichi secchi, noci e cannella! Buonissimi e “a cuor leggero” perchè preparati senza burro e senza uova!
[BAKING WITH YOU] PREPARATO PER BISCOTTI RENNA RUDOLPH AL CACAO E COCCO: ricetta deliziosa per sorprendere i bambini!
BIS-COTTI AL CIOCCOLATO E LIMONE CANDITO: una delle mie ricette preferite per i biscotti davvero bis cotti, ovvero cotti due volte! Questa volta ho però sostituito le mandorle con i pistacchi e ho preparato una versione bianca di questi biscotti eliminando il cacao e sostituendolo con pari quantità di farina.
BON BON DI BISCOTTI: una parete sottile di cioccolato fondente ricopre un cuore morbido dal gusto inaspettato… Provate e amate questi bon bon di biscotti perfetti per riciclare biscotti secchi!
[BAKING WITH YOU] PREPARATO PER MUFFIN ALLE NOCCIOLE stessa ricetta dei muffin al cioccolato e mandorle di Ludovica, però qui useremo nocciole al posto delle mandorle e ho predisposto gli ingredienti per metà dose. Nel barattolo ho inserito 93 g farina, 35 g nocciole, 15 g cacao amaro, 5 g lievito per dolci, 65 g zucchero di canna, 40 g cioccolato fondente sminuzzato.
CIOCCO COCCO: dolcetti sensazionali che piacciono sempre a tutti, sono facilissimi e veloci da preparare e permettono di smaltire un po’ di albumi!
BON BON GUSTO SACHER: squisiti bon bon che ricordano il gusto della torta sacher!
Marmellata di mele, arance e cannella: arance spellate a vivo, 400 gr mele, 2 zucchero, 300 gr cannella in polvere, 1 cucchiaino Spella le arance a vivo e pesale. Tagliale a pezzi e mettili in un tegame con le mele a tocchetti, zucchero e cannella. Cuoci circa 45 minuti e poi frulla con il minipimer. Rimetti sul fuoco per altri 15 minuti. Invasetta in vasetti ben sterilizzati.

Bocconotti Abruzzesi: Un Tuffo nella Tradizione Regionale

Per arricchire ulteriormente il calendario dell'Avvento, si possono includere i bocconotti abruzzesi, dei deliziosi scrigni di pasta frolla che racchiudono un goloso ripieno di marmellata. La leggenda narra che a fine settecento, quando iniziò l’importazione del cioccolato e del caffè, in territorio abruzzese, una domestica inventò il bocconotto per deliziare il suo padrone: un dolcetto dalle piccole dimensioni che nella forma ricorda una tazzina di caffè. Da questo deriva anche il suo nome “bocconotto” cioè che si mangia in un sol boccone. Il bocconotto abruzzese più famoso è indubbiamente quello di Castel Frentano, ripieno di cioccolato, cannella e mandorle tostate. Dalle mie parti, nel teramano oltre a questo goloso ripieno, si prepara una versione con la confettura, di solito quella casalinga di uva nera varietà Montepulcciano, che prende il nome di “scrucchiata” o, in alternativa, di frutti scuri, arricchita e condita con pezzetti di cioccolato, cannella e mandorle tostate.

Ricetta dei Bocconotti Abruzzesi

Preparazione della pasta frolla: In una ciotola, mescolare la farina e il burro freddo a pezzetti fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere lo zucchero, la scorza del limone, il tuorlo e l'uovo. Amalgamare velocemente, avvolgere l'impasto nella pellicola e farlo riposare per mezz'ora.
Preparazione del ripieno: Condire la marmellata con il cioccolato tritato, la cannella e le mandorle a filetti tostate.
Assemblaggio: Stendere la pasta frolla e ricavare delle forme circolari con cui rivestire gli stampini imburrati. Riempire con la confettura condita e ricoprire con altre forme circolari di pasta.
Cottura: Cuocere in forno preriscaldato a 190° per circa 20 minuti fino a leggera doratura.

Biscotti Decorati a Tema Natalizio: Creatività e Divertimento

Un'altra idea per arricchire il calendario dell'Avvento è quella di preparare dei biscotti decorati a tema natalizio, trasformando la cucina in un laboratorio creativo.

Si possono preparare 48 biscotti, di cui due più grandi degli altri. Munitevi di stampini medio/piccoli con cui ricavare i biscotti utilizzando la frolla classica che abbiamo in precedenza suddiviso in più parti tra cui anche quelle colorate; come detto prima, gli ultimi due biscotti dovranno essere leggermente più grandi degli altri, in quanto saranno dedicati alle caselle della vigilia di Natale (il numero 24).

Con la ghiaccia reale realizzate i numeri e qualche decorazione (non dimenticate l’effetto neve sulla base). Potete usare anche del cioccolato bianco. Con la pasta di zucchero rossa e verde create due strisce che andrete ad attorcigliare come una spirale.

Marmellata di Fragole della Nonna: Un Classico Intramontabile

Non può mancare, all'interno del calendario dell'Avvento, un barattolino di marmellata fatta in casa, magari quella di fragole, un classico intramontabile che evoca ricordi d'infanzia.

Per un’ottima marmellata è necessario utilizzare delle fragole fresche e mature al punto giusto, prive di imperfezioni o parti andate a male. La quantità di zucchero può essere aumentata o diminuita a seconda delle preferenze. Versate le fragole (pulite e tagliate a pezzi) e lo zucchero in una pentola capiente dal fondo spesso. Unite adesso il succo di mezzo limone e mescolate ancora per 5 minuti. Trasferire la marmellata in un barattolo di vetro precedentemente sterilizzato quando è ancora calda. Avvitate subito il tappo e capovolgete i vasetti. Fateli raffreddare completamente, quindi trasferiteli in dispensa insieme a tutte le altre conserve.

Le Origini del Calendario dell'Avvento: Una Storia di Attesa e Dolcezza

Le Origini del calendario dell’Avvento hanno radici nei paesi del nord Europa: la storia narra che il piccolo Gherard Lang, un bimbo tedesco nato alla fine dell’800, fosse sempre molto impaziente di festeggiare il Natale e chiedesse ogni giorno alla sua mamma: “Quando arriva Natale? Quanti giorni mancano ancora alla festa?”. La mamma del piccolo, stanca di sentire ogni giorno la stessa domanda, decise un anno di cucinare dei biscotti speziati, tipici del periodo natalizio dividendoli poi in 24 piccoli sacchettini e ne diede uno al giorno al piccolo Gherard, dal 1 Dicembre alla Vigilia, in modo che fosse facile anche per lui tenere il tempo fino al 25 Dicembre.

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